高槻市にある中華料理屋さん「溢彩流香 （イーサイリュウシャン）」でディナーをいただきました。
一度食べると誰もがその旨さの虜になって、もう何度も何度も食べたくなるといわれている、伝説のリンさんの餃子が食べられるお店に初めて行ってきました！
夜は予約のみのこのお店、今日は貸切で大人数でお任せコース（３８００円）をいただきました。
「水餃子」（写真６人前）
見るからに美味しそうな艶やかな水餃子を何もつけずにそのままいただきます・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～い！！
今までに体験したことのないくらいのツルンツルンでプルンプルンの弾力ある皮があまりにも素晴らしいです！
具の牛肉にはしっかりと味が付いていて、さらに隠し味のセロリの爽やかな風味がいい仕事をしています！
こんなに美味しい水餃子は本当に初めてです！
ドリンクは、持ち込み料（１本１０００円）をお支払いすれば、好きなものを持ちこめます（＾＾
虎キチさんが持ってきてくださった紹興酒で(ﾟДﾟ)ﾌﾟﾊｰ!
「ムカゴ、ヤリイカ、ピーナッツ、ズリの盛合せ」
秘伝の味付けがされています・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～い！
全て同じ味付けらしいのですが、素材の味がしっかり引き出されていて、全く違った味わいが楽しめます！
これだけで延々飲めそうです（＾＾
「隼人瓜、リンゴ、パプリカ、香菜の黒酢和え」
さっぱり爽やかで(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
「白菜と牡蠣のスープ」
とてもシンプルに見えますが・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
白こおじの深い旨味とコクがめちゃくちゃうま～い！
これはびっくりの旨さです！
「水晶餃子」
野沢菜と小松菜の醤油漬けが入った餃子です！
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
皮はもっちり、中はシャキシャキ、旨味もたっぷりでめちゃくちゃ旨い！
ご一緒させていただいた方が持ってきてくださった赤ワインにもとても良く合います！
「水晶餃子」
こちらがこのお店の定番の餃子で、一度食べたらもう忘れられなくなるという伝説の餃子です・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
確かにこれは凄い！
プリプリでとても香ばしい皮の風味が素晴らしすぎます！
具の中国のくわいと甘い豚肉ががもう絶妙にマッチします！
一瞬にして私もこの餃子の虜になってしまいました（＾＾
白ワインにもとても良く合います（＾＾
「珍珠丸子（もち米シューマイ）」
もち米がお肉にびっしり貼りついたさまは、見た目にもとても美しいですね！
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
モチモチのもち米の食感が素晴らしいです！
ハバネロ入りの激辛なのに甘味があって美味しい、とても不思議なワインです（＾＾
「紅焼五花肉（豚バラの角煮）」
分厚い皮が付いています！
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～い！
とても柔らかくてジューシーです！
「海老とインゲンの豆板醤炒め」
超巨大極太の海老は迫力満点！
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
ピリ辛で少し甘味が感じられる味付けが最高です！
赤ワインが止まりません（＾＾
「ほうれん草とパプリカと牛肉の炒めもの」
色合いも綺麗です！
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
抜群の味付けです！
「炒飯」
この炒飯も根強いファンが多いようです。
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
しっとりふわパラでめちゃくちゃうま～い！
「水晶餃子」があまりにも美味しかったので、追加をお願いしました（＾＾
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
完全にハマってしまいました（＾＾
「芝士甜餅（チーズテンビン）」
チーズを使ったデザートです！
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
もっちり香ばしい生地の中に、黒糖の甘みとチーズの旨味が絶妙にマッチします！
お腹いっぱい大満足！！
現在は予約のみで営業をされていて、コース料理は２５００円と３８００円があるようです。
人の家にお邪魔したような、とても家庭的でほっこりできる店内です。
一度食べると忘れることのできない餃子とリンさんのお人柄がこのお店が絶大に支持されている理由でしょう（＾＾
必ず再訪させていただきます！
こういうお店で飲食させていただける幸せを心から感謝して、そして被災地の一日も早い復興を祈るばかりです。
「Ｍの義援コーヒー」で美味しいコーヒーを飲みながら義援活動にご協力よろしくお願いいたします。
このコーヒーの収益は、被災地に全額寄付させていただいております。
【溢彩流香 （イーサイリューシャン）】
住所 ： 大阪府高槻市富田丘町６－１４ 地図
電話 ： 080-4017-6682
営業時間 ： １８：００～２１：００（完全予約制）
土曜ランチ ： ×
日曜ランチ ： ×
定休日 ： 日曜日、月曜日
客席 ： ４人掛けテーブル×３
喫煙 ： 終日禁煙
駐車場 ： 無（お店の近所に有料コインパーキングあり）
