Mのディナー 知る人ぞ知る老舗割烹のすっぽんフルコース! 生野区 「豊水」

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生野区にあるすっぽん料理のお店「豊水」でディナーをいただきました。

大阪のすっぽん料理ではかなり老舗のお店で、すっぽんのフルコースが楽しめます!

すっぽん鍋コース」(1人前5500円)

すっぽんは1匹で2人前になりますが、それでもこのお値段ですっぽんがいただけるのはありがたすぎますね!

肝・卵巣

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うま~~~い!!

肝のまったりとした旨みと塩ごま油が絶妙にマッチして旨い!

卵巣もプチっとした食感がイイですね!

瓶ビール(゚Д゚)プハー!

生き血、心臓、胆のう、腎臓・・・

全部噛まずに飲み込んだので、味は分かりませんでしたが、体にはとても良いそうです(^^

イカの糸造り」(1500円)

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うま~~~い!!

ねっとりとしたイカは甘みが濃厚です!

鯛荒煮」(1500円)

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うま~~~い!!

甘めのお出汁がよ~~く染みていて旨いですね~!

すっぽん鍋です!

グツグツ煮て・・・

ポン酢で食べたら・・・

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うぉぉ~~、うま~~~い!!

身の部分は弾力ある歯ごたえで、噛めば噛むほど旨みが染み出てきます!

骨の周りはプルンプルンでとろけます!

野菜・・・

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うま~~~い!!

瑞々しい野菜とポン酢が良く合います!

雑炊は厨房で調理して運んできてくださいます。

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うぉぉ~~、うま~~~い!!

すっぽんの旨みがぎゅ~っと凝縮して、本当に唸ってしっまうほど美味しいです!

デザートの干し柿をいただき、お腹いっぱい大・大・大満足!!

 

すっぽん料理は、スープのコースとお鍋のコースの2種類です。

お店の外観も店内も昭和の雰囲気で、とてもゆったりとした空気が流れています。

最寄り駅の寺田町駅からは徒歩10分ほどで、それほど便利な場所ではありませんが、わざわざ行く価値がある素晴らしいお店だと思います(^^

【豊水】

住所 : 大阪市生野区生野西4-5-5 地図
電話 : 06-6712-1781
営業時間 : 17:00~24:00
土曜ランチ : ×
日曜ランチ : ×
定休日 : 水曜日
客席 : カウンター席、座敷席
喫煙 : 終日可
駐車場 : 無(お店の近所に有料コインパーキングあり)

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