寺田町にあるラーメン屋さん「麺屋 わっしょい」でディナーをいただきました。
といっても、ラーメンをいただいたわけではなく、居酒屋メニューともつ鍋をいただきました！
その内容とは・・・
この食い倒れの街大阪で、食べることが大好きな人たちに感動を与え続けた大人気の居酒屋ですが、事情があって多くの方に惜しまれつつ閉店した、伝説の居酒屋さん「夢蔵」の完全復刻版です！！
こちらのお店のVIP会員の方が企画してくださり、元夢蔵店長のＪちゃんが見事に応えてくれました！
今宵限りの夢蔵復刻メニューの数々・・・
「生レバー」
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
めっちゃ新鮮で癖が全くなくてめちゃくちゃ旨い！
夢蔵の頃と仕入れ先まで同じなので、旨いに決まってますね（＾＾
「鶏皮燻製のみぞれ和え」
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
これ、めちゃくちゃうま～～い！
旨味たっぷりムチムチの鳥皮の燻製と大根おろしの相性はもう抜群です！
夢蔵で大好きだったメニュー「情熱もつニラ炒め」です！
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
あ～、久しぶりにこれは旨いですね～！！
「スモークチキン」
添えられた黄ニラとともにいただきます・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
スモークチキンだけでも旨すぎるのに、シャキシャキの黄ニラがその旨さを引き立てます！
いよいよ待ちに待ったもつ鍋に突入です！
「白味噌」
まさにこんな感じでした！見てるだけでワクワクしてきます！
グツグツ煮て・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
あ～、やっぱりこれはうま～い！
伝説が美化されすぎたためか、今日を楽しみにしすぎたためか、以前ほどの感動ではありませんでしたが、それでも旨いもんはやっぱり旨いですね～！
こちらは当時でも滅多に食べられなかった「カレーもつ鍋」です！
まさかここで再会できるとは！！
グツグツ煮て・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
強烈な旨味が効いたカレー味がたまりません！
旨すぎます！
上質のもつを追加です（＾＾
「白味噌もつ鍋」の〆はもちろんカルボナーラです！
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
う～ま～い！！
この久しぶりの味わいに大満足！！
「カレーもつ鍋」の〆は、カレーリゾットで決まりですね！
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
大満足！！
今日はVIP会員の方とご一緒させていただいたので、わっしょいの２階でこんなに素晴らしい料理をいただくことが出来ました！
でも今日は真のVIPルームには入れませんでしたので、まだまだベールに包まれています（＾＾
でも、もう二度と食べられないと思っていた超絶品もつ鍋がいただけて、本当に本当に満足です！
もしかしたら、これらの伝説のもつ鍋や料理が普通に食べられるお店が、新たに出来るかもしれないそうなのです！
夢蔵を心から愛した方々も多いと思います。
その伝説の居酒屋の復活を切に願います！！
《過去の麺屋わっしょい》
その１・・・男の根性黒醤油、肉祭盛（プレオープン）
その２・・・男の根性黒醤油、ライスセット
その３・・・男のまぜ麺（ヤバ麺）、ライスセット
その４・・・男の黒ラーメン（わっしょいブラック）、男のつけ麺
その５・・・男のまぜ麺（ヤバ麺）、ライスセット
その６・・・男のつけ麺
その７・・・男の根性黒醤油、肉大盛、ライスセット
【麺屋 わっしょい】
住所 ： 大阪市生野区生野西２-１-３３ 地図
電話 ： 06-6715-6000
営業時間 ： １１：３０～２３：００
土曜ランチ ： ○
日曜ランチ ： ○
定休日 ： 無
客席 ： ３人掛けボックステーブル×１、４人掛けボックステーブル×１、カウンター２０席くらい、車イス可、２階ＶＩＰ席あり
喫煙 ： 終日禁煙
駐車場 ： 無（お店の周辺に有料コインパーキングあり）
