２０１６年３月１６日オープン予定のシンガポール料理のお店「HILLMAN 梅田店」のオープニングレセプションにご招待いただきました。
シンガポールで大人気の老舗のお店が２０１４年１０月に難波千日前にオープンして、そのお店の姉妹店が北新地にオープンします！
「ペーパーチキン」（５ピース８８０円）
こちらのお店の看板メニューはもちろんコレですね！
しっかり味付けされた鶏肉を特殊な紙に包んで、じっくりと油で揚げたものです！
紙を破って食べたら・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
お肉はプリップリでとてもジューシーで、濃厚で病み付き系のタレが染みまくりで旨いですね～！
生ビール(ﾟДﾟ)ﾌﾟﾊｰ!
「ピータン」（４５０円）
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
癖は皆無で、卵黄の旨味が素晴らしく濃厚でめちゃくちゃ旨い！
「チリクラブ」（３５００円）
こちらもシンガポール料理では名物の一つで、高価ではありますが、必ず食べておきたい一品です！
極太のカニの身を餡に絡めて食べると・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
カニのお出汁が効いた甘辛い餡がカニの身の甘さに絡んでめちゃ旨です！
「マンドゥ」（３個３００円）
チリクラブにはこのマンドゥが必須です！
揚げと蒸しを選べるので、「揚げ」をいただきました！
残った餡に浸して食べると・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
これは病み付きになってしまいそうなほど旨い！
「コラーゲンたっぷりビーフ」（１２８０円）
プルンプルンのお肉がたっぷり入っています！
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
お肉がとっても柔らかく、スープは濃厚な旨味が凝縮しています！
「シンガポールのスクランブルエッグ フカヒレ＆たらば蟹入り」（２５００円）
レタスに挟んで食べたら・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
ふわふわの玉子に歯ごたえの良いふかひれとタラバガニの旨味が素晴らしくマッチします！
タイガービール(ﾟДﾟ)ﾌﾟﾊｰ!
「ＨＯＴ麻婆豆腐」（９００円）
以前なんばのお店で食べた時に、とても美味しくて感動した記憶が残っていますが・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉぉ～～～、うま～～～い！！
やっぱりここの麻婆豆腐は、超私好みの味わいでめちゃくちゃうま～～い！！
麻辣の辛さと旨味のバランスが絶妙で、完成度が高い麻婆豆腐です！
「アジアンポテトサラダ」（４００円）
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
ピリ辛でパクチーの風味が効いた南国情緒あふれる味わいです！
「スパイシーポテトフライ」（５００円）
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
病み付き系のピリ辛な味付けで、ビールが進みまくります（＾＾
紹興酒ロック(ﾟДﾟ)ﾌﾟﾊｰ!
「フカヒレ姿煮」（４５００円）
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
ふかひれは歯ごたえが良くて、高級感あふれる味わいです！
「バルサミコ酢豚」（９５０円）
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
大きな豚バラ肉はとても柔らかく、甘酸っぱくて上品な餡と素晴らしくマッチします！
「牛肉のブラックペッパー炒め」（１８００円）
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
お肉とてもあｙわら閣、ブラックペッパーのピリ辛な味付けは癖になる味わいです！
生ビール(ﾟДﾟ)ﾌﾟﾊｰ!
お腹いっぱい大・大・大満足！！
各テーブルでipadを使って注文するシステムです。
ビルの１階から３階まですべてが客席で、とても大箱のお店です！
美味しいシンガポール料理が北新地でお手軽に食べられるようになるのはとてもありがたいですね！
是非またお伺いさせていただこうと思います！
【HILLMAN 梅田店】
住所 ： 大阪市北区曽根崎新地１－７－３０ 地図
電話 ： 06-6346-5511
営業時間 ： １１：３０～１５：００（L.O１４：３０）、１７：００～２４：００（L.O２３：００）
土曜ランチ ： ○
日曜ランチ ： ×
定休日 ： 日曜日、祝日
客席 ： １００席
喫煙 ： 分煙
駐車場 ： 無（お店の周辺に有料コインパーキングあり）
