北新地にある割烹「日本料理 湯木 永楽町」でディナーをいただきました。
吉兆の伝統の味をそのまま伝える「日本料理 湯木 本店」、「日本料理 湯木 新店」に続くグループ３店舗目が先日オープンしてランチに行って感動をさせていただき、早速夜にも行ってみました！
こちらのお店ではお任せコースが６０００円～用意されていて、また様々な一品料理もいただけるということで、吉兆の伝統の味がとてもお手軽にいただけるお店です！
「彩～いろどり～」（１２０００円税サ別）
お料理が６品、ご飯物、デザートが付いた、こちらのお店では最も豪華なコースです！
「前菜 氷室膳盛り合わせ」
器に氷を敷き詰めて、そのうえに冷たい料理が乗った夏らしい一品からのスタートです！
蓴菜（じゅんさい）と海老の酢の物、胡麻豆腐、カマス寿司、鬼灯（ほおずき）に鱧子の煮こごりです！
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉ～～～、うま～～～い！！
高級感あふれる味わいのお料理は、清涼感が暑さを吹き飛ばしてくれてとても心地よい気分にさせていただけます（＾＾
鬼灯（ほおずき）をオープンすると鱧子の煮こごりが登場します！
この遊び心がたまりません（＾＾
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉ～～～、うま～～～い！！
ツルンとした食感で、鱧子の旨みもしっかりと楽しめます！
「御椀 鱧と冬瓜と煮麺」
お椀物は湯木さんのお料理の醍醐味の一つです！
まずはお出汁を飲んでみます・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉ～～～、うま～～～い！！
思わず唸ってしまいそうなほど、上品でありながら奥の深いお出汁の旨みが口の中いっぱいに広がり、とても幸せな気分にさせていただけます！
ハモ・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉ～～～、うま～～～い！！
素晴らしく肉厚のハモは骨切りが完璧で、ふわっふわの食感でお出汁がしっかり染みていて旨い！
素麺・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉ～～～、うま～～～い！！
あ～～、日本人で良かったな～～って思わせていただけます（＾＾
「造里 目板カレイ、アオリ烏賊、鮪トロ」
丸い巨大な氷の上に置かれています！
目でも涼しさを楽しませていただけます（＾＾
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉ～～～、うま～～～い！！
なんて甘いマグロなのでしょう！！
一瞬にしてとろけてなくなってしまいました（＾＾
「蒸し物 生うにの茶碗蒸し」
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉ～～～、うま～～～い！！
深い深いお出汁の旨みと濃厚な甘さのウニと山葵が一体となって、もう涙が出そうに美味しいです（＾＾
それにしても、この熱々の蒸し物に冷たいウニをこれほど見事に合わせるなんて、さすが湯木さんの伝統の技は素晴らしいですね！
「揚げ物 小鮎踊り揚げ、枝豆、コーン」
鮎が本当に踊っているみたいです（＾＾
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉ～～～、うま～～～い！！
サクッととても軽くて香ばしく、ほのかなほろ苦さがたまりません！
枝豆とコーンのかき揚げも素材の美味しさが際立っていてめちゃくちゃ旨い！
「焚き合せ 冷製彩り夏野菜胡麻クリームと共に」
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉ～～～、うま～～～い！！
冷たい胡麻クリームは脳ばしくて濃厚な旨みで、それぞれの野菜の甘みを引き立てます！
「焼き物 のど黒塩焼き、八幡巻、アスパラガス」
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉ～～～、うま～～～い！！
のど黒は脂が乗ってめちゃくちゃ甘くてうま～い！
「御食事 黒毛和牛ローストビーフ丼」
ランチでも大人気の超高級ローストビーフ丼がコースの〆なんて、嬉しすぎるではないですか！
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉぉ～～～、うま～～～い！！
このローストビーフ、本当に本当に甘すぎで旨すぎます！
ソースの旨みも特筆もので、もうご飯が止まらなくなってしまいます（＾＾
「水菓子 フルーツゼリーデラウェア添え、アングレーズソースと共に」
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉ～～～、うま～～～い！！
アングレーズソースがとにかく美味しくて感動です！
お腹いっぱい大・大・大満足！！
コースは６０００円、８０００円、１２０００円の３種類用意されています。
６０００円～というのはハードルが下がって本当にありがたいですね！
さらに鍋物や一品料理も用意されているので、色々な使い方が可能ですね！
掘りごたつ式のカウンターと座敷席になっていて、個室ではありませんが、とてもゆったりくつろげて居心地は抜群です！
吉兆の伝統の技を伝える湯木さんの３店舗目は、お昼も夜もとてもお手軽に使えるお店です。
これからもランチも夜も通わせていただこうと思います！
《過去の日本料理湯木永楽町》
その１・・・話題のローストビーフ丼御膳
【日本料理 湯木 永楽町】
住所 ： 大阪市北区曽根崎新地１－７－２１ 地図
電話 ： 06-6454-3111
営業時間 ： １１：３０～１４：３０（L.O１３：３０）、１７：３０～２２：００（L.O２１：００）
土曜ランチ ： ○
日曜ランチ ： ×
定休日 ： 日曜日、祝日
客席 ： カウンター７席、掘りごたつ座敷１０席
喫煙 ：
駐車場 ： 無（お店の周辺に有料パーキングあり）
