タルタルソース好きの人ばかりが集まって、タルタルを食べて食べて食べまくる「タルタルパーティ」なるものに参加させていただきました！
備後町にある居酒屋「ふく山」さんにご協力いただき、タルタルソースの合いそうな料理をコースでご用意いただき、そしてタルタルはなんと参加者がそれぞれ自作で持ってくるというものです！
もちろん事前に準備できる人のみが作って持ってきていただきました。
まずこちらはコースの中の１品、「白身魚のフライ」です。
魚のフライにはタルタルが本当によく合いますね（＾＾
３名の方が作ってこられた合計７種類のタルタルを全てご紹介させていただきます！
まずこちらはこの「タルタルパーティ」の主催者のＧさんが作った「柚子味噌タルタル」です。
柚子の爽やかな風味と味噌のコクが素晴らしく、とてもさっぱりとしたお味です！
同じくＧさん作「わさびタルタル」です。
これはとても濃厚な味でわさびの風味が抜群です！
隠し味にマスタードも少々入っているようで、鼻にツーンと抜ける辛さが最高でした！
こちらはこのお店の超常連様で今回のパーティを交渉してくださったＫさんの作品で「桃タルタル」です。
タルタルに桃？と思われるかもしれませんが、これがまたよく合うのです！
桃のほのかな甘味とマヨネーズの酸味が絶妙にマッチし、揚げ物などのこってり感をうまく和らげてくれるのです。
隠し味に梅酒とヨーグルトが使われているようです。
同じくＫさんの「グレープフルーツタルタル」です。
こちらも素晴らしいアイデアのタルタルです！
グレープフルーツの甘酸っぱい味がとても爽やかです！
隠し味はなんと「らっきょ」が入っていることで、これはピクルスの代わりだそうですが、これがまたしゃきしゃきと歯ごたえもよく本当に美味しいタルタルでした。
さらにＫさんの「ピリ辛らっきょタルタル」 です。
らっきょを中心としたタルタルにタバスコのピリ辛がアクセントになっています。
隠し味はケチャップで、辛味と酸味の甘味のバランスがとても良かったです。
こちらはＲさんの作品。
Ｒさんは、「家で混ぜてくると玉葱から水が出るから」と、お店に来てから混ぜ始めるという徹底ぶり！
これは「カレータルタル」です。
こんなにスパイシーなタルタルは初めてで、とても美味しかったです！
さらにＲさんの「かいわれタルタル」です。
とても瑞々しくてかいわれのほろ苦い味がとてもよく合いました！
以上７種類のタルタルですが、本当に色々な種類のタルタルがあるものだと感心しました！
タルタルを心から愛する方々だからこそのアイデアなのでしょうね（＾＾
この絶品のタルタルで、もう食べに食べまくりました！
ますば「チキン南蛮」です。
タルタルソースと言えばまずはこれでしょう（＾＾
１切れずつ全てのタルタルをつけていただいたので、７切れも食べてしまいました！
それぞれのタルタルが全てチキン南蛮の味を変化させてくれ、これだけ色々な味が楽しめて心から幸せでした（＾＾
「塩茹アスパラ」にももちろんタルタルです！
一口ごとに違うタルタルでいただきました。
本当に贅沢です（＾＾
「海鮮フライ３種盛合せ」です。
本日ご用意いただいたタルタルは全てとても軽くてさっぱりしているので、こういう揚げ物がいくらでも食べられるのです！
ホタテ貝柱フライが絶品でした（＾＾
ビールもすすむすすむ（＾＾
さらに「鮭のムニエル」です。
これもタルタル以外は考えられません。
お店の方の料理のチョイスも抜群です（＾＾
「千切キャベツサラダ」にももちろんタルタルです。
上に乗っているのは鰹節ではなくてカリカリに揚げられたジャガイモでした！
そしてタルタル料理の王様「エビフライ」が登場！
プリップリの海老とタルタルはもはや切り離して考えることは出来ません（＾＾
「出汁巻き玉子」にもタルタルです。
これ意外とよく合い、焼酎がすすみました（＾＾
レアな焼酎も格安で飲ませていただきました。
こちらは「ハムステーキ」です。
レモンを絞っていただくとより一層美味しくなりました。
タルタル料理の最後を飾るのは・・・
「とんかつ」です！
何～～～！っと思われるでしょうが、最後にこれが来ても全くへっちゃらなのです。
どのタルタルも本当にさっぱり系なので、こういう重たいものでもいくらでもいただけてしまうのです。
本当に食べて食べて飲みに飲んだ素晴らしい「タルタルパーティ」でした！
滅多にこんな機会には恵まれる事は無いような素晴らしい企画に参加させていただいて本当に幸せでした（＾＾
今宵私をご招待してくださった全ての方々と「ふく山」の方々に心から感謝申し上げます。
【ふく山】
住所 ： 大阪市中央区備後町１－４－１４ 地図
電話 ： 06-6263-9090
営業時間 ： １７：００～１３：００
土曜ランチ ： ×
日曜ランチ ： ×
定休日 ：
