Mのディナー 名店出身の凄腕シェフによる和・伊・仏の融合創作料理が絶品です! 福島区 「ミックステイスト」

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福島区にある創作ビストロのお店「ミックステイスト」でディナーをいただきました。

こちらのお店のオーナシェフは、すぐ近所のリッツカールトン大阪の名フレンチ「ラ・ベ」のご出身で、歴代の料理長もその腕を認める凄い方なのだそうです!

さらにそのシェフの美人の奥様もシェフをされていて、和と伊と仏を融合させた創作料理がリーズナブルにいただけることで大人気のお店です!

前回こちらのお店のランチをいただき、そのあまりの美味しさとボリュームに感動をさせていただき、今日は5人で行ってアラカルトを色々いただきました!

まず最初にアミューズとしてお出しいただいたのは「とうもろこしのエスプーマ」です!

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うま~~~い!!

とても滑らかな舌触りで、トウモロコシの甘みが素晴らしく濃厚で、あっという間に消えていき、その甘みの余韻がいつまでも舌の上に残って本当に美味しいです!

これはいきなり感動です!!

生ビール(゚Д゚)プハー!

市場から特選鮮魚のカルパッチョ」(780円)

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うま~~~い!!

エスプーマのドレッシングがとても爽やかで、鮮度抜群の魚の旨みが際立ちます!

ベーコンとキノコのキッシュ」(680円)

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うま~~~い!!

玉子がふわふわでバターの風味が抜群で旨い!

ウ名物!もくもく壺スモーク」(480円)

枝豆とウズラ卵をハーフ&ハーフでいただきました!

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うま~~~い!!

燻製の香ばしい香りがしっかり付いて旨いですね~!

ハイボール(゚Д゚)プハー!

そのまんまトリュフ⁈もちもちコロッケ」(2個480円)

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うま~~~い!!

トリュフの風味が素晴らしく濃厚で、確かにモチモチのトリュフを食べているような錯覚に陥るほど旨いです!

ロブスターとクリームチーズの海老色コロッケ」(2個480円)

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うま~~~い!!

エビの香ばしい風味がたまりません!

舌平目と生ハムのフリット パウダーバター添え」(1100円)

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うま~~~い!!

舌平目の甘みに生ハムの塩気とパウダーバターの塩分が絶妙に絡んでめちゃくちゃ旨い!

ポルチーニと茄子の熟成ミートソースパッパルデッレ」(1280円)

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うま~~~い!!

幅広のパスタはモチモチで、旨みが濃厚なミートソースと茄子の相性が抜群です!

茶美豚のスペアリブの香草グリル」(1280円)

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うま~~~い!!

素晴らしく肉厚のスペアリブはとても柔らかくて甘く、旨みたっぷりのソースがしっかり染みて旨いですね~!

特選牛の炭火焼」(2500円)

塩で食べたら・・・

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うま~~~い!!

絶妙の焼き加減のお肉は素晴らしくジューシーでとても柔らかく、塩によってお肉の甘みが際立ちます!

赤ワイン(゚Д゚)プハー!

紅ずわい蟹とイクラのココット」(1480円)

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うぉぉ~~、うま~~~い!!

ご飯にイクラとズワイガニの旨みがしっかり浸み込んで旨い!

具だくさんの「MICKS」ココット」(1380円)

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うま~~~い!!

魚介の様々な凝縮された旨みがご飯に染みわたっています!

本日のシフォンケーキヴァニラアイス添え」(520円)

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うま~~~い!!

とても上品で高級感溢れる味わいです!

お腹いっぱい大・大・大満足!!

 

とても魅力的なメニューがたくさん揃っていて、すべてが良心的な価格設定です。

アラカルトで注文するもよし、あれこれ少しずつ食べられるコースも用意されているので、様々な使い方が出来ますね!

夜はいつもお客さんでびっしり満席なので、行かれる際は予約をしてから行かれることをお薦めします。

《過去のミックステイスト》

その1・・・名物スペアリブの柔らか煮

【ミックステイスト】

住所 : 大阪市福島区福島1-6-21 地図
電話 : 050-5595-1699
営業時間 : 11:30~14:30(L.O14:00)、18:00~24:00(L.O22:00)
土曜ランチ : ○
日曜ランチ : ×
定休日 : 日曜日
客席 : カウンター5席、4人掛けテーブル×3
喫煙 : 終日禁煙
駐車場 : 無(お店の周辺に有料コインパーキングあり)

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