Mのディナー 味付けも盛り付けもサービスも空間もすべてにおいて洗練された素晴らしいフランス料理店 北浜 「エッサンシエル」

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北浜にあるフランス料理のお店「エッサンシエル」でディナーをいただきました。

あらゆる地域の旬の食材を使った本格フランス料理がいただけるお店です。

お昼は7000円、夜は13500円のおまかせコースのみという潔い設定です。

あんぽ柿のサブレ

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うま~~~い!!

柿の甘みが濃厚で美味しいですね~!

シャンパン(゚Д゚)プハー!

菊芋と牡蠣のヴルーテ


(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うま~~~い!!

滑らかで上品な味わいのヴルーテと牡蠣の相性が抜群です!

パン

剣先烏賊 キャビア ブロッコリー

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うぉぉ~~、うま~~~い!!

ねっとりとしたイカの旨みとキャビアの塩気の相性が抜群でめちゃくちゃ旨い!

富士山のビーツ コンテ 胡桃

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うま~~~い!!

チーズの旨みと香ばしい胡桃を爽やかなビーツがまとめてとても美味しいです!

白ワイン(゚Д゚)プハー!

天然鰤 小豆島のオリーヴ カリフラワー

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うま~~~い!!

鰤は脂乗ってとても甘く、オリーブの旨みが素晴らしくマッチします!

3種の根

野菜の根の部分ばかりです!

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うま~~~い!!

とても香ばしい風味です!

フォワグラ 花梨 ブリオッシュ


(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うぉぉ~~、うま~~~い!!

フォアグラがまったり濃厚な味わいでめちゃくちゃ旨い!

蝦夷鹿ロース アンディーブ


(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うぉぉ~~、うま~~~い!!

火入れ加減が絶妙なお肉は柔らかくてジューシーで、ソースが抜群に旨いです!

赤ワイン(゚Д゚)プハー!

熟成モンドール

スプーンに乗せられたモンドールが、パンの上に乗って提供されます。

熟成したチーズが自然に流れ出します!

パンと一緒に食べると・・・

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うぉぉ~~、うま~~~い!!

チーズの濃厚な旨みが口の中いっぱいに広がります!

今日はお祝いでこちらのお店に行ったのですが、こんな演出をしてくださいました(^^

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うぉぉ~~、うま~~~い!!

とても上品な味わいです!

コーヒーをいただき・・・

小さなショコラをいただき、お腹いっぱい大・大・大満足!!

高級感溢れるとても居心地の良い空間で、サービスレベルも非常に高く、お祝いや記念日には最高のお店です!

また機会があれば是非お伺いさせていただきたいお店です。

【エッサンシエル】

住所 : 大阪市中央区北浜1-1-28 ビルマビル北浜 7F 地図
電話 : 06-4963-3767
営業時間 : 12:00~15:30(L.O13:00)、17:30~23:00(L.O20:30)
土曜ランチ : ○
日曜ランチ : ○
定休日 : 不定休
客席 : 20席(カウンター席、テーブル席)
喫煙 : 終日禁煙
駐車場 : 無(お店の近所に有料コインパーキングあり)

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