中央区淡路町にある和食のお店「四季彩 ほの山」でディナーをいただきました。
某高級割烹で長年修行された方が料理長をされていて、新鮮な魚介類と旬の食材を使った本格割烹の味がとてもお手軽な価格でいただけるお店です。
「若竹煮」（８５０円）
京都産の筍の煮付けです！
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
あ～～、しみじみうま～い！！
コリコリシャキシャキの食感の筍に唸ってしまうほど旨いお出汁がしっかり染みています！
高級感溢れる素晴らしい味わいです！
付き出しの「湯葉豆腐」もとても丁寧な味わいで(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
生ビール(ﾟДﾟ)ﾌﾟﾊｰ!
今日のお薦めのお刺身は、鯛とハマチとのことで、盛合せていただきました。
盛り付けも美しいですね～！
鯛・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
身の弾力が素晴らしく、噛めば噛むほどに甘味が染み出てきます！
とても大きくカットされたハマチ・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
脂の乗りが良く旨味が凝縮しています！
お酒が止まりません（＾＾
「海鮮ぬた和え」（４００円）
イカ、タコ、帆立などのとても豪華なぬた和えです！
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～い！
思わず唸ってしまうほどの高級感漂う味わいです！
「ふわふわ出し巻」（６００円）
濃厚こだわり卵を使ったこちらのお店の名物で、明太子が乗っているのがとても嬉しいです！
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～い！！
ふわふわのプルンプルンで、旨味が効いたお出汁がよ～～く染みていて、外にどんどん流れ出てきます！
「山菜の天婦羅」（１０００円）
様々な旬の山菜がずらり！
揚げたて熱々の天婦羅を「あられ塩」で食べたら・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
めっちゃうま～い！！
香ばしい塩が山菜の独特の味わいを引き立てます！
こちらはお店の方が「これ、一度食べてみてください」とお出しくださったもので、メニューにも載っていないものです。
胡麻油と塩で味付けられているようで、この色、形はもしかすると・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
え？牛の生レバー？
味も食感も間違いなく生レバーそのものなのですが、実はこれ、コンニャクなんだそうです！
これはびっくり！！
もう間もなく牛の生レバーが食べられなくなるので、とても寂しい思いをしていたのですが、これがあれば大丈夫ですね！
こちらは「Ｍの生レバー仕立て」と命名しました！
ちなみに「Ｍ」はmannan（マンナン）のＭであって、Ｍ三郎のＭではございません（＾＾
メニューに無くても「Ｍの生レバー仕立て」と注文すれば食べることが出来るそうなので、是非注文してみてください！
「本日のアイス」（４００円）をいただき大満足！！
高級感漂う本格的な味わいの料理がとてもリーズナブルな価格で提供されています。
清潔感溢れる店内は、カウンター席、テーブル個室、座敷があり、用途に合わせて使い分けられます。
ビルの２階にあるこちらのお店、美味しい料理と共に、とても美味しいお酒も多数ご用意されています。
ランチもお値打ちのものが食べられるとのことで、是非ランチにも行ってみようと思います！
【四季彩 ほの山】
住所 ： 大阪市中央区淡路町２－１－１３ 弘栄ビル２Ｆ 地図
電話 ： 06-6231-2121
営業時間 ： １１：００～１４：００（L.O１３：３０）、１７：００～２３：００（L.O２２：３０）
土曜ランチ ： ○
日曜ランチ ： ×
定休日 ： 日・祝
客席 ： カウンター８席、４人掛け掘りごたつ座敷×２（最大１０名可）、個室４人掛けテーブル×１（最大５名可）
喫煙 ： ランチタイム禁煙
駐車場 ： 無（お店の周辺に有料コインパーキングあり）
