Mのディナー 上質の空間で心地よいサービスとともに正統派の料理がいただける神戸の老舗フレンチ! 神戸市灘区 「オーベックファン神戸」

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神戸市灘区にあるフランス料理のお店「オーベックファン神戸」でディナーをいただきました。

神戸の老舗の正統派フランス料理のお店で、いつも大変お世話になっているDさんのお気に入りとのことで、連れて行っていただきました!

Ma Couleur」(14256円税サ込)というコースをいただきました。

エスカリエ~階級×進級×マスノスケ×遡上~

盛り付けもメニュー名も芸術的ですね(^^

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!     

うま~~~い!!

上品でありながら素材の旨みをしっかりと主張させる一工夫が素晴らしいですね!

これから始まるコースへの期待感が一気に高まります!

生ビール(゚Д゚)プハー!

芽吹きの新風 和サラダのフリュドメールティエド

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!     

うぉぉ~~、うま~~~い!!

海老や貝柱と様々な野菜が素晴らしくマッチします!

こんなソフトドリンクも飲ませていただきました!

ぶどうの風味が濃厚でとても美味しかったです!

ズワイガニ のブリュレと小カブ ブールノワゼットのPunch Line

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!     

うぉぉ~~、うま~~~い!!

カニの旨みと甘みに濃厚なバターの風味が一体となってめちゃくちゃ旨い!

パン・・・

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!     

うま~~~い!!

香ばしくて旨いですね~!

白ワイン(゚Д゚)プハー!

夜桜 SAKURA鯛のヴァプール NEOクラシック

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!     

うぉぉ~~、うま~~~い!!

肉厚の桜鯛はとても甘く、さっぱり爽やかなソースとリゾットと菜の花が絶妙に絡んでめちゃくちゃ旨い!

白ワイン(゚Д゚)プハー!

15年ぶりの解禁 ミルクフェッド仔牛 プランタン

15年 ぶりに輸入解禁となったイタリア産の牛肉で、これはなかなか食べられません!

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!     

うぉぉ~~、うま~~~い!!

素晴らしくジューシーなお肉はお肉本来の旨みぎゅ~っと凝縮して、濃厚なソースがその旨みをより一層引き立てます!

 

赤ワイン(゚Д゚)プハー!

宇治産緑茶のグラニテとキウイ ヘイワードのソルベ」はとてもさっぱりです!

A.B.F 苺のミルフィーユ

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!     

うま~~~い!!

イチゴがとても甘く、上品で高級感溢れる味わいです!

 

「ミニャルディー巣」のマカロンをいただきながら、コーヒーをいただき、お腹いっぱい大・大・大満足!!

店内は高級感溢れる重厚な空間で、個室から見る中庭は幻想的な光景です!

サービスのクオリティも非常に高く、居心地が良すぎる素晴らしいお店です!

神戸で美味しくて正統派のフレンチを堪能したいときは、とてもお薦めのお店です!

【オーベックファン神戸】

住所 : 兵庫県神戸市灘区岩屋中町4-2-7 BB Plaza 4F 地図
電話 : 078-881-1530
営業時間 : 11:30~14:00(L.O)、17:30~22:30(L.O)
土曜ランチ : 〇
日曜ランチ : 〇
定休日 : 水曜日
客席 : テーブル46席
喫煙 : 終日禁煙
駐車場 : 無(お店の周辺に有料コインパーキングあり) 

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