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京都市中京区にあるフランス料理のお店「りょうりや　ステファン　パンテル」でディナーをいただきました。現在は閉店してしまった祇園の名フレンチ「ケザコ」の料理長として、長年たくさんの美食家の方々を魅了し続けた、ステファン・パンテルシ氏が、独...