北新地の「窯焼きステーキ福田」で美味しいステーキとワインを楽しんだ後、少し日本酒が飲みたくなり、同じく北新地にある発酵調味料を使った和食と日本酒のお店「酒麹 びしを」に行きました。
「付きだし」
しろ菜のおひたし卵の黄身の塩漬けソース、自家製豆腐麦のひしおと刻みわさび、新ごぼう味噌漬け（赤みそベース）、烏賊、ブロッコリーのかんずり明太子あえの、５品の盛り合わせです！
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉ～～、うま～～～い！！
これは全てが猛烈に酒のアテです！
お酒が止まらなくなり、本当に本当に美味しくいただけます（＾＾
雁木純米無濾過生原酒(ﾟДﾟ)ﾌﾟﾊｰ!
「豆のひしお」と「米のひしお」
こちらも付きだしと共にお出しいただいたものです。
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉ～～、うま～～～い！！
これだけをチビチビいただきながら、いつまでも日本酒が飲めそうです（＾＾
仙禽（せんきん）中取り無濾過原酒(ﾟДﾟ)ﾌﾟﾊｰ!
魅力的な料理とそれによく合う日本酒がたくさん用意されています。
カウンター席と奥に隠れ家のような完全個室があり、居心地はとても良かったです！
今日は２軒目でお腹がいっぱいでほとんど食べられませんでしたが、次回はぜひゆっくりとお伺いさせていただき、様々な料理と日本酒を楽しませていただこうと思います！
【酒麹 びしを】
住所 ： 大阪市北区曽根崎新地１－５－１４ 地図
電話 ： 06-6343-3222
営業時間 ： 月～金１８：００～２：００、土日１６：００～２３：００
土曜ランチ ： ×
日曜ランチ ： ×
定休日 ： 不定休
客席 ： カウンター８席、個室８席
喫煙 ： 終日禁煙
駐車場 ： 無（お店の周辺に有料パーキングあり）
