中央区島之内にあるお肉の懐石料理のお店「肉割烹 肉楽 晃虎」でディナーをいただきました。
最高級の黒毛和牛を使った様々な肉創作料理がコースでいただけるお店です。
今日は１２０００円のコースをいただきました。
「神戸牛肩ロース肉の一口サイズのユッケ丼」
いきなり贅沢過ぎるではありませんか！
下の黄金のご飯は、大分産龍神卵の卵黄を混ぜ合わせたご飯です！
卵黄をつぶしてしっかり混ぜて・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉぉ～～～、うま～～～い！！
しっとり柔らかいお肉はめちゃくちゃ甘く、卵黄がからんだまったりしたご飯と絡んであまりにも旨すぎます！
生ビール(ﾟДﾟ)ﾌﾟﾊｰ!
「前菜５種盛り」
アワビとイクラ、雲丹乗せ自家製豆腐、北海道産ヤングコーン、馬肉の生ハム、穴子と新ジャガイモの旨煮の盛り合わせです！
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉぉ～～～、うま～～～い！！
全てが贅沢な味わいで、本当に幸せな気分にさせていただけます（＾＾
日本酒をお願いすると、この中から好きなお猪口を選ばせていただけます！
獺祭純米大吟醸磨き三割九分(ﾟДﾟ)ﾌﾟﾊｰ!
「和牛タンの昆布〆」
芽ネギを巻いて・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉぉ～～～、うま～～～い！！
歯ごたえの良いタンは昆布の旨みがしっかり付いていて、甘みも濃厚でめちゃくちゃ旨い！
昆布塩につけて・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉぉ～～～、うま～～～い！！
脂が乗りまくったタンは甘くてあっという間にとろけます！
八海山特別純米原酒(ﾟДﾟ)ﾌﾟﾊｰ!
「神戸牛ブリスケのスープ」
お肉の下には蓮根饅頭が隠れています！
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉぉ～～～、うま～～～い！！
思わずうなってしまいそうなほど上品で奥の深い味わいのお出汁に、柔らかくて甘いお肉と蓮根饅頭が素晴らしく馴染んでいます。
「カラスミとトリュフのカッペリーニ」
何て贅沢なんでしょう（＾＾
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉぉ～～～、うま～～～い！！
極細でギュッと冷えたパスタにカラスミの旨みとキャビアの塩気が絡みまくりでめちゃくちゃ旨い！
白ワイン(ﾟДﾟ)ﾌﾟﾊｰ!
焼く前のロースとヘレの塊肉を見せてくださいました。
思わずため息が出そうなほど美しいお肉です（＾＾
ロース肉をスライサーでカットして、炭火でさっと焼いてくださいます。
このように折りたたんで置いてくださいるので・・・
そのままタレにつけて食べたら・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉぉ～～～、うま～～～い！！
びっくりするほど甘～いお肉は、あっという間にとろけてなくなってしまい、舌の上にはいつまでもお肉の甘さの余韻が残ります。
２枚目のお肉とともに卵黄入りの割下が出てきます。
卵黄とたれにしっかり絡めて・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉぉ～～～、うま～～～い！！
割下卵黄の旨みがお肉の甘みと見事に絡んで、これはたまりません（＾＾
松露ロック(ﾟДﾟ)ﾌﾟﾊｰ!
「京都肉ヘレステーキと焼き野菜の盛り合せ」
わさびを乗せて・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉぉ～～～、うま～～～い！！
お肉がとんでもなく柔らかく、ほとんどかまなくてもどんどんお肉が溶けていきます！
タレ付きのヘレ肉・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉぉ～～～、うま～～～い！！
これまた柔らかすぎるお肉にタレの濃厚な旨みが絡んでもう最高です！
カウンターの目の前でご飯にしぐれ煮を混ぜて、お茶碗によそって上からトリュフをガリガリ削ってくださいます！
「しぐれ煮ごはんトリュフ乗せ」、「お吸い物」
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉぉ～～～、うま～～～い！！
濃厚なご飯に風味抜群のトリュフが何とも絶妙にマッチして旨～い！
お吸い物・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉぉ～～～、うま～～～い！！
上品でしみじみ旨いですね～！
デザートのいちじくをいただき、お腹いっぱい大・大・大満足！！
高級感と清潔感溢れるカウンター席はライブ感が楽しめる特等席です！
最高級黒毛和牛をはじめとした贅沢食材の数々をこれでもかと楽しませていただける素晴らしいお店です！
現在は月替わりの懐石コースのみの設定ですが、今後は様々なメニューやコースを増やされるとのことで、ぜひまたお伺いさせていただこうと思います！
【肉割烹 肉楽 晃虎】
住所 ： 大阪市中央区島之内２－１３－３１ 地図
電話 ： 06-6121-2906
営業時間 ： １８：００～２３：００
土曜ランチ ： ×
日曜ランチ ： ×
定休日 ： 日曜日、第２月曜日、第４月曜日
客席 ： カウンター８席、掘りごたつ式座敷１０席
喫煙 ： 終日禁煙
駐車場 ： 無（お店の周辺に有料パーキングあり）
