Mのディナー 鮮度抜群の鶏刺12種盛りとこだわりの炭火焼鳥が旨い! 天神橋6丁目 「熊の焼鳥」

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天神橋6丁目にある焼鳥屋さん「熊の焼鳥」でディナーをいただきました。

前回初めて行って、鮮度抜群の希少部位のお刺身や絶妙な焼き加減の炭火焼きに感動して、2種連続で行ってきました(^^

本日いただいたのは、こちらの名物「鶏刺し12種盛」に、おまかせ串7本、一品、サラダが付いたコース(3200円税別、2名~要予約)をいただきました!

鶏刺し12種盛」(写真2人前)

ささみ、せせり、背肝、脂肝、心臓、はつ元、腰の皮、ずり、ずりとろ、ずりのえんがわ、スネ、おしりのえんがわの12種類!!

こんなに様々な部位があることに驚かされてしまい、そして、どれから食べようか迷ってしまいますね(^^

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うぉぉ~~、うま~~~い!!

それぞれの部位の食感、旨味、甘味の食べ比べがたまりません!

なかなかここまでの経験はできませんね!

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生ビール(゚Д゚)プハー!

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雲丹ムネ」(写真2人前)

手で海苔を巻いていただきます・・・ 

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うぉぉ~~、うま~~~い!!

肉厚のムネ肉は柔らかくて、ウニの風味がきいたとろろ芋が抜群にマッチします!

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山崎ハイボール(゚Д゚)プハー!

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ももねぎ」(写真2人前) 

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うま~~~い!!

プリプリジューシーなモモ肉にネギが最高に良く合います!

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山猿純米吟醸(゚Д゚)プハー!

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みさき」(写真2人前) 

あまりにも美味しくて、そして希少なため、ここでは1日に1人1本しか食べられない逸品です!

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うぉぉ~~、うま~~~い!!

独特の食感と。、素晴らしくジューシーな脂身の濃厚な甘さが楽しめます!

この食感とこの味は、なかなか他では食べられませんね!

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ずり丸」(写真2人前) 

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うま~~~い!!

歯ごたえが良くてずりの旨味も濃厚です!

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龍力特別純米(゚Д゚)プハー!

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丸ハツ」(写真2人前) 

心臓を開かないで、丸ごとそのまま焼いたものです!

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うま~~~い!!

な歯ごたえのハツは、中はびっくりするほどジューシーでうま~い!

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つくね」(写真2人前) 

上2つが塩、一番下がタレ焼きなので、2種類の味が楽しめます!

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うま~~~い!!

ふわっとした食感で鶏の旨味もたっぷりです!

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大根おろしとサラダは、良い箸休めになりますね!

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とろ皮」(写真2人前) 

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うぉぉ~~、うま~~~い!!

このあっという間にとろけるトロトロ感と、甘い脂身と甘いタレのハーモニーがたまりません!

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南特別純米(゚Д゚)プハー!

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ハツ元」(写真2人前) 

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うぉぉ~~、うま~~~い!!

独特の歯ごたえのお肉は、肉汁の旨味がたっぷりです!

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赤ワイン(゚Д゚)プハー!

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熊のたまごかけご飯」(おまかせコース注文の場合+300円)

卵になる前の卵が乗った、このお店の名物ですね!

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串からお肉を外す器具で突き刺すと・・・

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黄身がとろっと流れて、ご飯に絡みます! 

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うぉぉ~~、うま~~~い!!

卵の濃厚な旨味とタレが染みたご飯が絶妙にマッチしてめちゃくちゃ旨い!

 お腹いっぱい大・大・大・大満足!!

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コースが断然お得ですが、単品でサクッといただけるのも嬉しいですね! 

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予約をしなければ入れないほどの人気店で、その予約もかなり取りづらくなっているようです。

そして予約をしてお店に行くと、店頭でこのように心のこもったメッセージカードでお迎えしていただけるのです!

美味しい焼鳥を気持ちよく食べさせていただける素晴らしいお店だと思います!

また寄らせていただきます(^^ 

《熊の焼鳥》

その1

【熊の焼鳥】

住所 : 大阪市北区天神橋6-3-26 地図
電話 : 06-6353-6330
営業時間 : 17:00〜24:00
土曜ランチ : ×
日曜ランチ : ×
定休日 : 不定休
客席 : カウンター12席、小上がり掘りごたつ式座敷6席
喫煙 : 21時まで禁煙(貸切は喫煙可)
駐車場 : 無(お店の近所に有料コインパーキングあり)

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