Mのディナー あまりにも豪勢な素材に震えるほど感動させていただきました! 京橋 「新和食 きくい」

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京橋にある和食のお店「新和食 きくい」でディナーをいただきました。

日本を代表する和の最高級食材を惜しげもなく使い、その特徴を余すところなく最大限に楽しませていただける、超美食家が魅了されて通い続ける、知る人ぞ知るお店です! 

私も心から大好きなお店に、とても久しぶりに行ってきました!

料理はその日仕入れた素材のアラカルトと、あらかじめお願いしておくと、様々なコース料理(8000円~)をご用意くださいます。

今日は、ちょっとびっくりするほどの最高級食材の超お値打ちお任せコース(時価)をいただきました!

お祝い皿 赤飯 五島自家製からすみ」 

実は私の誕生日が近いということで、お祝いも兼ねていただいた今回のお食事会に、ご主人と女将さんからの素晴らしいプレゼントです!

私の大好物のお赤飯とからすみに、涙腺の緩い私はいきなり涙ぐんでしまいます。

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想像を絶するほどの手間暇をかけて、もはや芸術作品のようにつくられたこちらのからすみは、恐らく史上最高級品と言っても過言ではないほどの逸品です!

それをためらいもなくこんなに分厚くカットしてくださり、金粉が振り掛けられています!!

なんという贅沢なのでしょう!!

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うぉぉぉ~~~、うま~~~い!!

あ~~~、もう涙が出るほど旨い!!

まったり濃厚な旨味、この絶妙過ぎる塩加減は、もう唸るしかありません!

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生ビール(゚Д゚)プハー!

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秋の実りの前菜」は2段重になっています。

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開けてみると・・・

あまりの豪華な前菜に驚愕です!!

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越前せこがに

丸ごと一匹の、何とタグ付きのせこがにを、丁寧に丁寧に全て身と卵を外してくださっています!

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身とその下に隠れているカニ味噌と玉子を一緒に食べると 

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うぉぉぉ~~~、うま~~~い!!

カニの身が素晴らしく甘く、カニ味噌と玉子の旨味が加わって、もうカニを心から堪能させていただけます!

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生ビール(゚Д゚)プハー!

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こちらは、「山形牛ローストビーフ 、気仙沼新さんま万年煮 、長茄子オランダ煮 、小芋含め煮 熊本からし蓮根 、丹波黒枝豆」の盛合せです!

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うぉぉぉ~~~、うま~~~い!!

これは酒飲みにはたまりません(^^

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 ご主人がカウンター上でお皿の料理をさっと炙られて・・・

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石川産 のどくろ塩焼き、天然黒アワビステーキ、フルーツほうずき 丹波渋皮栗煮、アスパラ梅酢漬け、金針菜おひたし」が登場です!

どれだけ贅沢なんですか?! 

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うぉぉぉ~~~、うま~~~い!!

のどぐろの甘味と旨味が強烈です!

これほどまでの魚の塩焼きが他にあるでしょうか?!

あわびはびっくりするど柔らかく、旨味が凝縮しています!

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豊祝純米大吟醸(゚Д゚)プハー!

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下関天然とらふぐ てっさ 白子

天然のとらふぐのてっさなんて、もうあまりにも高価すぎる幻の食材は、そうそう食べられるものではありません!!

それがこちらのお店では、普通に食べさせていただけるのです!

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ポン酢につけて・・・ 

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うぉぉぉ~~~、うま~~~い!!

鮮度抜群であるがゆえの、超強力な跳ね返しと歯ごたえが素晴らしすぎます!!

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白子・・・ 

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うぉぉぉ~~~、うま~~~い!!

皮がしっかり張った白子は、噛めばプチッと音が鳴って中からはまったりした旨味の白子が流れ出てきます!

これはもう贅沢すぎる体験です(^^

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からほり純米吟醸(゚Д゚)プハー!

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煮物は「柳川産天然すっぽん玉子茶巾包み庵かけ」です。

すっぽんをこんなに上品な状態でいただけるなんて、さすがこのお店ならではですね!

