福島区にある穴子料理の専門店「穴子家 NORESORE」のオープニングレセプションにご招待いただきました。
淡路島産の「伝介穴子」を使用した、アナゴ料理の専門店です！
こだわりの穴子料理が色々と用意されていて、今日はコース仕立てでいただきました。
「穴子の骨せんべいと淡路島産野菜のサラダ」
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
骨がサックサクで素晴らしく香ばしく、瑞々しい野菜との相性が抜群です！
生ビール(ﾟДﾟ)ﾌﾟﾊｰ!
「穴子の造り盛り合わせ」
糸作り、湯引き、炙りの盛り合わせです！
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
穴子の甘みがストレートに伝わってきます！
白州ハイボール(ﾟДﾟ)ﾌﾟﾊｰ!
「餅の穴子そぼろあん」
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
餡の味付けが抜群です！
獺祭純米大吟醸(ﾟДﾟ)ﾌﾟﾊｰ!
「穴子のてんぷら」
天つゆにｔ家て食べたら・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
肉厚の穴子はとても柔らかく、サクサクの衣と相性抜群です！
東洋美人(ﾟДﾟ)ﾌﾟﾊｰ!
「穴子ときゅうりの酢の物」
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
甘みと酸味のバランスが絶妙で、さっぱり旨いですね～！
写楽純米吟醸(ﾟДﾟ)ﾌﾟﾊｰ!
「穴子の白焼き」
素晴らしく肉厚の穴子に生七味を乗せて食べると・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉ～～、うま～～～い！！
穴子はプリップリの非常に強い弾力のある食感で、とてもジューシーで甘いです！
松の司(ﾟДﾟ)ﾌﾟﾊｰ!
「穴子の棒寿司」
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉ～～、うま～～～い！！
ご飯はしっかりと押されたものですが、上の穴子はふわっふわのトロトロで、あっという間にとろけてしまいます！
デザートをいただき、お腹いっぱい大・大・大満足！！
魅力的な穴子料理とお酒の品ぞろえも抜群です！
居酒屋っぽくない内装ですが、清潔感あふれる空間で居心地は抜群です！
福島駅前の路地にあるお店は、とても便利な立地のお店です！
美味しい穴子料理が食べられる素晴らしいお店、是非またお伺いさせていただきます！
【穴子家 NORESORE（のれそれ）】
住所 ： 大阪市福島区福島５－１１－９ 地図
電話 ： 06-6136-6221
営業時間 ： １７：３０～２４：００（L.O２３：００）
土曜ランチ ： ×
日曜ランチ ： ×
定休日 ： 日曜日
客席 ： １階・４人掛けテーブル×４、２階・テーブル１４席、半個室テーブル７席
喫煙 ： 終日可
駐車場 ： 無（お店の周辺に有料パーキングあり）
