高槻市にある割烹「旬菜旬魚 きくの」でディナーをいただきました。
北摂地区で美味しいお店を探させたら天下一品のこのお方に、「Ｍさん、すごいお店を発見しました！先日食べたすっぽん鍋があまりにも美味しかったので、一緒に行きませんか？」とお誘いをいただいて行ってきました！
こちらのお店のメニュー構成は、超高級魚介類から近江牛、珍味に至るまで、そのあまりのラインナップの広さに驚愕するばかりなのですが、今日はこちらで最もお薦めの「すっぽん鍋コース」（１人前６８００円）をいただきました！
「すっぽんの肝煮」
いきなり素晴らしい珍味が出てきました！
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉぉ～～～、うま～～～い！！
濃厚な味付けの奥にしっかりと肝の旨味が感じられる素晴らしい味わいです！
すっぽんの生き血の日本酒割り(ﾟДﾟ)ﾌﾟﾊｰ!
直前まで生きていたすっぽんなので癖は皆無で、何かスタミナがモリモリ付いた気がします（＾＾
「お造り盛合せ」
生たこ、サワラ、白エビの盛合せです！
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
鮮度抜群のお造りは、すべてが高級感あふれる味わいです！
生ビール(ﾟДﾟ)ﾌﾟﾊｰ!
「すっぽん茶碗蒸し」
上に乗っているのは銀杏かと思ったら、すっぽんの卵でした！
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉぉ～～～、うま～～～い！！
すっぽんのお出汁がベースになっているので、すっぽん独特の深い旨味とコクが半端ではありません！
こんなに旨味がぎゅ～っと詰まった茶碗蒸しは初めて食べました！！
村尾ロック(ﾟДﾟ)ﾌﾟﾊｰ!
「すっぽん鍋」（写真５人前）
すっぽんだけで取ったたっぷりのスープの中に、具はすっぽんの身と白ネギだけという潔さ！
もう一品「白菜」が付くのですが、「ネギと白菜だけですっぽん鍋をたべるのが一番美味しい食べ方」なのだそうです（＾＾
ちょっとグロテスクですが、この「足」の部分はかなり極太です！
かぶりつくと・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉぉ～～～、うま～～～い！！
プルンプルンのフワフワの食感でコラーゲンたっぷりで、お肉がめちゃくちゃ甘いではないですか！
さらにすっぽんのスープがもうびっくりするほどうま～～い！！
川越ロック(ﾟДﾟ)ﾌﾟﾊｰ!
白菜をぐつぐつ煮て・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉぉ～～～、うま～～～い！！
白菜に絶品すっぽんスープがしっかり染みて、白菜の甘みと融合してめちゃくちゃ旨い！
真鶴ロック(ﾟДﾟ)ﾌﾟﾊｰ!
「うなぎ白焼き」（１６００円）
こちらはコースには含まれませんが、まだもう少し食べて飲めそうだったので、追加で注文しました！
わさび醤油で食べたら・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉぉ～～～、うま～～～い！！
表面がパリッパリで素晴らしく香ばしく、脂をたっぷり含んだ身は柔らかくて甘～い！
この絶妙の焼き加減こそが、ここまでウナギを美味しくいただける秘訣なのでしょう！
奥播磨山廃純米(ﾟДﾟ)ﾌﾟﾊｰ!
最後の〆は当然「すっぽん雑炊」ですね！
ご主人の菊農さんがすべて調理して持ってきてくださいます！
取り分けて・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉぉ～～～、うま～～～い！！
すっぽんの旨味が凝縮しまくったスープの雑炊は、本当に心から感動させていただける味わいです！
デザートに、「割烹職人がつくる“３回楽しめる”彩りパンナコッタ」（１個３００円）をいただきました。
こんなものまで作ってしまうなんて、素晴らしい料理人ですね～！
最初はジャムの部分、次にジャムとパンナコッタを一緒に、そして最後は豪快にかき混ぜて、３回楽しみます（＾＾
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
甘さ控えめ、ほのかな酸味で高級感あふれる味わいです！
お腹いっぱい大・大・大・大満足！！
このメニューを見て、本当にびっくり！！
高級素材のオンパレードで、料理の種類は本当に幅広いラインナップです！
一品料理のメニューを見ているだけでワクワクしてしまいます（＾＾
さらに、お鍋などのコース料理はとてもリーズナブルな価格設定です！
お店に入るとまずカウンター席があり、その奥には大小の高級感溢れる個室が用意されています！
４～６人くらいの完全個室は、ゆったりととてもくつろげる空間です！
仕切りを外せば４０人くらいまでの宴会も出来る大広間もあり、様々な使い方が可能です！
阪急高槻市駅からすぐのとても便利な立地に、こんなに素晴らしいお店があったのですね！
最大にびっくりしたことは、これだけ広いお店でこれほどの数の料理をこちらのお店のご主人の菊農さんが、全てたったお一人で仕込まれて、調理も全てお一人でされているのです！
これはちょっと驚異的です！
滋賀県の超有名高級川魚料理店で修業されたご主人の腕前は間違いなく本物で、恐らくすべての料理が感動的に美味しいのだと思います！
高槻でちょっと高級で、美味しいものをお手軽に食べたいときはとてもお薦めのお店です！
行かれる際は、是非予約をしてから行ってみてください！
【旬菜旬魚 きくの】
住所 ： 大阪府高槻市城北町２－１０－９ 地図
電話 ： 072-669-9888
営業時間 ： （お昼は７月・８月のみ）１１：４５～１４：００（L.O１３：３０）、１７：００～２３：００
土曜ランチ ： ×（７月・８月のみ営業）
日曜ランチ ： ×
定休日 ： 日曜日
客席 ： ６０席（カウンター５席、４～６人用掘りごたつ式完全個室×４、掘りごたつ式座敷席）
喫煙 ： 終日可
