阿倍野区松虫にある天然とらふぐの専門店「てっちり 光」でディナーをいただきました。
本物の天然とらふぐだけにこだわっているので、冬季のみの営業で、前日までの完全予約制の知る人ぞ知るお店です！
メニューは「お任せてっちりコース」（時価）のみで、何故完全予約制なのかというと、お客さんがお店に来る８時間前にふぐを捌き、８時間熟成させるのだそうです！
天然のとらふぐというだけでもただでさえ素晴らしく美味しいものを８時間も熟成させるのだからそれはもう、とんでもなく美味しいに違いありません！
「てっさ」
もはやぶつ切りに近いほどの、惜しげもなく分厚くカットされたてっさです！
ポン酢で・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉぉ～～～、うま～～～い！！
な、な、なんですか？！この濃厚すぎる旨味は？！
素晴らしく心地良い弾力の身を噛めば噛むほどに湧き上がるように染み出てくる旨味と甘みが素晴らしすぎるではないですか！！
瓶ビール(ﾟДﾟ)ﾌﾟﾊｰ!
「皮湯引き」
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉぉ～～～、うま～～～い！！
これまた歯ごたえ抜群の皮に、腹の部分の皮のとろける甘さは初めての経験です！
東洋美人純米吟醸(ﾟДﾟ)ﾌﾟﾊｰ!
「てっちり」（写真４人前）
何て美しい身なのでしょう！！
しいたけ、えのき、豆腐などを煮て・・・
まずは透明感あふれる腹の皮をしゃぶしゃぶっとして・・・
ポン酢で食べると・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉぉ～～～、うま～～～い！！
う、う、う・・・
旨すぎるではないですか～～～！！
口の中の温度だけでしっとり溶けていくのですが、その皮が溶ける際に今まで体験したことのない旨味が舌の上から口の中いっぱいに広がるのです！
この感覚はこのお店でしか味わうことの出来ないものでしょう！
骨付きの身・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉぉ～～～、うま～～～い！！
プリップリの食感で、身がとにかく甘すぎます！
ひれ酒(ﾟДﾟ)ﾌﾟﾊｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
濃厚な旨味です！
皮の部分・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉぉ～～～、うま～～～い！！
弾力ある食感で、皮の周りのコラーゲンがとろけます！
どんどんいただきます・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉぉ～～～、うま～～～い！！
あ～～～、美味しすぎてたまりません（＾＾
つぎ酒(ﾟДﾟ)ﾌﾟﾊｰ!
しいたけ 、白菜・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
酢酸味と旨味の加減が絶妙のポン酢が美味しいので、野菜もとても美味しくいただけます！
「焼餅」
お鍋でしゃぶしゃぶっとして・・・
ポン酢で・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉぉ～～～、うま～～～い！！
香ばしくて旨いですね～！
ご主人が雑炊を調理してくださいます！
あっという間に出来上がり！
取り分けて海苔を乗せて・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉぉ～～～、うま～～～い！！
ふぐの旨味が凝縮したお出汁なので、これは本当に旨いに決まってますね！
天王寺駅からちんちん電車に乗って２駅目の松虫駅を降りると、反対側の駅の真裏がお店です。
天然のふぐ自体がそれほど食べられるお店が無いというのに、これほどのこだわりの熟成ふぐが食べられるお店は本当に希少すぎますね！
コースは時価で大体１５０００円～２００００円くらいだと思いますが、天然の超絶品ふぐをこれだけ堪能させてもらってこのお値段は安すぎますね！
また機会があれば、是非お伺いさせていただきたいです！
【てっちり 光】
住所 ： 大阪市阿倍野区松虫通１－１－３ 地図
電話 ： 06-6651-7673
営業時間 ： １２：００～２２：００
土曜ランチ ： ×
日曜ランチ ： ×
定休日 ： 夏季（冬季は毎日営業）
客席 ： 小上がり４人掛け座敷×４
喫煙 ： 終日可
駐車場 ： 無（お店の周辺に有料パーキングあり）
