Mのディナー 大好きなうどん屋さんの絶品鱧のフルコースは満足感が高すぎます! 北区豊崎 「情熱うどん 讃州」

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北区豊崎にあるうどん屋さん「情熱うどん 讃州」でディナーをいただきました。

夏といえば鱧!鱧といえば大好きなうどん屋さんの讃州!!

ということで、「鱧すき鍋宴会コース」(飲放題付8000円)をいただきました!

前菜4種盛

夏野菜のゼリー寄せ、焼き霜、梅紫蘇巻タルタル添え、骨煎餅の鱧尽くしです!

様々な調理法によって、淡白なハモの旨みや食感をしっかり引き出されているのは素晴らしいですね!

特にこのゼリー寄せ・・・

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うぉぉ~~、うま~~~い!!

旨いたっぷりのお出汁のよく効いた冷たいゼリーにふわふわの鱧や野菜が素晴らしくマッチしてめちゃくちゃ旨いです!!

瓶ビール(゚Д゚)プハー!

鱧落とし」(写真5人前)

豪快かつ清涼感ある盛り付けが美しいですね~!

梅肉をつけて食べたら・・・

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うぉぉ~~、うま~~~い!!

見事な骨切りのふわっふわの鱧の食感が素晴らしいです!

鱧の天婦羅」(写真5人前)

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うぉぉ~~、うま~~~い!!

ふわふわの鱧とサクッと軽い衣のコントラストが楽しめます!

ハイボール(゚Д゚)プハー!

鱧すき鍋」

讃州秘伝のお出汁に、鱧の骨からもお出汁が出ています!

骨切りされたしゃぶしゃぶの鱧がたっぷりです!

まずは生のままポン酢で食べてみます・・・

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うぉぉ~~、うま~~~い!!

鮮度抜群なので歯ごたえがよく、甘みもしっかり感じられて旨いですね~!

まずは野菜を煮て・・・

鱧をしゃぶしゃぶして・・・

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うぉぉ~~、うま~~~い!!

ふわふわの鱧に唸るほど旨いお出汁が染みまくりでうま~い!!

野菜・・・

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うま~~~い!!

うま~~~いお出汁が野菜によく染みて旨い!

里の曙水割り(゚Д゚)プハー!

お鍋の〆は、もちろん讃州のうどんで、お代わり自由です!

すでに湯がかれているうどんなので、熱いお出汁にさっとくぐらせて食べると・・・

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うぉぉ~~、うま~~~い!!

モチモチ感と腰を併せ持った風味抜群の麺に、様々な旨みが凝縮したお出汁がしっかり絡んであまりにも旨すぎます!

お腹いっぱい大・大・大満足!!

夜はお酒のアテになる一品料理が充実しているので、普通に居酒屋使いが出来て、〆に絶品うどんが食べられる素晴らしいお店です!

これほど満足感の高い「鱧すき鍋宴会コース」は飲放題付で8000円と素晴らしくお値打ちです!

こちらのコースは予約限定なので、是非予約をして食べに行ってみてください!

《過去の情熱うどん讃州》

その1・・・ちく玉天ぶっかけ
その2・・・カレーうどんランチ
その3・・・カレー釜たま
その4・・・はも天おろし
その5・・・ひやかけセット
その6・・・ざるチャーシュー
その7・・・ざるかも
その8・・・牛筋カレーうどん、牛筋カレーライス
その9・・・ざるチャーシュー、焼チーズカレーうどん半熟玉子天トッピング
その10・・・ひやかけセット
その11・・・夜いろいろ、ざるチャーシュー
その12・・・ひやかけセット
その13・・・夜いろいろ、ざる坦坦、カレー釜玉
その14・・・牡蠣ときのこのクリームUDON、カキフライ
その15・・・ざる坦坦
その16・・・ざる淡海、淡海地鶏のから揚げ、淡海地鶏うどん・水炊き風、淡海地鶏うどん・南蛮風、淡海地鶏オムライス、バームクー天
その17・・・ざる坦坦
その18・・・ざるチャーシュー
その19・・・炙りチャーシュー、若鳥の唐揚げ、ざる坦坦
その20・・・ざるチャーシュー
その21・・・ざる伽哩(カレー)
その22・・・ざるボナーラ
その23・・・ひやかけ
その24・・・松茸ひやかけセット
その25・・・夜いろいろ
その26・・・焼チーズカレーうどん
その27・・・焼チーズカツカレーうどん
その28・・・ざるチャーシュー
その29・・・夜、ちょっと一杯
その30・・・ひやかけセット(巡礼特別メニュー)
その31・・・夜いろいろ(超お値打ちコース)
その32・・・夜、ちょっと一杯
その33・・・情熱の親子丼
その34・・・第1回豊崎バルメニュー
その35・・・アテいろいろ、鶏唐とキノコのクリームうどん
その36・・・ちょっと一杯!
その37・・・天中華
その38・・・カレー鍋宴会コース
その39・・・T.P.U(豊崎パワーうどん)
その40・・・讃州夏の宴会コース
その41・・・牡蠣のクリームUDON
その42・・・讃州特別ハモ鍋コース
その43・・・かぼちゃのポタージュつけ麺、肴盛合せ、岡山県邑久産カキフライ
その44・・・肴盛合せ、岡山県邑久産カキフライ、焼チーズカレーかま玉、鍋焼きうどん
その45・・・カレー鍋コース
その46・・・極旨熟成肉しゃぶしゃぶコース
その47・・・焼きチーズカツカレー釜玉
その48・・・春のひやかけセット、焼きチーズカツカレー釜玉
その49・・・カレー釜玉、ちく玉天生醤油
その50・・・天ぷらひやかけ
その51・・・夜いろいろ
その52・・・うどん鍋宴会コース、その他いろいろ
その53・・・もつAND茶美豚鍋コース
その54・・・もつAND茶美豚鍋コース
その55・・・ちく玉天ぶっかけ
その56・・・ローストビーフ『う』どん、ひやかけ
その57・・・ハモと松茸のお鍋、その他いろいろ
その58・・・チーム肉特別宴会コース
その59・・・ラーメン屋さんに憧れたうどん屋が豆乳とか味噌やらで作った白いスープのあったまるうどん(仮)
その60・・・情熱うどん鍋宴会コース
その61・・・キーマ釜玉(〆めし付)


【情熱うどん 讃州】

住所 : 大阪市北区豊崎3-4-12 地図
電話 : 06-6377-5555
営業時間 : 11:00~15:30(L.O15:00)、17:30~21:00(麺売切れ次第終了)
土曜ランチ : ○
日曜ランチ : ×
定休日 : 日曜日
客席 : 1階・・カウンター5席・テーブル8席、2階・・テーブル10席、座敷14席
喫煙 : 11:00~13:00のみ禁煙
駐車場 : 無(お店の近所のこの辺りに有料コインパーキングあり)

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