仕事で青森県に行き、仕事を終えた後は郷土料理と地酒が楽しめる居酒屋さん「はしもと 藪き」でディナーをいただきました。
青森にはこのようなお値打ちのお店がたくさんあるのですが、地元で美味しいものを食べ尽くした方々の一押しのお店です！
青森と言えば・・・
「大間の本まぐろ」でしょう（＾＾
赤身と中トロと大トロの食べ比べが食べたかったのですが、今日は大トロしかないということで「大トロ」（３６００円）です！
なんて美しい色をしているのでしょう！
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉぉ～～～(ﾟДﾟ)ｵｵﾏｳﾏｰ!
な、なんですか？この甘さは？！
甘いだけでなくものすご～く濃厚なマグロの旨味がたまりません！
初めていただきましたが、なるほど、これは日本一かもしれませんね（＾＾
付き出しの「ミガキニシン」
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
これ、めちゃくちゃ旨いじゃないですか！
初めて食べましたが、肉厚のニシンは旨味が凝縮しまくりです！
生ビール(ﾟДﾟ)ﾌﾟﾊｰ!
久しぶりにビールが止まらなくなるほどの付き出しに出会いました（＾＾
こちらのお店ではもうお酒好きにはたまらない程、地酒の品揃えが素晴らしく、その中でも青森の・・・
「田酒」
これだけは絶対に外せませんね（＾＾
(ﾟДﾟ)ﾌﾟﾊｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
あ～、唸ってしまうほど美味しいお酒です！
「いぶりがっこマスカルポーネチーズ添え」（７００円）
いぶりがっこは、そのままは食べたことはありますが、マスカルポーネと共に食べるなんて、思いもよりませんでした！
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
これ、意外なくらいに相性が良いです！
旨すぎます！
酒好きのツボを付きまくった逸品ですね～（＾＾
「赤ほやの塩辛」（５００円）
滅多に食べることの無いほやです！
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
あ～～旨い！
コリコリの絶妙の歯ごたえのほやは、噛めば噛むほど独特の旨味染み出てきます！
これはもうお酒が止まらなくなる味わいですね～（＾＾
「八戸〆鯖炙り」（８００円）
八戸の〆鯖はそのままでも絶品なのですが、それを贅沢にも炙ったものです！
わさび醤油で・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
〆加減、炙り加減がもう絶妙すぎて、これは素晴らし過ぎる逸品です！
感動です！！
「黒石おく瀬豆腐の冷奴」（５５０円）
醤油を少しかけて・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
め～っちゃくちゃ濃厚で、香ばしい大豆の風味が素晴らしいです！
お酒が進みまくります（＾＾
「田子にんにく丸揚げ」（６５０円）
大きな大きなにんにくの丸揚げの皮をむいて、塩につけていただきます・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉ～！ほっくほくでうま～い！！
これは翌日に匂いがほとんど残らないとのことで、胸を張っていただきました（＾＾
「馬刺し盛り合わせ」
全く知らなかったのですが、青森は馬肉の消費量が多いことでも有名らしく、赤身とレバーの盛合せをいただきました。
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～い！
レバーも赤身も癖は皆無で超新鮮！
やっぱり馬刺しって旨いですね～！
「長芋の野焼き」（６５０円）
こちらも青森の名物だそうです・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
シャキッとネバッとした歯ごたえが心地良いですね！
お寿司も握っていただけるとのことで、〆の４連発！
「ウニ」
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
あま～～～い！！
びっくりするほどの甘さ旨味が口の中いっぱいに広がって、一瞬にしてとろけます！
あ～～幸せです（＾＾
「ほっけ」
滅多に食べられないほっけの生をお寿司で握っていただけるなんて！
肉厚の身の上に、さらに脂の乗った部位の身が乗っています！
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
めちゃくちゃうま～～い！！
プリッと歯ごたえの良い身は、噛むほどに甘～～いです！
これはこちらでは絶対に食べておくべきですね（＾＾
「赤めばる」
こちらも煮たり焼いたりするのが一般的な魚ですが、余程鮮度が良いのでしょう！
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
身がプリップリでこれまた甘い！
「平目」
素晴らしく肉厚です！
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
文句なしに旨い！
デザートのシャーベットをいただき大満足！！
魅力的すぎるメニューです！
あれもこれも食べたくなってしまいます（＾＾
圧巻はこちらの地酒の品揃えです！
酒飲みには、これはもうたまりません！
眺めているだけでウキウキ楽しくなってしまうこのメニューです（＾＾
ビルの２階にあるこちらのお店、店内は広々としていて居心地抜群の空間です！
こんなに素晴らしいお店が近所にあれば、通いまくってしまうでしょう（＾＾
もしまた青森に行くことがあれば、絶対に再訪したい素晴らしいお店です。
【はしもと 藪き】
住所 ： 青森県青森市橋本１－８－２ スカイプラザ ２F 地図
電話 ： 017-722-1315
営業時間 ： １７：００～１：００
土曜ランチ ： ×
日曜ランチ ： ×
定休日 ： 無
客席 ： カウンター７席、テーブル１８席、掘りごたつ式座敷１６席、小上がり４卓
喫煙 ： 終日可
駐車場 ： 無（お店の近所に有料コインパーキングあり）
