Mのディナー 絶品のアテと本格寿司がいただける満足感が高すぎるおまかせコース! 「琥珀」

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心斎橋にあるお寿司屋さん「琥珀」でディナーをいただきました。 

こちらのお店では、基本10,000円のおまかせコースのみなのですが、その内容があまりにもお値打ちということで、とても評判のお店で、ずっと気になっていました(^^

今日はその10,000円のおまかせコースを始めていただいて、そのあまりの内容の素晴らしさに心から満足をさせていただきました!

先付」 

鴨ロース、ばい貝、おひたしです。

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うぉぉぉ~~~、うま~~~い!!

高級感溢れる味付けが絶妙で、丁寧な仕事が伝わってきます!

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生ビール(゚Д゚)プハー!

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生姜、かつらむき大根、わさび、梅肉が乗せられました。

わさびと梅肉を混ぜてそのまま食べてみてくださいとのことで・・・ 

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うま~~~い!!

これ、意外なくらいにマッチするではないですか!

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さらに生姜と共に食べてみたら・・・ 

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うぉぉ~~、うま~~~い!!

これはイイですね~!

これだけで延々飲めそうです(^^

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生ビール(゚Д゚)プハー! 

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イカ

上に乗った粒々は、フィンガーライムと言うものらしいです。 

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うぉぉ~~、うま~~~い!!

ねっとり濃厚なイカに、爽やかな酸味のあるフィンガーライムの爽快感が素晴らしくマッチします!

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フィンガーライムの原型を見せていただきました。

初めて食べましたが、 これは魚だけではなく、お肉やスイーツにも使えそうですね!

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〆鯖」 

身が美しいですね~!

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うぉぉぉ~~~、うま~~~い!!

しっとりとした食感で緩めの〆加減が絶妙で、思わず唸るほど旨いです!

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「自家製ロースハム、ポテトサラダ」

お寿司屋さんでこんなアテが食べられるのは嬉しいですね~!

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うぉぉぉ~~~、うま~~~い!!

葱のソースが和の風味を醸しています!

ポテトサラダも何故かやたら高級感が感じられるのはさすがですね!

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GOZENSHU 9(゚Д゚)プハー!

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のれそれ

春ですね~(^^

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 (゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うま~~~い!!

チュルンとした舌触りで、生姜の風味の効いたお出汁が絶妙にマッチします! 

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「ヤングコーン」

今までに見たことがないほど極太巨大なヤングコーンです!

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うぉぉ~~、うま~~~い!!

コリッコリでめっちゃくちゃ香ばしくてあま~~い!!

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東洋美人(゚Д゚)プハー!

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ホタルイカのしゃぶしゃぶ」 

富山のホタルイカです!

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お出汁がグツグツ温まると・・・

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しゃぶしゃぶして・・・ 

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うぉぉ~~、うま~~~い!!

張りのある身は歯ごたえが抜群に良く、味噌の風味が濃厚です!

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三岳ロック(゚Д゚)プハー!

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蟹入り洋風茶碗蒸し」 

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 (゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うぉぉぉ~~~、うま~~~い!!

玉子の風味が濃厚で、確かに和ではなく、洋の味付けなのが素晴らしいです!

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天然鰻の蒲焼

とんでもなく肉厚の天然鰻です!

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わさびを乗せて食べたら・・・

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うぉぉぉ~~~、うま~~~い!!

プリップリの食感の身からは甘みたっぷりの脂が飛び出てくるほどジューシーです!

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赤ワイン(゚Д゚)プハー!

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ようやくお寿司に突入ですが、いきなり「雲丹」からのスタートです! 

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うぉぉぉ~~~、うま~~~い!!

甘くて濃厚な味わいのウニに感動です!

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タイラギ貝」 

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うま~~~い!!

ば噛むほど 貝柱の旨味と甘みがジュワ~っと染み出てきます!

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金目鯛」 

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うぉぉぉ~~~、うま~~~い!!

めちゃくちゃあま~~くて旨いですね~! 

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伝助穴子」 

巨大すぎる穴子です!

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うぉぉぉ~~~、うま~~~い!!

あまりにも柔らかすぎて、全く噛む必要がありません! 

あっという間にとろけた後、口の中には旨味と甘みの余韻がいつまでも残ります!

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」 

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うぉぉ~~、うま~~~い!!

やや熟成していて、グルタミンの旨味が濃厚です!

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サヨリ

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うぉぉ~~、うま~~~い!!

歯ごたえが良くてこれまた甘いですね~!

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デザートのあまおうをいただき、お腹いっぱい大・大・大・大満足!! 

10,000のコースでここまで満足させていただけるなんて、本当に素晴らしいです!

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L字型の高級感溢れるカウンター席が特等席です!

個室もあるので、ゆったりしたいときや商談などにも適していますね!

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ビルのやや奥まったところにある隠れ家感満載のお店です! 

絶品のアテをしっかり食べて、そして本格的な握り寿司もお腹いっぱい食べられる素晴らしいコースがいただけるお店です。

行かれる際は、予約をしてから行かれることをお薦めします!

【琥珀】

住所 : 大阪市中央区東心斎橋2-7-18 地図
電話 : 06-6484-0678
営業時間 : 18:00~23:00
土曜ランチ : ×
日曜ランチ : ×
定休日 : 日・祝
客席 : カウンター8席、掘りごたつ式座敷個室14席)
喫煙 : 終日可
駐車場 : 無(お店の近所に有料コインパーキングあり

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