Mのディナー 厳選素材の絶品料理がリーズナブルにいただける隠れ家 東成区 「感と間」

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東成区大今里の和食のお店「和心酒房 感と間(かんとかん) 」でディナーをいただきました。
非常にハイレベルな和食がとてもリーズナブルに食べられるお店で、前回初めて行って感動したお店に再訪しました。
今日もお任せで色々とお出しいただいたのですが、いきなり感動の嵐です!
なまこ、カニめし、自家製からすみ、鯖寿司、クジラの大和煮、アン肝ポン酢と、酒飲みにはたまらない内容です!

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

もちろん全てが旨すぎます!



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美味しい料理があるとビールも進みます(^^



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お造り盛り合わせ
本マグロ中トロ、サバ、ハゲ、赤貝、寒ブリという、贅沢極まりない内容です!

本マグロの中トロ・・・

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

濃厚な甘さが素晴らしい!


ハゲは肉厚の肝を巻いています!

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

もう全てが旨すぎて言葉が出てきません(^^



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菜っ葉と京あげの炊いたん、聖護院大根、えび芋、タケノコ、タコの煮物です。

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

薄味のしみじみ旨いお出汁の味付けがもう絶妙としか言いようがありません!



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天ぷら盛り合わせは赤足海老とふぐです!

赤足海老は極太でプリップリ!

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!


ふぐは肉厚です!

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

本当に贅沢三昧です(^^



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白子入り茶碗蒸し
蓋を開けるとお出汁の素晴らしい香りが立ちのぼります!



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中には大きな白子!

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

くぁ~旨い!
参りました(^^



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上州和牛のクラシタロースステーキ
お肉だけでなく、様々な野菜が添えられています!



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絶妙な焼き加減のレアなお肉・・・

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

口の中で旨さと甘さを残してとろけてなくなります(^^



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〆はこれまた贅沢な「海鮮丼」です!
わさび醤油をかけて・・

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

大満足!!




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こちらの店主の方は、厳選素材を見抜く人並みはずれた能力があり、さらにその素材の持ち味を最大限に活かす調理方法は目を見張るものがありますね!
まだまだお若いのに、本当に素晴らしい実力をもたれています。
これからが益々楽しみですね!
お店はややわかりにくい場所にひっそりとありますが、だからこそ隠れ家のような雰囲気が楽しめます(^^
料理は単品も用意されていますし、予算に応じてコースも組んでいただけます!
コースの内容も気軽にご相談に乗ってくださいますので、忘年会、新年会にも是非お薦めです!







《過去の和心酒房感と間》

その1・・・夜いろいろ







【和心酒房 感と間(かんとかん)】

住所 : 大阪市東成区大今里西3-1-9 地図
電話 : 06-6971-1772
営業時間 : 17:00~24:00(L.O23:00)
土曜ランチ : ×
日曜ランチ : ×
客席 : カウンター10席、個室座敷1室(4人掛けテーブル×2)
喫煙 : 終日可
定休日 : 日・祝

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