生野区にあるすっぽん料理のお店「豊水」でディナーをいただきました。
大阪のすっぽん料理ではかなり老舗のお店で、すっぽんのフルコースが楽しめます！
「すっぽん鍋コース」（１人前５５００円）
すっぽんは１匹で２人前になりますが、それでもこのお値段ですっぽんがいただけるのはありがたすぎますね！
「肝・卵巣」
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
肝のまったりとした旨みと塩ごま油が絶妙にマッチして旨い！
卵巣もプチっとした食感がイイですね！
瓶ビール(ﾟДﾟ)ﾌﾟﾊｰ!
生き血、心臓、胆のう、腎臓・・・
全部噛まずに飲み込んだので、味は分かりませんでしたが、体にはとても良いそうです（＾＾
「イカの糸造り」（１５００円）
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
ねっとりとしたイカは甘みが濃厚です！
「鯛荒煮」（１５００円）
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
甘めのお出汁がよ～～く染みていて旨いですね～！
すっぽん鍋です！
グツグツ煮て・・・
ポン酢で食べたら・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉ～～、うま～～～い！！
身の部分は弾力ある歯ごたえで、噛めば噛むほど旨みが染み出てきます！
骨の周りはプルンプルンでとろけます！
野菜・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
瑞々しい野菜とポン酢が良く合います！
雑炊は厨房で調理して運んできてくださいます。
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉ～～、うま～～～い！！
すっぽんの旨みがぎゅ～っと凝縮して、本当に唸ってしっまうほど美味しいです！
デザートの干し柿をいただき、お腹いっぱい大・大・大満足！！
すっぽん料理は、スープのコースとお鍋のコースの２種類です。
お店の外観も店内も昭和の雰囲気で、とてもゆったりとした空気が流れています。
最寄り駅の寺田町駅からは徒歩１０分ほどで、それほど便利な場所ではありませんが、わざわざ行く価値がある素晴らしいお店だと思います（＾＾
【豊水】
住所 ： 大阪市生野区生野西４－５－５ 地図
電話 ： 06-6712-1781
営業時間 ： １７：００～２４：００
土曜ランチ ： ×
日曜ランチ ： ×
定休日 ： 水曜日
客席 ： カウンター席、座敷席
喫煙 ： 終日可
駐車場 ： 無（お店の近所に有料コインパーキングあり）
