Mのディナー  抜群の素材でアテもお寿司も絶品です!  北新地  「鮨 廣見」

スポンサーリンク


北新地にあるお寿司屋さん「鮨 廣見」でディナーをいただきました。
北新地で長くお店をされている方にご紹介いただき、初めて行かせていただきました!
自らもお店をされている方が熱烈にご推薦されるほどなので、間違いなく素晴らしいと思って行かせていただきましたが、本当に最初から最後まで心から感動させていただきました!

料理は、お寿司のお任せが5250円~、季節の逸品などのアテを食べてからお寿司で〆るお任せコースが、8400円、10500円、12600円とご用意されています。
今日は12600円のコースをいただきました!
最初はお刺身を色々と切っていただきます。

とろ
美しいサシがびっしり入ったトロが分厚く贅沢にカットされています!




P1230519-1.jpgP1230463-1.jpg

醤油をつけて・・・

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

甘~~い!!
一瞬にして口の中でとろけて無くなってしまいましたが、甘さと旨味の余韻がもうたまりません!


生ビール(゚Д゚)プハー!




P1230467-1.jpgP1230549-1.jpg

寄せ豆腐一寸豆の餡

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

豆腐の風味が濃厚で、一寸豆の風味がさらに濃厚でめちゃくちゃ旨い!




P1230476-1.jpg

和歌山産天然真鯛
ゆずの皮粉がかかった鯛のお刺身・・・

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

身の弾力が抜群で、噛めば噛むほど甘味が染み出てきます!




P1230484-1.jpgP1230470-1.jpg

〆鯖

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うおぉぉ~うま~い!
もう酢の〆加減が絶妙としか言いようがありません!
お値打ちの塩や醤油やポン酢で好きなように食べられるのが嬉しいです!




P1230493-1.jpgP1230491-1.jpg

北海道産ボタン海老
超巨大極太のボタン海老の身だけを丸ごと一匹分置いてくださいます・・・

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うま~~い!!
プリプリ過ぎて甘すぎて旨すぎます!




P1230501-1.jpgP1230487-1.jpg

鳥取県産もさびえ
鳥取では有名な高級素材で、こちらも生でいただきます!

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

甘~~い!
海老本来の旨味が素晴らしく濃厚です!



P1230583-1.jpg

山陰地方では最高級とされる「柴山がに」です!
生のまま仕入れられたカニの身が丁寧にほぐされて、カニみそも添えられたとても贅沢な逸品です!

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うま過ぎる~!
カニみそと絡めて食べたらもう最高です!




P1230570-1.jpgP1230586-1.jpg

先程のボタン海老の頭の部分です!
中には味噌がいっぱい詰まっています!

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

濃厚な味わいが最高です!




P1230555-1.jpg

ホタルいかのしゃぶしゃぶ
カウンターのネタケースに、生のホタルイカが見えていて、ワクワクしていたのですが、やはりしゃぶしゃぶでいただけるなんて感激です!




P1230564-1.jpgP1230588-1.jpg

お出汁につけていただきます・・・

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うま~~い!
中の濃厚な味噌とお出汁が素晴らしくマッチします!
あ~、幸せです!
日本酒がもう抜群に合いますね~(^^




P1230590-1.jpg

いいだこと筍
こういうアテは嬉しいですね~(^^

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

上品なお出汁がしっかり染みて、高級感あふれる味わいでしみじみうま~い!




P1230635-1.jpg

お酒が止まりません(^^




P1230607-1.jpg

煮あわび
これまたなんと高級素材のあわびに、肝のソースが添えられています!

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

柔らか~いあわびに旨味たっぷりのお出汁がしっかり染みて、濃厚な肝ソースがもう最高に旨いです!




P1230611-1.jpgP1230617-1.jpg

白魚の茶碗蒸し
青さのりが乗っているのが特徴的で、中には白魚がたくさん入っているとても贅沢な茶碗蒸しです!

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

思わず唸ってしまうほどの上品な旨さです!




