北区豊崎にあるうどん屋さん「情熱うどん 讃州」でディナーをいただきました。
夏といえば鱧！鱧といえば大好きなうどん屋さんの讃州！！
ということで、「鱧すき鍋宴会コース」（飲放題付８０００円）をいただきました！
「前菜４種盛」
夏野菜のゼリー寄せ、焼き霜、梅紫蘇巻タルタル添え、骨煎餅の鱧尽くしです！
様々な調理法によって、淡白なハモの旨みや食感をしっかり引き出されているのは素晴らしいですね！
特にこのゼリー寄せ・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉ～～、うま～～～い！！
旨いたっぷりのお出汁のよく効いた冷たいゼリーにふわふわの鱧や野菜が素晴らしくマッチしてめちゃくちゃ旨いです！！
瓶ビール(ﾟДﾟ)ﾌﾟﾊｰ!
「鱧落とし」（写真５人前）
豪快かつ清涼感ある盛り付けが美しいですね～！
梅肉をつけて食べたら・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉ～～、うま～～～い！！
見事な骨切りのふわっふわの鱧の食感が素晴らしいです！
「鱧の天婦羅」（写真５人前）
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉ～～、うま～～～い！！
ふわふわの鱧とサクッと軽い衣のコントラストが楽しめます！
ハイボール(ﾟДﾟ)ﾌﾟﾊｰ!
「鱧すき鍋」
讃州秘伝のお出汁に、鱧の骨からもお出汁が出ています！
骨切りされたしゃぶしゃぶの鱧がたっぷりです！
まずは生のままポン酢で食べてみます・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉ～～、うま～～～い！！
鮮度抜群なので歯ごたえがよく、甘みもしっかり感じられて旨いですね～！
まずは野菜を煮て・・・
鱧をしゃぶしゃぶして・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉ～～、うま～～～い！！
ふわふわの鱧に唸るほど旨いお出汁が染みまくりでうま～い！！
野菜・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
うま～～～いお出汁が野菜によく染みて旨い！
里の曙水割り(ﾟДﾟ)ﾌﾟﾊｰ!
お鍋の〆は、もちろん讃州のうどんで、お代わり自由です！
すでに湯がかれているうどんなので、熱いお出汁にさっとくぐらせて食べると・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉ～～、うま～～～い！！
モチモチ感と腰を併せ持った風味抜群の麺に、様々な旨みが凝縮したお出汁がしっかり絡んであまりにも旨すぎます！
お腹いっぱい大・大・大満足！！
夜はお酒のアテになる一品料理が充実しているので、普通に居酒屋使いが出来て、〆に絶品うどんが食べられる素晴らしいお店です！
これほど満足感の高い「鱧すき鍋宴会コース」は飲放題付で８０００円と素晴らしくお値打ちです！
こちらのコースは予約限定なので、是非予約をして食べに行ってみてください！
《過去の情熱うどん讃州》
その１・・・ちく玉天ぶっかけ
その２・・・カレーうどんランチ
その３・・・カレー釜たま
その４・・・はも天おろし
その５・・・ひやかけセット
その６・・・ざるチャーシュー
その７・・・ざるかも
その８・・・牛筋カレーうどん、牛筋カレーライス
その９・・・ざるチャーシュー、焼チーズカレーうどん半熟玉子天トッピング
その１０・・・ひやかけセット
その１１・・・夜いろいろ、ざるチャーシュー
その１２・・・ひやかけセット
その１３・・・夜いろいろ、ざる坦坦、カレー釜玉
その１４・・・牡蠣ときのこのクリームUDON、カキフライ
その１５・・・ざる坦坦
その１６・・・ざる淡海、淡海地鶏のから揚げ、淡海地鶏うどん・水炊き風、淡海地鶏うどん・南蛮風、淡海地鶏オムライス、バームクー天
その１７・・・ざる坦坦
その１８・・・ざるチャーシュー
その１９・・・炙りチャーシュー、若鳥の唐揚げ、ざる坦坦
その２０・・・ざるチャーシュー
その２１・・・ざる伽哩（カレー）
その２２・・・ざるボナーラ
その２３・・・ひやかけ
その２４・・・松茸ひやかけセット
その２５・・・夜いろいろ
その２６・・・焼チーズカレーうどん
その２７・・・焼チーズカツカレーうどん
その２８・・・ざるチャーシュー
その２９・・・夜、ちょっと一杯
その３０・・・ひやかけセット（巡礼特別メニュー）
その３１・・・夜いろいろ（超お値打ちコース）
その３２・・・夜、ちょっと一杯
その３３・・・情熱の親子丼
その３４・・・第１回豊崎バルメニュー
その３５・・・アテいろいろ、鶏唐とキノコのクリームうどん
その３６・・・ちょっと一杯！
その３７・・・天中華
その３８・・・カレー鍋宴会コース
その３９・・・Ｔ.Ｐ.Ｕ（豊崎パワーうどん）
その４０・・・讃州夏の宴会コース
その４１・・・牡蠣のクリームUDON
その４２・・・讃州特別ハモ鍋コース
その４３・・・かぼちゃのポタージュつけ麺、肴盛合せ、岡山県邑久産カキフライ
その４４・・・肴盛合せ、岡山県邑久産カキフライ、焼チーズカレーかま玉、鍋焼きうどん
その４５・・・カレー鍋コース
その４６・・・極旨熟成肉しゃぶしゃぶコース
その４７・・・焼きチーズカツカレー釜玉
その４８・・・春のひやかけセット、焼きチーズカツカレー釜玉
その４９・・・カレー釜玉、ちく玉天生醤油
その５０・・・天ぷらひやかけ
その５１・・・夜いろいろ
その５２・・・うどん鍋宴会コース、その他いろいろ
その５３・・・もつAND茶美豚鍋コース
その５４・・・もつAND茶美豚鍋コース
その５５・・・ちく玉天ぶっかけ
その５６・・・ローストビーフ『う』どん、ひやかけ
その５７・・・ハモと松茸のお鍋、その他いろいろ
その５８・・・チーム肉特別宴会コース
その５９・・・ラーメン屋さんに憧れたうどん屋が豆乳とか味噌やらで作った白いスープのあったまるうどん(仮)
その６０・・・情熱うどん鍋宴会コース
その６１・・・キーマ釜玉（〆めし付）
【情熱うどん 讃州】
住所 ： 大阪市北区豊崎３－４－１２ 地図
電話 ： 06-6377-5555
営業時間 ： １１：００～１５：３０（L.O１５：００）、１７：３０～２１：００（麺売切れ次第終了）
土曜ランチ ： ○
日曜ランチ ： ×
定休日 ： 日曜日
客席 ： 1階・・カウンター５席・テーブル８席、２階・・テーブル１０席、座敷１４席
喫煙 ： １１：００～１３：００のみ禁煙
駐車場 ： 無（お店の近所のこの辺りに有料コインパーキングあり）
