Mのディナー 丁寧な技が光る超一流本格派和食がいただける住宅街の大人気店! 豊中市 「料理屋くおん」

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豊中市にある割烹「料理屋くおん」でディナーをいただきました。

いつも大変お世話になっているT様が大変ご贔屓にされているお店ということで、私はまだ行ったことがなかったので、お連れいただきました。

夜はおまかせコースと一品料理がありますが、今日はT様が今宵限りの特別コースをお願いしてくださっていました!

まずは先付の「富田林海老芋よ銀杏唐揚げ」です。

晩秋を感じさせていただける趣ある素材が素晴らしい!

ほんの少し塩をつけて食べると・・・

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うぉぉ~~、うま~~~い!!

海老芋の甘みが引き立って、銀杏のほろ苦さとの計算されつくした組み合わせの妙に感動です!

生ビール(゚Д゚)プハー!

せこ蟹と岩もずく 土佐酢

贅沢ですね~!

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うぉぉ~~、うま~~~い!!

身も内子も外子もたっぷりで、もずくと甘酸っぱい土佐酢ジュレが絶妙に絡み合ってめちゃくちゃ旨い!

八寸

季節の素材と高級素材が所狭しと乗っています!

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うぉぉ~~、うま~~~い!!

素材も味付けも高級感溢れるものばかりで、本当に贅沢な気分が味わえます!

造里 盛合せ

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うぉぉ~~、うま~~~い!!

全てにおいて一仕事されたお造りは、また一味違った美味しさです!

生ビール(゚Д゚)プハー!

」は「白甘鯛と聖護院大根」です!

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うぉぉ~~、うま~~~い!!

思わず唸ってしまいそうなほど繊細で深い味わいのお出汁がたまりません!

白甘鯛にも聖護院大根にもそのお出汁がよ~く染みて本当に美味しいです!

さわら炭火焼 秋ふきのとう唐揚

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うぉぉ~~、うま~~~い!!

さわらの脂の乗り加減が絶妙で、ふきのとうの唐揚げが香ばしくて風味が良くて素晴らしい仕事をします!

黒毛和牛三角にんにくたれ焼

こちらのお店のスペシャリテです!

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うぉぉぉ~~~、うま~~~い!!

脂がしっかり乗ったお肉からは甘い肉汁が飛び出てくるほどジューシーで、にんにくたれが肉汁と絶妙すぎるほどマッチして感動的に旨い!

なるほど、これがこのお店の名物になるのもよくわかりますね!

さろま湖の牡蠣

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うぉぉ~~、うま~~~い!!

プリッとした食感の牡蠣は旨みが濃厚です!

生ビール(゚Д゚)プハー!

 

ここから揚げたての天ぷらがコース仕立てで1品ずつ、合計7品提供されます!

なんて贅沢すぎるコースなのでしょう!!

まずは「白海老」からスタートです!

ゆりね

山ごぼう

くえ

蜜芋(安納芋)

下仁田ねぎ

たら白子

もう全てが・・・

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うぉぉ~~、うま~~~い!!

衣がとても軽くて香ばしく、塩で食べると素材本来の旨みが際立ってめちゃくちゃ旨いです!

地酒(゚Д゚)プハー!

御飯

鮭の炊込み御飯 いくら醤油漬

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うぉぉ~~、うま~~~い!!

鮭の旨みと塩気がご飯によ~く染みて、イクラ醤油漬けの旨みが絡んでめちゃくちゃ旨い!

なめこ汁

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うぉぉ~~、うま~~~い!!

これまた高級感溢れるお出汁の味がたまりません!

甘味

くるみと小豆の塩最中

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うぉぉ~~、うま~~~い!!

胡桃クリームと小豆の相性がとんでもなく絶妙で、香ばしい最中の皮と一体となってめちゃくちゃ旨い!

お茶をいただき、お腹いっぱい大・大・大満足!!

ご主人の手元の仕事が見えるカウンター席は特等席です!

テーブル席もとても良い雰囲気です。

料理も雰囲気もサービスも、そして大将のお人柄もすべてにおいてレベルの高すぎる素晴らしいお店です!

お昼も夜もお値段以上の満足感がいただけるお店ということで、かなり先まで予約が埋まっているようです。

是非また機会があれば、ランチにもディナーにも行ってみたいと思います!

【料理屋くおん】

住所 : 大阪府豊中市北桜塚3-7-28 地図
電話 : 06-6850-4120
営業時間 : 11:30~14:00(水~日のみ)、17:30~22:00
土曜ランチ : ○
日曜ランチ : ○
定休日 : 月曜日
客席 : カウンター8席、テーブル8席
喫煙 : 終日禁煙
駐車場 : 無(お店の近所に有料コインパーキングあり)

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