豊中市にある割烹「美食倶楽部 豊中ささ木」でディナーをいただきました。
阪急服部駅近くにある「遊食遊膳 笹庵」の中に、会員制で完全予約制のお店があると教えていただき、会員の方に連れて行っていただきました！
メニューは「ささ木懐石」という１０，０００円のおまかせコースのみの設定で、季節の旬の素材が存分に楽しめる内容です！
まずは食前茶のジャスミン茶からいただきます。
「八寸」
リンゴ釜と珍味八種で、とにかく見た目にも素晴らしいですね！
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉ～～、うま～～～い！！
お酒に最高によく合うものばかりです（＾＾
赤星(ﾟДﾟ)ﾌﾟﾊｰ!
「落花生豆腐」
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
落花生の香ばしい風味が濃厚で旨いですね～！
「泳いかタタキ、本マグロ赤ワイン漬、伊勢海老昆布〆」
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉ～～、うま～～～い！！
泳イカは肝ソースと炭塩で旨みが最大限に引き出され、本マグロはマグロ本来の旨みが濃厚で、伊勢海老は昆布の旨みがしっかり染みていて、すべてがめちゃくちゃ旨い！
獺祭等外２３(ﾟДﾟ)ﾌﾟﾊｰ!
「松茸どびん蒸し」
松茸や鱧や銀杏が入っています！
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉ～～、うま～～～い！！
高級感溢れる味わいのお出汁にマツタケの風味が見事に融合してしみじみ旨い！
「宮崎牛しゃぶしゃぶ レタス 伊勢海老出汁」
なんて贅沢なんでしょう（＾＾
ご主人の佐々木さんが自らしゃぶしゃぶしてくださいます！
ゴマダレで食べたら・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉ～～、うま～～～い！！
お肉の甘味とゴマダレの旨みが素晴らしくマッチして、あっという間にとろけてなくなってしまいます！
ワインの品揃えも豊富です！
「蓮根饅頭 魯山人風」
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉ～～、うま～～～い！！
お出汁の上品な味わいと蓮根饅頭のまったりとした美味しさがたまりません！
「銘魚からすみ」
銘魚のからすみなんて、ここでしか食べることはできないでしょう（＾＾
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉ～～、うま～～～い！！
プチプチの食感で非常に力強い味わいで、これはお酒のアテには最高ですね！
「うにくにぎり」
うにくの握り寿司です！
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉ～～、うま～～～い！！
柔らかくて甘いお肉とウニの甘みがベストマッチで、鮨飯との相性も抜群でめちゃくちゃ旨い！
「ワニ舌、松茸焼き」
豊中のシンボルキャラクターのワニのお肉です！
丁寧に焼かれたワニ舌と松茸・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉ～～、うま～～～い！！
プリッとした食感のワニのタンは、噛めば噛むほど甘みが染み出てきて素晴らしくジューシーで旨い！
松茸は言うまでもなく風味が抜群です！
「ふぐ白子茶碗蒸し」
超巨大なふぐの白子が入っています！
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉ～～、うま～～～い！！
プルンプルンの白子は旨みが濃厚で、茶碗蒸しのお出汁の旨みが絶妙に絡んでめちゃくちゃうま～～い！！
「いか墨天婦羅 安納芋」
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉ～～、うま～～～い！！
イカ墨の衣は香ばしくてコクがあってうまい！
安納芋の甘味は濃厚で、これまた旨いですね～！
「秋鮭・筋子 親子釜飯」
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉ～～、うま～～～い！！
鮭の旨みがよ～く出たご飯はしみじみ旨い！
「鹿児島蕪 水茄子」、「鰯おかか赤出汁」
デザートをいただき、お腹いっぱい大・大・大満足！！
ご主人の佐々木さんがご挨拶に来てくださいました！
これだけの内容の料理が１万円でいただけるというのは、どう考えても素晴らしくお値打ちだと思います！
まずはメールにて予約を受け付けておられるそうなので、ぜひ下記アドレスまでお問い合わせください。
nourishcompany@icloud.com
【美食倶楽部 豊中ささ木】
住所 ： 大阪府豊中市服部南町１－３－９ 地図
電話 ：
営業時間 ： 完全予約制
土曜ランチ ：
日曜ランチ ：
定休日 ： 不定休
客席 ： ２５０席（カウンター席、テーブル座敷、掘りごたつ式座敷半個室、大・小個室、大広間）
喫煙 ： 終日可
駐車場 ： ６台（店舗裏）
