２０１５年４月１５日にオープンする、難波のナンバヒップス１０階の「肉割烹 吟 ～ぎん～」のオープニングレセプションにご招待いただきました。
宮崎の幻のブランド牛「尾崎牛」が懐石仕立てのコースで、高級感溢れる個室の中でゆったりといただけるお店です！
今日いただいたのは「桔梗」（７５００円）という、前菜からデザートまでお値打ちの７品がいただけるのお値打ちのコースです！
「本日の前菜三点盛合せ」
尾崎牛のビーフシチュー・バケット、ホタテと菜の花の黄味酢掛け、尾崎牛炙り鮨の盛合せです！
尾崎牛炙り鮨・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉ～～、うま～～～い！！
お肉が素晴らしく甘く、あっという間にとろけて無くなってしまい、口の中にはお肉の旨味の余韻が残ります！
ホタテと菜の花の黄味酢掛け・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
香ばしい風味のホタテ貝柱に爽やかな風味の黄身酢が良く合います！
尾崎牛のビーフシチュー・バケット・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
が凝縮したシチューにレアなお肉が絶妙にマッチします！
生ビール(ﾟДﾟ)ﾌﾟﾊｰ!
「尾崎牛スネ肉の赤ワイン煮込み」
赤ワイン煮込みであるにもかかわらず、筍の土佐煮や蕗の含め煮が添えられていて、和と洋が融合した逸品です！
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
スネ肉ほホロッと柔らかく、筍や蕗が意外すぎるくらいにマッチします！
生ビール(ﾟДﾟ)ﾌﾟﾊｰ!
「本日の旬野菜スティック尾崎牛の肉味噌を添えて」
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
フレッシュな野菜はとても甘く、肉味噌は濃厚な旨味が凝縮しています！
ハイボール(ﾟДﾟ)ﾌﾟﾊｰ!
「尾崎牛おすすめの焼物三点盛り」
モモ肉、くらしたロース芯、カルビの盛合せです！
２種類の塩、山葵、タレをお好みで使い分けられます。
モモ肉・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
お肉の旨味が濃厚です！
くらしたロース芯・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
お肉が甘～～い！
カルビ・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
あっという間にとろけるほど柔らかくて甘いお肉は、全くしつくこくなくいくらでも食べられそうです！
赤ワイン(ﾟДﾟ)ﾌﾟﾊｰ!
お口直しのシャーベットをいただき・・・
「尾崎牛出汁しゃぶしゃぶ」
お肉は尾崎牛リブロースです！
こちらのお出汁で・・・
しゃぶしゃぶして・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉ～～、うま～～～い！！
ほとんど咀嚼する間もなくとろけてしまったお肉は素晴らしく甘く、お出汁の旨味が染みてめちゃくちゃ旨い！
黒龍(ﾟДﾟ)ﾌﾟﾊｰ!
「尾崎牛の時雨煮飯 ひつまぶし仕立て」
はそのまま、後半はお出汁をかけていただきます・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
お肉の旨味溢れるとても贅沢な味わいです！
「甘味盛合せ」とコーヒーをいただき、お腹いっぱい大・大・大満足！！
客席は全てが高級感溢れる個室になっていて、とてもゆったり落ち着いた雰囲気抜群の店内です！
宮崎の高級黒毛和牛「尾崎牛」を思う存分に堪能できる素晴らしいお店、２０１５年４月１５日、グランドオープンです！
【肉割烹 吟 ～ぎん～】
住所 ： 大阪市中央区難波１－８－１６ ナンバヒップス１０階 地図
電話 ： 06-6214-1131
営業時間 ： １７：００～２４：００
土曜ランチ ： ×
日曜ランチ ： ×
定休日 ： 無
客席 ： １５０席（全席個室）
喫煙 ： 終日可
駐車場 ： 無（お店の周辺に有料コインパーキングあり）