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(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うぉぉぉ~~~、うま~~~い!!

う、う、旨すぎるではないですか!!

ただでさえ旨いすっぽんのお出汁をどうすればもっと美味しくなるのかということを、こちらのご主人が熟知しているからこそ、この味が出せるのでしょう!

いや~~~、参りました(^^

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獺祭焼酎(゚Д゚)プハー!

うぉぉ~~、これめちゃくちゃフルーティーでうま~~い!

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馬刺し盛合わせ

美味しいものだらけのこちらのお店で、様々な名物はありますが、やはりこれが最高のスペシャリテです!

 特上バラ 、特上ロース 、動脈、タンスモーク 、アキレス煮込み 、たてがみ 、ふたえご炙り 、レバーという、夢のような盛り合わせです! 

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うぉぉぉ~~~、うま~~~い!!

どの部位をいただいても、本当に思わず唸ってしまうのです!

私は今まで様々なお店で馬刺しをいただきましたし、本場熊本でもいただきましたが、何度食べてもこのお店で食べる馬刺しが史上最強に美味しいです!

絶対間違いないです(^^

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竹鶴ハイボール(゚Д゚)プハー!

ドラマ「マッサン」で今が旬のピュアモルトが飲めるなんて、あまりにも素晴らしすぎます!

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す、す、す、すごすぎるマグロの塊が登場しました!

な、な、な、何と!!

大間のマグロの大トロ、中トロ、赤身のブロックです!!

あまりにも希少すぎる大間のマグロのこの迫力、美しさに思わず息を飲んでしまったほどです!

これを今日のためにわざわざ仕入れてくださったのですが、そのルートを持っておられるということが凄すぎますね!

大阪でここまでの大間のマグロはなかなか食べられないですから!

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そのマグロをお刺身と握り寿司でお出しいだきました! 

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うぉぉぉ~~~(゚Д゚)ウマスギル~~~!!

涙が出そうにうまいです!

濃厚な旨味だけを舌に残して、一瞬にして溶けてなくなります!

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最後の〆の釜炊きごはんです!

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信州産 松茸ごはん」です!!

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ご主人がこれでもかというほど松茸を乗せてくださいます!

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うぉぉぉ~~~、うま~~~い!!

松茸の超上品な風味がご飯にしっかり染みていて、これはもう絶叫の旨さです!

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玄海灘天然もみじ鯛うしお汁」 

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うぉぉぉ~~~、うま~~~い!!

このお出汁の旨味は尋常ではありません!

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肉厚の身・・・ 

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うぉぉぉ~~~、うま~~~い!!

これまたしっかりお出汁が染みていて旨いですね~!

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デザートの水菓子・・・

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うぉぉぉ~~~、うま~~~い!!

贅沢すぎる味わいです!

お腹いっぱい大・大・大・大・大満足!!

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残った松茸ご飯はお持ち帰りをさせたいただいたのですが、後で気が付いたのですが、この温かいお言葉を見て、涙が出るほど感動させていただきました!

本当に本当にありがとうございましたm(_ _)m

超一流のお店は、何から何まで全てが超一流ですね(^^

京橋駅近くのビルの2階でひっそりと営業しておられますが、非常に予約が取りにくいお店で、このお店に魅了されている超美食家の方々から絶大に支持されているお店です。

季節ごとに、通常では絶対に手に入らない最高の素材を、最高の食べ方で食べさせていただける、あまりにも素晴らしすぎるお店です!

アラカルトもおまかせコースもお好みでご用意してくださいますので、行かれる際は、必ず予約をしてから行ってみてください! 

《過去の新和食きくい》

その1・・・お任せコース
その2・・・おせち
その3・・・お任せコース


【新和食 きくい】

住所 : 大阪市都島区東野田町1-20-1 共栄京橋センタービ 2F 地図
電話 : 090-7353-3788
営業時間 : 18:00~23:00(L.O23:00)
土曜ランチ : ×
日曜ランチ : ×
定休日 : 不定休
客席 : カウンター7席
喫煙 : 分煙
駐車場 : 無(お店の近所に有料コインパーキングあり)

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