堺にある鉄板焼きのお店「鉄板酒菜 ぶりお」でディナーをいただきました。
数々の美食家の方々の舌を唸らせるほどの、とんでもなく素晴らしい鉄板焼き料理がいただけるお店として有名で、前回初めて行って心から感動させていただいたお店に再訪しました！
今回もこちらのオーナシェフ藤原さんによる渾身の、超お値打ちすぎる「本日のおまかせ料理コース」（８０００円税別）をいただきました！
素材にも調理方法にも並々ならぬこだわりのある料理がなんとなんと、１３品も楽しませていただけて８０００円というのは、もう驚異的にお値打ちです！
「大人のポテトサラダ」
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉぉ～～～、うま～～～い！！
塩こぶやミョウガなど、様々な素材が使われていて正に大人の味わいです！
生ビール(ﾟДﾟ)ﾌﾟﾊｰ!
「空豆焼」
ちょっとした料理に見えますが、とにかく時間をかけて丁寧に丁寧に蒸し焼きにされたものです！
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
めちゃくちゃ香ばしくてソラマメの旨みが濃厚で旨い！
「松阪牛ウチヒラのステーキ」
オーナーシェフの藤原さんがおもむろにめちゃくちゃ美しいお肉を焼いているなあと思ったら、コース料理がまだ始まって間がないというのに、いきなりメイン級の高級料理・・・というか、間違いなく最高級素材を使った贅沢メニューが出てきました！
粒胡椒の佃煮とともに食べたら・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉぉ～～～、うま～～～い！！
ジューシーすぎるお肉は、その甘くて濃厚な肉汁と粒胡椒の上品な風味が見事に融合して、感動的に旨いです！
わさび醤油で食べたら・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉぉ～～～、うま～～～い！！
まるでお刺身を食べているのかと錯覚してしまうほど、とにかくこのレア感とお肉の肉汁の旨みがとんでもなく素晴らしいです！
生ビール(ﾟДﾟ)ﾌﾟﾊｰ!
「淡路鱧の水晶造り」
この季節の旬の走りの鱧がいただけるなんて感激です！
梅肉とともにいただくと・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
肉厚の鱧はふっくらした食感が絶妙で、梅肉との相性も抜群です！
「厚岸 蒸し牡蠣」
超巨大肉厚の牡蠣です！
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うぉぉぉ～～～、うま～～～い！！
丸々と太ってパツンパツンに身が張った牡蠣の中からは、素晴らしく濃厚な旨みのエキスが飛び出てきます！
口の中いっぱいに牡蠣の旨みが広がって、本当に幸せな気分にさせていただけます（＾＾
白ワイン(ﾟДﾟ)ﾌﾟﾊｰ!
「歯舞生うにペペロンチーノ」
「歯舞」は「はぼまい」と読みますので、お間違いありませんように（＾＾
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉぉ～～～、うま～～～い！！
雲丹の甘みが濃厚過ぎてちょっとびっくりです！
さらに全体の味付けが絶妙で、思わず無言で一気に食べてしまうほど美味しいです！
「貝塚竹の子、滑川ホタルイカ焼」
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うぉぉぉ～～～、うま～～～い！！
昆布の上で焼かれているので、ホタルイカにも竹の子にも旨みが移りまくっていてめちゃくちゃうま～～い！！
「岡山極太アスパラ焼き ベーコン添え」
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉ～～、うま～～～い！！
コリコリしたアスパラは素晴らしくジューシーで、旨みがとても濃厚です！
「スカモルツァチーズ焼」
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉぉ～～～、うま～～～い！！
丁寧に寧手に焼いてくださったチーズは、表面は香ばしく、まったり濃厚な旨みが感じられて旨い！
「淡路鮑のステーキ」
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉぉ～～～、うま～～～い！！
肉厚の鮑はとても柔らかくて、肝ソースの高級感あふれる濃厚な旨みがたまりません！
白ワイン(ﾟДﾟ)ﾌﾟﾊｰ!
いよいよ一番楽しみにしていたメインのハンバーグが焼かれ始めました！
松阪牛のサーロインを惜しげもなく使った、超高級ハンバーグです！
ただ焼いているだけなのに、肉汁が次々に溢れ出てきます！
その肉汁をハンバーグに丁寧に何度もかけながら焼かれていきます。
肉汁の海になっています！！
「松阪牛サーロインのハンバーグ」
巨大肉厚で迫力満点！
割るだけで肉汁が滝のようにドバーっと流れ出てきて、肉汁の海ができます！
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉぉ～～～、うま～～～い！！
ふわふわのお肉は甘みが超濃厚で、これだけ肉汁が流れ出ているというのに、噛めばまたまた肉汁が染み出てきます！
従来の常識を覆す素晴らしいハンバーグですね！
ハイボール(ﾟДﾟ)ﾌﾟﾊｰ!
「たけのこご飯」
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉぉ～～～、うま～～～い！！
たけのこの旨みとお出汁がよ～く出てしみじみ旨いですね～！
「たまごのお吸い物」
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
これまたしみじみうま～～い！！
「高知トマトのシロップ煮」
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
トロットロのトマトは、トマトの甘みとシロップの甘みが絡み合ってめちゃくちゃ旨い！
お腹いっぱい大・大・大・大満足！！
これだけ高級素材を使った素晴らし過ぎる料理ばかり、１３品も楽しませていただき、たった８０００円というのは安すぎますね！
南海堺駅からすぐのとても便利な立地のお店です。
オリジナリティあふれる鉄板焼きメニューがたくさん用意されていて、単品でもいろいろと楽しめます。
是非予約をして、絶品鉄板焼き料理の数々を楽しみに行ってみてください！
《過去の鉄板酒菜ぶりお》
その１・・・８０００円お任せコース
【鉄板酒菜 ぶりお】
住所 ： 大阪府堺市堺区住吉橋町１－５－１７ 地図
電話 ： 072-222-7332
営業時間 ： １８：００～２２：３０（品切次第終了）
土曜ランチ ： ×
日曜ランチ ： ×
定休日 ： 水曜日
客席 ： カウンター１２席、テーブル６席
喫煙 ： 終日可
駐車場 ： 無（お店の近所に有料コインパーキングあり）