P1230624-1.jpg

天ぷら盛合せ
宮古ぜんまい、菜の花、行者にんにく、キスの天ぷらです!

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

季節感満載の野菜はとても風味が良く、そしてカラッと軽く揚がって抜群に旨いです!




P1230633-1.jpg

赤貝とほっき貝の酢味噌和え
これまた贅沢な逸品です!

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うま~~い!!
とても新鮮なのでコリコリの食感が素晴らしいです!




P1230669-1.jpgP1230636-1.jpg

もう本当にお酒が止まらなくなって大変です(^^

何度も何度もおしぼりを好感してくださるのが嬉しいです!

こんなにたくさんのアテを食べながらお酒もたっぷり飲んで、かなりお腹が満足してきましたが、ここからやっとお寿司に突入です!




P1230643-1.jpg

鳥取産ハリイカ
とても肉厚のイカです!

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

ねっとり濃厚でうま~~い!
これはイカ好きにはたまらない味わいです!




P1230655-1.jpg

さより
澄んだ身が美しいですね~!

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

歯ごたえの良い身は、噛めば噛むほどに甘味が染み出てきます!




P1230663-1.jpg

こあじ
こちらも身が素晴らしく肉厚で巨大です!

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

食べ応え抜群です!




P1230678-1.jpg

車海老
デカ~いので中央でカットされています。
頭の部分を食べてみると・・・

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うぉぉ~~旨い!
何と何と頭の部分にはしゃりとの間に味噌がたっぷりと詰まっているではないですか!
これはやられました!
あまりに旨すぎて言葉が出てきません(^^




P1230685-1.jpg

あかむつ
私の大好きな高級魚ののどぐろです!
こんなに大きくカットされて、贅沢この上ありません!

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

身がめちゃくちゃ甘いです!
最高に旨いです!




P1230703-1.jpg

こはだ
流石江戸前寿司のお店!
私の大好きなこはだちゃんが食べられるなんて嬉しすぎます(^^

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

酢の〆加減がもう絶妙です!




P1230719-1.jpg

うに
美しいうにがこれでもかと盛られています!

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

あ~~~、甘~~い!
これは素晴らしすぎます!




P1230729-1.jpg

煮あなご
とても大きく肉厚です!

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うま~~い!
とろけます!
全く噛む必要がありません(^^




P1230738-1.jpg

鯛の吸物

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

やはりお出汁の旨味は高級感に溢れる素晴らしい味わいです!




P1230743-1.jpgP1230457-1.jpg

デザートの苺をいただき大満足!!

これが12600円のコースです。
12600円という金額自体、決して安いものではありませんが、この内容を考えると、あまりにも安すぎます!
北新地でなくてもこの価格でここまでのものが食べられるお店はそうそう無いと思います。
お寿司屋さんや割烹、料亭で長年修業されてきたご主人も、自ら「お得だと思います」とおっしゃっておられるほどなので、これはもう本当にお値打ちすぎるコースですね!




P1230456-1.jpg

ビルの地下1階にあるお店、清潔感溢れる白木のカウンター席が特等席です!
男前のご主人と、若くてテキパキ動かれる板さんの動きは、見ていてとても気持ちが良いです!
こちらのお店はコースが断然お得だと思いますが、サクッとアテとお酒を楽しむことも出来ますし、様々な使い方が出来るお店だと思います。
これからも通わせていただきたい素晴らしいお寿司屋さんに出会えて感激です(^^






【鮨 廣見】

住所 : 大阪市北区曽根崎新地1-9-8 ビルGOA B1 地図
電話 : 06-6348-1985
営業時間 : 18:00~2:00(L.O1:30)、土~22:00(L.O21:30)
土曜ランチ : ×
日曜ランチ : ×
定休日 : 日・祝
客席 : カウンター10席、小上がり掘りごたつ式個室6席
喫煙 : 終日可
駐車場 : 無(お店の近所に有料コインパーキングあり)

スポンサーリンク