Mのディナー あまりにもレベルの高すぎる居酒屋料理に今宵も感動! 北区豊崎 「情熱うどん 讃州」

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北区豊崎にある大好きなうどん屋さん「情熱うどん 讃州」でディナーをいただきました!

うどん屋さんでありながら、うどんのレベルの高さはもちろん、夜の居酒屋メニューが絶品のこちらのお店で、久しぶりの居酒屋使いです!

炙り鯖きずし」(380円)

こちらの店主久保さんがすべて最初から鯖を捌いて、酢で〆て炙ったものです!

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古代で肉厚にカットされた鯖をわさび醤油で・・・

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うぉぉぉ~~~、うま~~~い!!

脂がしっかり乗った鯖の、このレアな緩めの〆加減がもう絶妙としか言いようがありません!

さらに皮目を少し炙っているので、香ばしい風味がもうたまりません!

私が今までに食べたきずしの中でも、間違いなく最高峰の味わいです!

これがたった380円で食べられるのですから、毎日でも通いたくなってしまいます(^^

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瓶ビール(゚Д゚)プハー!

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イクラおろし」(350円)

このイクラも、筋子を丁寧に醤油漬けした自家製です!

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うぉぉ~~、うま~~~い!!

醤油の絶妙の加減がイクラの旨みを際立たせています!

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合鴨ローススモーク」(1人前380円、写真2人前)

もちろんこちらも自家製で、これが1人前380円というのも驚異的です!

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うぉぉ~~、うま~~~い!!

柔らかい鴨は、噛めば噛むほど、とめどもなく旨みが湧き上がってきます!

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カニのグラタンコロッケ」(1個350円)

これまた自家製の大きなコロッケです!

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うま~~~い!!

なめらかでクリーミーなグラタンは、ほのかなカニの風味がたまりません!

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ハイボール(゚Д゚)プハー!

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鶏唐タルタル」(580円)

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うま~~~い!

プリップリで素晴らしくジューシーな鶏唐に、旨みたっぷりのタルタルが素晴らしくマッチします!

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カキフライ」(5個600円)

もはやこちらのお店の冬の名物にもなっているカキフライです!

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タルタルをたっぷりつけて食べたら・・・

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うぉぉ~~、うま~~~い!!

カキのミルキーな旨みが濃厚で、タルタルとの相性も抜群です!

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ハイボール(゚Д゚)プハー!

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ポテサラのピンチョス」(1個380円)

これはお洒落ですね~!

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うま~~~い!!

こちらのポテサラだけでも美味しいのに、これは本当に贅沢な食べ方です(^^

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「なつかしの赤ウインナー」(380円)

凄いボリュームです!

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

昔懐かしいややジャンクな味わいがたまりません!

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里の曙水割り(゚Д゚)プハー!

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イカの肝煮

こちらは店主久保さんが、「試作したので食べてみてください」と持ってきてくださいました!

実は久保さんは、先日スペインに料理修行に行かれていたのです!

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バケットに乗せて食べると・・・

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うぉぉ~~~、うま~~~い!!

イカの腸の旨みが凝縮しているではないですか!

これはワインにはもちろん、日本酒にも抜群によく合うでしょう!

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カレー釜玉」(850円)

当然〆は美味しいうどんが待っています(^^

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うぉぉ~~、うま~~~い!!

麺のモチモチ感がさらにアップして、抜群に旨いです!

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ざるチャーシュー」(900円)

久しぶりにこの定番もいただきます!

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うぉぉ~~~、うま~~~い!!

やっぱりこれ、めちゃくちゃ旨いですね~!

お腹いっぱい大・大・大・大満足!!

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これだけ魅力的な居酒屋メニューが、本当に信じられないほどリーズナブルに提供されいます。

店主久保さんは、もともと日本料理の職人だったので、もちろん味付も全てが抜群です!

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非常に満足感の高い居酒屋使いが出来て、〆で絶品うどんが食べられる素晴らしいお店です!

夜は予約がたくさん入っているので、夜に居酒屋使いで行かれる際は、予約をしてから行かれることをお勧めします!

《過去の讃州》

その1・・・ちく玉天ぶっかけ
その2・・・カレーうどんランチ
その3・・・カレー釜たま
その4・・・はも天おろし
その5・・・ひやかけセット
その6・・・ざるチャーシュー
その7・・・ざるかも
その8・・・牛筋カレーうどん、牛筋カレーライス
その9・・・ざるチャーシュー、焼チーズカレーうどん半熟玉子天トッピング
その10・・・ひやかけセット
その11・・・夜いろいろ、ざるチャーシュー
その12・・・ひやかけセット
その13・・・夜いろいろ、ざる坦坦、カレー釜玉
その14・・・牡蠣ときのこのクリームUDON、カキフライ
その15・・・ざる坦坦
その16・・・ざる淡海、淡海地鶏のから揚げ、淡海地鶏うどん・水炊き風、淡海地鶏うどん・南蛮風、淡海地鶏オムライス、バームクー天
その17・・・ざる坦坦
その18・・・ざるチャーシュー
その19・・・炙りチャーシュー、若鳥の唐揚げ、ざる坦坦
その20・・・ざるチャーシュー
その21・・・ざる伽哩(カレー)
その22・・・ざるボナーラ
その23・・・ひやかけ
その24・・・松茸ひやかけセット
その25・・・夜いろいろ
その26・・・焼チーズカレーうどん
その27・・・焼チーズカツカレーうどん
その28・・・ざるチャーシュー
その29・・・夜、ちょっと一杯
その30・・・ひやかけセット(巡礼特別メニュー)
その31・・・夜いろいろ(超お値打ちコース)
その32・・・夜、ちょっと一杯
その33・・・情熱の親子丼
その34・・・第1回豊崎バルメニュー
その35・・・アテいろいろ、鶏唐とキノコのクリームうどん
その36・・・ちょっと一杯!
その37・・・天中華
その38・・・カレー鍋宴会コース
その39・・・T.P.U(豊崎パワーうどん)
その40・・・讃州夏の宴会コース
その41・・・牡蠣のクリームUDON
その42・・・讃州特別ハモ鍋コース
その43・・・かぼちゃのポタージュつけ麺、肴盛合せ、岡山県邑久産カキフライ
その44・・・肴盛合せ、岡山県邑久産カキフライ、焼チーズカレーかま玉、鍋焼きうどん
その45・・・カレー鍋コース
その46・・・極旨熟成肉しゃぶしゃぶコース
その47・・・焼きチーズカツカレー釜玉
その48・・・春のひやかけセット、焼きチーズカツカレー釜玉
その49・・・カレー釜玉、ちく玉天生醤油
その50・・・天ぷらひやかけ


【情熱うどん 讃州】

住所 : 大阪市北区豊崎3-4-12 地図
電話 : 06-6377-5555
営業時間 : 11:00~15:30(L.O15:00)、17:30~21:00(麺売切れ次第終了)
土曜ランチ : ○
日曜ランチ : ×
定休日 : 日曜日
客席 : 1階・・カウンター5席・テーブル8席、2階・・テーブル10席、座敷14席
喫煙 : 11:00~13:00のみ禁煙
駐車場 : 無(お店の近所のこの辺りに有料コインパーキングあり)

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