Mのディナー 名店出身シェフによる素材のおいしさを最大限に引き出す創作串揚げのお店! 北新地 「again (アゲイン)」

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おいしさを

北新地にある串揚げ専門店「again (アゲイン)」でディナーをいただきました。

いつもお世話になっておるHさんとMさんに、「北新地の超有名串揚げ店出身シェフの、とても美味しくてお薦めのお店があるので行きましょう!」とお誘いをいただき一緒に行ってきました!

メニューは「おまかせコース」(7000円)1種類のみの設定です!

まずはセンス良く盛り付けられたサラダからスタートです!

生ビール(゚Д゚)プハー! 

ソースとポン酢と塩の三種類の薬味があり、お薦めの薬味に串の先を向けて置いてくださいます。

車海老

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー! 

うま~~~い!!

頭の足の付いた部分はサックサクでとても香ばしく身はプリップリ!

何よりきめ細かくて薄い衣が素材の味をより一層美味しく感じさせてくれるのが凄いです!

152秒の半熟うずら玉子

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー! 

うま~~~い!!

なるほど黄身の半熟の加減が絶妙です!

岩手県折爪三元豚・佐助のロース

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー! 

うま~~~い!!

とても柔らかくてジューシーで甘い!

秋刀魚のカダイフ巻き

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー! 

うま~~~い!!

カダイフがとても香ばしく、脂の乗った秋刀魚とさっぱり爽やかな大根おろしが絶妙にマッチします!

赤いさぎ串のお椀

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー! 

うま~~~い!!

薄味の上品なお出汁に浸して食べると、素晴らしく贅沢な味わいです!

黒トリュフ入りポテト 白トリュフ塩で

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー! 

うま~~~い!!

ジャガイモの甘みとトリュフの風味と塩味が素晴らしくマッチします!

モッツァレラチーズ

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー! 

うま~~~い!!

熱々のモッツァレラと薄くて軽い衣がよく合いますね!

ビーフカツレツ

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー! 

うま~~~い!!

ものすご~く柔らかくて甘いお肉に、トマトソースと玉ねぎの粗みじんが素晴らしくマッチします!

ハイボール(゚Д゚)プハー! 

小さな水槽に入った生きたままの稚鮎を見せてくださったのですが・・・

その数分後にこちらが提供されました(^^

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー! 

うま~~~い!!

サクッと軽い食感でほのかな苦みが旨いですね~!

仙鳳趾の牡蠣

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー! 

うま~~~い!!

牡蠣の濃厚なエキスが素晴らしくジューシーです!

銀杏、むかご、ほど芋

この食べ比べは珍しい!

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー! 

うま~~~い!!

ホクホクで素材の味がしっかり引き立って旨い!

鮎寿司

お寿司?と思いながらかじってビックリ!

中は鮨飯です!

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー! 

うま~~~い!!

これは旨すぎるではないですか!!

サーモンのイクラ包み 蟹あんかけ

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー! 

うま~~~い!!

サーモンとイクラとカニの旨みが一体となって、とても贅沢な味わいです!

ハイボール(゚Д゚)プハー! 

目玉焼きハンバーグカレー

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー! 

うま~~~い!!

昔懐かしい味わいはホッとさせていただけますね(^^

最後の〆は、「佐賀県産香味海苔のお茶漬け」です!

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー! 

うま~~~い!!

海苔の旨みと風味が白いご飯と素晴らしくマッチしてしみじみ旨い!!

お腹いっぱい大・大・大満足!!

カウンター席とテーブル席があり、今日は3人で行ったのでテーブル席でしたが、カウンター席は、目の前で揚げる様が見える特等席です!

北新地で美味しい創作串揚げが食べたいときは、とてもお薦めのお店です!

【again】

住所 : 大阪市北区曽根崎新地1-5-7 梅ばちビル 3F 地図
電話 : 06-6346-0020
営業時間 : 18:00~24:00(L.O)
土曜ランチ : ×
日曜ランチ : ×
定休日 : 日曜日、祝日
客席 : カウンター7席、4人掛けテーブル×2
喫煙 : 分煙
駐車場 : 無(お店の周辺に有料パーキングあり)

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