2016年７月２１日にオープンする中華料理屋さん「ふかひれ専門店 S-class」のオープニングレセプションにご招待いただきました。
気仙沼産の厳選されたふかひれを中心とした高級中華料理がいただけるお店です。
10,000円、13,000円、16,000円のコースのみの設定で、今日は10,000円の「オープン記念特別コース」をいただきました。
「前菜盛合せ」
ふかひれロワイヤル、中華くらげ、叉焼、ソフトシェルシュリンプ、カダイフ巻き、ピータン豆腐、酸菜が、とても綺麗に並べられています！
見ているだけでワクワクしてしまいますね（＾＾
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
すべてが高級感あふれる味わいで旨いですね～！
シャンパン(ﾟДﾟ)ﾌﾟﾊｰ!
「伊勢海老の中華風刺身 ふかひれ醤油」（写真２人前）
立派な伊勢海老が丸ごと使われていて、さらに鯛やヒラメもたっぷりです！
ここに熱々のスープをかけてくださり・・・
混ぜて食べると・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉ～～、うま～～～い！！
伊勢海老のプルプリの身や鯛やヒラメに絶妙に火が通って、ふかひれ醤油によってそれぞれの甘味がより一層引き立ちます！
生ビール(ﾟДﾟ)ﾌﾟﾊｰ!
「絹笠茸ふかひれと蟹肉詰め」
金華ハムのスープで煮込まれていて、本当に贅沢ですね！
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉ～～、うま～～～い！！
歯ごたえが爽快で、スープの上品な美味しさが絡んでしみじみ旨い！
白ワイン(ﾟДﾟ)ﾌﾟﾊｰ!
巨大な北京ダックが登場です！
シェフが切り分けてくださいます。
北京ダックと金華ハムのオープンサンド風と、オーソドックスな皮に巻いたものの２種類です！
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉ～～、うま～～～い！！
パリパリの皮はとても香ばしく、裏側の脂身がとんでもなく甘く、もう最高です（＾＾
紹興酒(ﾟДﾟ)ﾌﾟﾊｰ!
「気仙沼産ふかひれの土鍋煮込み」（写真２人前）
とても大きなふかひれが隠れています！
トロトロのスープをたっぷり絡めて食べると・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉ～～、うま～～～い！！
歯ごたえの良いふかひれに旨みが凝縮したスープが絡みまくって旨すぎます！
「ふかひれラーメン」
〆もフカヒレですね（＾＾
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉ～～、うま～～～い！！
歯ごたえの良いふかひれに上品なスープが絡みます！
杏仁豆腐ハスカップソースと中国茶をいただき、お腹いっぱい大・大・大満足！！
ビルの５階にあるこちらのお店、扉を開けると高級感溢れる空間が広がります。
ふかひれ尽くしのちょっと贅沢な高級中華を楽しみたいときはとてもお勧めのお店です。
２０１６年７月２１日グランドオープンです！！
【ふかひれ専門店 S-class】
住所 ： 大阪市北区曽根崎新地１－７－８ 新日本新地ビル ５F 地図
電話 ： 06-4256-8015
営業時間 ： １７：３０～２３：００（L.O）
土曜ランチ ： ×
日曜ランチ ： ×
定休日 ： 日曜日、祝日
客席 ： カウンター６席、テーブル１０席
喫煙 ：
駐車場 ： 無（お店の周辺に有料パーキングあり）
