北新地にある鉄板焼きのお店「誉（ほまれ）」で久しぶりに超お値打ちの感動ディナーをいただきました。
北新地の老舗高級ステーキハウスで長年チーフとして腕をふるっておられたUさんのお店で、厳選素材を使った和と洋の要素を取り入れた絶品料理を驚くほどリーズナブルに提供していただけるお店です。
今日はスペシャルコースをご用意いただきました！
まずは、「前菜の盛り合わせ」というには勿体ないくらいの豪華な料理の数々です！
「天然とらふぐ」、「天然鯛昆布〆イクラ乗せ」、「焼トースト柚子胡椒カルパッチョ乗せ」、「鱧の子」、「タコとボタン海老のクリュー」、「熊本産ミスジ刺し」
盛りつけも美しいですが、素材の美味しさを最大限に引き出したその味付けが素晴らしい！
言うまでもなく、全部(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
これだけでいつまでもビールとお酒が飲めそうです（＾＾
「秋の実りと豆腐の湯葉包み」
中には松茸や銀杏やユリネが入っていて、裏ごしされた滑らかな豆腐と良く合います！
上品なお出汁の餡がこれらの味を一つにまとめます。
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
「松茸と鹿児島黒毛和牛のすき焼き風」
うずら卵の黄身にお肉を絡めていただきます・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
これうま～い！
ビールがめちゃくちゃ進みます！
「フグのピカタ」
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
本来は淡白なフグの身をピカタ風にすると、とてもしっかりとした食べ応えのある料理に変化します。
素晴らしい発想ですね！
「無花果と鶏ミンチの冷製」
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
無花果の程良い甘さが鶏ミンチと何故か素晴らしくマッチします！
これは日本酒をちびちび飲むには最適のアテですね（＾＾
「タラバガニとホタテとアワビの鉄板焼」
素材の味をそのまま楽しめるのが鉄板焼きの醍醐味ですね！
もちろん全て(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!いに決まってます（＾＾
「熊本産黒毛和牛ヒレ肉とフォアグラのステーキ」
ほんの少し塩を付けて食べたら・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
あ～～、もう言葉が出てきません（＾＾
幸せです～！
「松茸炒飯」
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
パラッとして香ばしくて、さすが鉄板焼きのプロが作る炒飯は一味も二味も違います！
カウンターのみ８席の小さなお店は、さすが北新地のお店といえる高級感に溢れるゆったり落ち着いた空間です。
ビルの２階の奥まった部分にあるので、隠れ家的要素も抜群です！
コースは５５００円、７０００円、８０００円の３種類が用意されてます。
北新地の真ん中でこの価格帯でこれだけレベルの高いものが食べられることを考えると、あまりにもお得ですね！
和と洋の要素が取り入れられたお値打ちの鉄板焼きのこのお店、行かれる際は予約してから行かれるのが良いと思います。
前回の誉はこちら
【誉（ほまれ）】
住所 ： 大阪市北区堂島１－２－２３ 田園ビル２F 地図
電話 ： 06-6345-4477
営業時間 ： １８：００～２：００
土曜ランチ ： ×
日曜ランチ ： ×
定休日 ： 日・祝
