北区中崎西にある鍋料理のお店「季節の鍋 縁」でディナーをいただきました。
今日はMBSラジオの「シャンプーハットてつじのグルメガイド 料理のてつじん ～王様の食堂～」という番組に出演させていただき、その打ち上げということで、てつじさんの行きつけのお店ということで連れて行っていただきました。
通年食べられる定番のお鍋から、季節ごとに食べられるお鍋まで、とにかくお鍋の種類が素晴らしく豊富なお鍋専門店で、今日は今が旬のはも鍋をいただきました！
「鱧づくしコース」（１人前４８００円）
まずは「ハモの湯引き」からスタートです！
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
ふわっとした食感の鱧にさっぱりとした梅肉が絶妙にマッチします！
生ビール(ﾟДﾟ)ﾌﾟﾊｰ!
「ハモの天ぷら」
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
熱々のハモはこれまたふわふわで、香ばしい衣に塩が良く合いますね！
「ハモのかば焼き」
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
甘さ控えめのかば焼きのタレがふわふわのハモによ～く染みています！
ハイボール(ﾟДﾟ)ﾌﾟﾊｰ!
「ハモ鍋」（写真４人前）
見事に骨切りされたハモが美しいですね～！
まず最初はお出汁で玉ねぎだけをグツグツ煮ます。
お出汁と共に玉ねぎをいただきます・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
玉ねぎの甘さが半端ではなく、旨みが出まくりのお出汁にその甘みが溶け込んでお出汁もめちゃくちゃ旨い！
ハモをしゃぶしゃぶして・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
しっとりふわふわのハモにお出汁の旨みがよ～く染みて旨いですね～！
ジムビームハイボール(ﾟДﾟ)ﾌﾟﾊｰ!
〆のにゅうめん・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
様々な旨みが溶け込んだお出汁でいただくので、旨いに決まってますね（＾＾
お腹いっぱい大満足！！
本当に楽しく飲ませていただきました（＾＾
ありがとうございました！！
ちょっと迷ってしまうほどのたくさんのお鍋の種類です！
お店は大きな道路沿いにありながら若干目立ちにくいので、しょっちゅう通る場所なのに、ここにこんなお店があることを知りませんでした（＾＾；
さすがてつじさんはレアで良いお店をたくさん知っておられますね（＾＾
是非また色々なお鍋を食べに行かせていただこうと思います！
【季節の鍋 縁】
住所 ： 大阪市北区中崎西４－３－２７ 地図
電話 ： 050-5590-2474
営業時間 ： １１：３０～１４：００、１７：３０～２４：００（L.O２３：００）
土曜ランチ ： ×
日曜ランチ ： ×
定休日 ： 火曜日
客席 ： テーブル３０席
喫煙 ： 終日可
駐車場 ： １台（お店の前）