Mのディナー  36番礼所  活き活きした熟成麺はもう絶品です!  四条畷市  「楠公二丁目 活麺富蔵」

四条畷市にあるうどん屋さん「楠公二丁目 活麺富蔵」でディナーをいただきました。
現在開催中の「第4回 関西讃岐うどん西国三十三ヵ所巡礼」の36番礼所です。
今回の巡礼が始まるまで、恥ずかしながら知らなかったお店です(^^;
とてもたくさんのメニューがあって、悩んみに悩んで「明太釜バター」(790円)をいただきました。
釜抜きの熱々麺に、バターと明太子がトッピングされ、ここに醤油をかけて食べるのですが、これはもう誰がどう考えても旨いはずですね(^^
店主の方が、写真撮影を終わるのを待って、食べ方を説明してくださいます。

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まずはうどんの熱でバターを溶かし、その周りに醤油を2周回しかけて食べてみます・・・

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うぉ~、旨い!
バター醤油の旨さもさることながら、このうどんの食感にびっくり!
超熟成なので、細くてもビヨンビヨンに伸びて、ソフトなのにぐんぐん跳ね返してくるという、とても不思議な、もうここでしか食べられない初めての麺です!
これは熟成麺好きにはたまらない味わいです!

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その後明太子をつぶして全体をかき混ぜていただきます・・・

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

バター醤油明太子・・・
旨いに決まってます(^^

さらに、その上から黒胡椒をガリガリと削って・・・

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

洋のうどんを食べている気分です(^^
色々な味わいが楽しめる素晴らしいうどんです!

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これを味見してみてください、と店主の方がお出しくださった「活の良い薄造り うどんのてっさ」です。
ありがとうございました!

「もみじおろし醤油をつけて、目を閉じて食べてみてください」と店主の方に言われ、そのように食べると・・・

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

ツルッツルの舌触りで、薄いのにしっかりと弾力があって、噛めば噛むほど小麦の風味がほのかに香ります!
確かにこれは目を閉じて食べると、一瞬何を食べているのか分からなくなってしまいますね(^^
これと一緒に吟醸酒を飲んだら最高でしょうね(^^

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宝くじが当たるかもしれない佃煮」です(^^

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

お出汁を取った後とは思えないほど、しっかりと旨味たっぷりの味付けがされています!
これまた日本酒が欲しくなりますね~(^^

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さらにこちらのお店では、お惣菜系飲み屋さんのように、カウンター上にずらりととても美味しそうなお惣菜が並んでいます!
見れば見るほど魅力的です!
お酒が飲みたくなるので我慢しましたが、車でなかったら、間違いなくこのお店で飲み倒してしまいそうです(^^

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魅力的なメニューが揃っています!
どれもこれも食べてみたいですね(^^

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店主の方は、うどん屋さんでの修業経験が無く、独自にこのうどんを完成させたのだそうです!
恐らくとても研究熱心で器用な方なのだと思います。
こんなに素晴らしいお店が近所にあったら、通いまくってしまうでしょう。
でも遠くても、間違いなく再訪したい、素晴らしいお店です!

帰り際に、こんなに素晴らしいチケットをいただきました!
達成祈願」と書かれた、海老の天ぷら無料券です!
ますますこのお店が好きになりました(^^
もちろん絶対にまた行かせていただきます!

こういうお店で飲食させていただける幸せを心から感謝して、そして被災地の一日も早い復興を祈るばかりです。

Mの義援コーヒー」で美味しいコーヒーを飲みながら義援活動にご協力よろしくお願いいたします。

このコーヒーの収益は、被災地に全額寄付させていただいております。

M Premium coffee

【楠公二丁目 活麺富蔵】

住所 : 大阪府四條畷市楠公2-8-26 地図
電話 : 072-862-4154
営業時間 : 11:00~麺切れまで(L.O20:30)
土曜ランチ : ○
日曜ランチ : ○
定休日 : 月曜日(祝日の場合翌日)
客席 : カウンター7席、5人掛けテーブル席×1、2人掛けテーブル席×1
喫煙 : 終日禁煙
駐車場 : 無(お店の周辺に有料コインパーキングあり)

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