豊中市にある居酒屋「笑家」でディナーをいただきました。
いつもお世話になっているＹさんの行きつけのお店で、地元の方々からは大人気のお店だそうです。
こちらのお店のご主人は、元々は中央卸売市場で働いておられたということで、魚介類を始めとする素材は全て中央市場で仕入れられています。
抜群の目利きと独自のルートによって、常に最高の素材しか仕入れないそうで、とにかく素材に対するこだわりが半端ではないので、いつ行っても素晴らしい料理に出会えるのです！
まずは、今日仕入れたばかりのこだわりの魚で「お刺身の盛合せ」をお願いしました。
特上金目鯛、関アジ、和歌山メイチ鯛、ヨコワの盛合せです！
豊中の住宅街でこれほどのものが食べられるなんて感激です！
金目鯛・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉ～～、うま～～い！！
鮮度抜群の金目鯛の甘さが素晴らしく濃厚です！
生ビール(ﾟДﾟ)ﾌﾟﾊｰ!
「釣キンキ塩焼き」（１／２、２４５０円）
こんな贅沢なものが食べられるなんて！
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉ～～、うま～～い！！
身がめちゃくちゃあま～い！！
半身ですが身がたっぷりで、絶妙の塩加減によって身の甘さが引き立ちます！
黒霧島(ﾟДﾟ)ﾌﾟﾊｰ!
「特上黒毛和牛のたたき」（１５００円）
もちろんいうまでもなくこだわりの素材が使われています！
ポン酢で・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～い！！
お肉の旨味が濃厚です！
「ごぼうと牛肉の炒め煮」（４５０円）
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～い！！
お出汁の染み加減がもう何とも言えず、唸るほど旨いです！
「たいの子うま煮」（６５０円）
大好きなたいの子があるなんて感激です！
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～い！！
薄味のお出汁の加減がイイですね～！
「焼きナス」（４５０円）
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
シンプルですが、これは酒飲みにはたまりません（＾＾
「ほうれん草の卵とじ」（４５０円）
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
お出汁が旨いですね～！
「カニかまぼこサラダ」
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
マヨネーズがよく合います！
「煮込みハンバーグ」
たっぷりのデミグラスソースです！
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
深い旨味とコクのあるデミグラスソースが、ハンバーグのお肉の旨味を引き立てます！
住宅街にある居酒屋とは思えないほどの、素晴らしい品揃えです！
こちらのお店の前は何度も何度も通ったことがあるのに、今まで全く気が付きませんでしたが、この地でもう１３年も営業されているそうです！
ご家族で切り盛りされているお店で、ご主人はとても人懐っこいかたで、会話も盛り上がります（＾＾
こういうお店がすぐ近所にあれば、通いまくるのですが、私にとってはやや不便ではありますが、また必ず再訪させていただきます！
【笑家】
住所 ： 豊中市東豊中町４－１－１６ 地図
電話 ： 06-6848-0577
営業時間 ： １７：３０～２２：３０
土曜ランチ ： ×
日曜ランチ ： ×
定休日 ： 水曜日、木曜日
客席 ： カウンター１１席、テーブル６席、キッズルームあり
喫煙 ： 終日可
駐車場 ： 無（お店の近所に有料コインパーキングあり）
