三宮にあるイタリア料理のお店「炭焼 MITSU」でディナーをいただきました。
炭火焼き料理にこだわったイタリア料理のお店で、同じ会社の先輩のＫさんの一押しのお店ということで、連れて行っていただきました！
「前菜盛」
スモークチキン、生ハム、カポナータの盛合せです！
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
こちらをいただいただけで 、全体のレベルの高さが十分に分かります（＾＾
生ビール(ﾟДﾟ)ﾌﾟﾊｰ!
「鮮魚カルパッチョ 本日の盛合せ」（２０００円）
タイ、サーモン、ホタテ、太刀魚、ハリイカの盛合せです！
明石の昼網を仕入れられているので、鮮度抜群のお魚がいただけます！
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
それぞれに 一仕事されていて、素材の旨味が存分に引き出されています！
「坂越産牡蠣の炭焼き～フランス産海塩とレモンを添えて～」（３００円）
丸々と太った牡蠣にレモンを絞って食べると・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
牡蠣の旨味が濃厚で、塩とレモンによってその旨味がさらに増しています！
白ワイン(ﾟДﾟ)ﾌﾟﾊｰ!
「旬の炭焼野菜盛合せ（３種）」 （５００円）
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
とても香ばしくて、そしてびっくりするほどその甘味が引き出されています！
「フォアグラとトリュフの茶碗蒸し～ポルト酒のソース～」（７００円）
こちらのお店のスペシャリテで、Ｋさんがどうしても私に食べさせたかった料理だそうです（＾＾
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉぉ～～～、うま～～～い！！
う、う、旨すぎるではないですか～～～！
フォアグラの濃厚な旨味とトリュフの香りが絶妙にマッチして、クリーミーな茶碗蒸しはあっという間にとろけてしまいます！
あ～～、いつまでも味わっていたいほど、感動的な美味しさです！
白ワイン(ﾟДﾟ)ﾌﾟﾊｰ!
「名物！炭火で焼いた炭焼ＭＩＴＳＵのハンバーグ」（９００円）
炭火で丁寧に丁寧に焼かれたハンバーグの下には、ゴルゴンゾーラソースが敷かれています！
ナイフでカットすると肉汁が滝のように流れて、下にたまっています！
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉぉ～～、うま～～～い！！
私の大好きな非常に肉肉しい食感で、お肉の旨味にゴルゴンゾーラソースが絡んで、もう至福の旨さです！
デザートの「液体窒素で仕上げた自家製ティラミス」を注文すると、このようにお店の方が目の前で実演してくださいます！
液体窒素を入れてかき混ぜると、すぐに固まって・・・
自家製ティラミスの出来上がり！
(ﾟДﾟ)ツメタｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
びっくりするほど冷たいティラミスです（＾＾
最後にホットコーヒーをいただきお腹いっぱい大・大・大・大満足！！
魅力的な炭焼き料理揃っています！
カウンターだけのお店で、そのカウンターの前には炭焼き台があり、店主の松永さんがそれぞれの素材をとても丁寧に焼いてくださいます。
何を食べても美味しくて、そして居心地も抜群の素晴らしいお店です！
是非ランチにも行ってみようと思います！
【炭焼 ＭＩＴＳＵ】
住所 ： 兵庫県神戸市中央区中山手通１－１４－９ 地図
電話 ： 078-321-3212
営業時間 ： １２：００（日祝１１：３０）～１４：００（日祝１４：３０）、１７：００～２４：００（日祝～２３：３０）
土曜ランチ ： ○
日曜ランチ ： ○
定休日 ： 無
客席 ： カウンター１２席
喫煙 ： 終日可
駐車場 ： 無（周辺に有料コインパーキングあり）
