大東市にある広東料理のお店「倉又」でディナーをいただきました。
日本橋にある高級中華料理店「オーパスワン」の姉妹店で、こちらは鴻池新田の住宅街の中にある純和風の日本家屋のお店です。
まさに知る人ぞ知るお店で、まさかこんな場所にこんなに高級なお店があるとは思いもしない場所にあるのが特徴です。
基本的にコースメニューのみなので、今日はちょっと頑張って１１０００円のコースをいただきました。
まずは「天然石垣鯛のお造り」です。
オーパスワンでも人気のこのメニューは、こちらのお店でも看板料理で、これが食べたいがためにこのお店に通い続けているお客さんも多数おられるそうです。
この状態で持ってきてくださるのですが、料理人の方と女将さんが部屋まで来てくださって、目の前で様々な調味料をかけて混ぜてから取り分けてくださいます。
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
これ、うま～い！
和風のようでありながら、味付けはまさに中華！
コリコリの身が張った鯛とナッツやワンタンの皮の揚げたものとの食感のコントラストがこれまた素晴らしい！
これだけで通いたくなる理由が良く分かります（＾＾
突き出しの「しじみの醤油漬け」
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
これまためっちゃうま～～！
やや濃いめの味付けですが、ビールがススムススム（＾＾
「毛ガニ」
丁寧に身をほぐしてくださっているので、手を汚すことなくお箸だけで食べられます。
とても贅沢な気分にさせていただけます（＾＾
カニの身は言うまでもなくめちゃくちゃ甘いです！甘くて旨いです！
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
「フカヒレの姿煮」
色の濃いスープの中に入っているので、この画像では形は分かりませんが、持ち上げてみると大きなフカヒレが丸ごと入っていました！
こちらもサービスの女性の方が丁寧に取り分けてくださいます。
フカヒレはコリコリの食感が絶妙でめっちゃ(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
「オードブル３種盛り」
左から花クラゲの酢の物、車えび、豚の薫製です。
花クラゲはコリッコリの食感で酢加減も絶妙でめちゃくちゃ(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
プリプリの車えびはニンニクのソースがアクセントになってめっちゃ(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
ジャスミンの茶葉で燻した豚の燻製は、何とも言えない素晴らしい香りでめっちゃ(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
これだけで延々飲めそうです（＾＾
「アワビのスコットランドソース」
こんな料理、今まで見たことも聞いたこともありませんでしたが、これが涙が出るほど旨かった！
アワビだけでなく、大きな牡蠣やマコモダケやムカゴなどが入っていて、ボリュームも凄いです！
大きな牡蠣・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
この味、説明できませんが、もうめちゃくちゃ旨いです！
贅沢な食材のまた違った味が楽しめる素晴らしい料理ですね！
「香港風鯛のあら煮」
あら煮と言っても、ほとんどが身の部分です（＾＾
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
なるほど、これも間違いなく中華の味付けで、優しい旨みが鯛の身にしっかり染みています！
「蓮の葉の包みごはん」
蓮の葉をはずすと中からおこわが出てきます！
ねっとりとした食感に優しい味付けが何とも言えず(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
自家製のザーサイもめっちゃ(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
ジャスミンティーでほっとさせていただけます（＾＾
デザートは「ココナッツアーモンドの生クリームムース」と「餡の饅頭」です。
おなかいっぱい大満足！！
今日は２階のお部屋に案内いただきましたが、その部屋の窓からは見事な庭園が見渡せます。
こちらのお店は全てが高級感溢れる個室になっていて、さらにサービスのレベルも超一流なので、とてもゆったり贅沢な気分に浸ることが出来ます。
夜ははやりやや高価なため、しょっちゅうは行けませんが、ランチは３８００円からのコースがあるようです。
もちろん３８００円のコースでもこの素晴らしい個室にご案内いただき、一流のサービスの中で食事が楽しめます！
遠くてやや不便ではありますが、ここまで行く価値は十分にある素晴らしいお店だと思います（＾＾
【倉又】
住所 ： 大阪府大東市灰塚６－４－１７ 地図
電話 ： 072-874-4323
営業時間 ： １２：００～１５：００、１７：００～２１：００
土曜ランチ ： ○
日曜ランチ ： ○
定休日 ： 月曜日
客席 ： 全席個室
喫煙 ： 終日可
駐車場 ： 専用駐車場有
