Mのディナー 最高のアテと最高のお寿司で心の底から感動をさせていただける名店! 谷町九丁目  「鮨 原正」

スポンサーリンク

谷町九丁目にあるお寿司屋さん「鮨 原正」でディナーをいただきました。

もはや説明不要の大阪を代表する予約の取れないお寿司の名店で、今日はいつも大変お世話になっているM様が予約をしてくださって、またまた連れて行っていただきました!

最初はアテをいただき、その後お寿司というおまかせコースです!

煮あわび
とても肉厚のアワビです!

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うぉぉぉ~~~、うま~~~い!!

とても柔らかいアワビに、薄味でありながら思わず唸ってしまいそうに美味しいお出汁がよ~く染みています!

タコ

断面の面積がこんなに大きいということは、とんでもなく大きなタコだったのでしょう!

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うぉぉぉ~~~、うま~~~い!!

しっかり張った身はプリッとして、噛めばタコの旨みがどんどん染み出てきてめちゃくちゃ旨い!

カレイ

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うぉぉぉ~~~、うま~~~い!!

歯ごたえの良い身は、びっくりするほど甘いです!

カワハギ

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うぉぉ~~、うま~~~い!!

甘い身にまったりとした肝が素晴らしくマッチしてめちゃくちゃ旨い!

鮎の一夜干し

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うぉぉ~~、うま~~~い!!

鮎本来の独特の風味なんとも心地よく美味しいですね~!

ノドグロ

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うぉぉぉ~~~、うま~~~い!!

肉厚の身は脂が乗りまくりで、その脂がとんでもなく甘くてもう感動的に旨いです!

あおやぎ

このようなあおやぎの串焼きは初めてです!

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うぉぉ~~、うま~~~い!!

プリッとした食感のあおやぎに香ばしい風味とやや甘いたれが絡んで旨いですね~!

箸休めのキャベツのおひたしやガリに至るまで、すべてがとても美味しくてお酒のアテになりますね(^^

カラスミ

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うぉぉぉ~~~、うま~~~い!!

濃厚な旨みがたまりません!

イカげそ炙り

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うぉぉ~~、うま~~~い!!

コリコリと歯ごたえの良いイカは、炙り加減が絶妙で旨みがどんどん染み出てきます!

ここから握りの始まりです!

まずは名物の「イカ」です!

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うぉぉぉ~~~、うま~~~い!!

極限にまで包丁が入れられているので、イカなのに全く噛む必要がないのです!

噛まなくてもご飯とともに溶けてその風味が口の中いっぱいに広がります!

間違いなくここでしか食べられないこのイカは、もう何度食べても本当に感動です!

あぶらめ

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うぉぉぉ~~~、うま~~~い!!

肉厚で大きな身は、とても甘くて旨いですね~!

とり貝

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うぉぉぉ~~~、うま~~~い!!

コリっとした歯ごたえが心地よく、噛めば噛むほどとり貝本来の旨みがどんどん染み出てきます!

漬けマグロ

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うぉぉぉ~~~、うま~~~い!!

マグロの旨みが最大限に引き出されていてうま~い!

カマトロ

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うぉぉぉ~~~、うま~~~い!!

脂の乗り加減が絶妙で、サシの甘みと赤身の旨みがバランスが素晴らしいです!

コハダ

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うぉぉぉ~~~、うま~~~い!!

〆加減があまりにも絶妙で、これまた感動の旨さです!

アジ

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うぉぉぉ~~~、うま~~~い!!

アジの旨みが素晴らしく濃厚でこれまた旨すぎます!

煮はまぐり

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うぉぉぉ~~~、うま~~~い!!

素晴らしく肉厚のはまぐりに、何とも言えず美味しい煮汁がよ~く染みていて、びっくりするほど美味しいです!

煮アナゴ

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うぉぉぉ~~~、うま~~~い!!

もはや言葉が出てきません・・・

全く噛むことなく溶けてなくなりました(^^

雲丹

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うぉぉぉ~~~、うま~~~い!!

雲丹の甘みと旨みがと~っても濃厚で、幸せな気分になりますね(^^

お吸い物

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うぉぉぉ~~~、うま~~~い!!

薄味の高級感溢れるお出汁の風味に思わず唸ってしまいます!

ご主人が巻物を手渡してくださいました・・・

がぶりとかじると・・・

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うぉぉぉ~~~、うま~~~い!!

とろけるほど美味しいネギトロでした!

巻き寿司

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うぉぉぉ~~~、うま~~~い!!

とにかく何を食べても高級感が感じられるのが素晴らしいですね!

お腹いっぱい大・大・大・大満足!!

今回も心の底から感動をさせていただきました!

本当にありがとうございました!

近い将来に移転も控えておられるとのことで、新しいお店になってもまた是非お伺いさせていただきたいです(^^

《過去の原正》

その1
その2

【鮨 原正】

住所 : 大阪市天王寺区上汐3-8-9 地図
電話 : 06-6773-5518
営業時間 : 17:30~23:30(L.O)
土曜ランチ : ×
日曜ランチ : ×
定休日 : 日曜日
客席 : カウンター8席
喫煙 : 終日禁煙
駐車場 : 無(お店の近所に有料コインパーキングあり)

スポンサーリンク

シェアする

  • このエントリーをはてなブックマークに追加

フォローする