Mのディナー  素材へのこだわりが素晴らしい地元で絶大に支持される居酒屋  豊中市  「笑家」

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豊中市にある居酒屋「笑家」でディナーをいただきました。
いつもお世話になっているYさんの行きつけのお店で、地元の方々からは大人気のお店だそうです。
こちらのお店のご主人は、元々は中央卸売市場で働いておられたということで、魚介類を始めとする素材は全て中央市場で仕入れられています。
抜群の目利きと独自のルートによって、常に最高の素材しか仕入れないそうで、とにかく素材に対するこだわりが半端ではないので、いつ行っても素晴らしい料理に出会えるのです!
まずは、今日仕入れたばかりのこだわりの魚で「お刺身の盛合せ」をお願いしました。
特上金目鯛、関アジ、和歌山メイチ鯛、ヨコワの盛合せです!
豊中の住宅街でこれほどのものが食べられるなんて感激です!






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金目鯛・・・

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うぉぉ~~、うま~~い!!
鮮度抜群の金目鯛の甘さが素晴らしく濃厚です!


生ビール(゚Д゚)プハー!





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釣キンキ塩焼き」(1/2、2450円)
こんな贅沢なものが食べられるなんて!

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うぉぉ~~、うま~~い!!
身がめちゃくちゃあま~い!!
半身ですが身がたっぷりで、絶妙の塩加減によって身の甘さが引き立ちます!





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黒霧島(゚Д゚)プハー!





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特上黒毛和牛のたたき」(1500円)
もちろんいうまでもなくこだわりの素材が使われています!





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ポン酢で・・・

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うま~~い!!
お肉の旨味が濃厚です!





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ごぼうと牛肉の炒め煮」(450円)

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うま~~い!!
お出汁の染み加減がもう何とも言えず、唸るほど旨いです!


たいの子うま煮」(650円)
大好きなたいの子があるなんて感激です!

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うま~~い!!
薄味のお出汁の加減がイイですね~!





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焼きナス」(450円)

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

シンプルですが、これは酒飲みにはたまりません(^^





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ほうれん草の卵とじ」(450円)

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

お出汁が旨いですね~!


カニかまぼこサラダ

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

マヨネーズがよく合います!





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煮込みハンバーグ
たっぷりのデミグラスソースです!

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

深い旨味とコクのあるデミグラスソースが、ハンバーグのお肉の旨味を引き立てます!





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住宅街にある居酒屋とは思えないほどの、素晴らしい品揃えです!





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こちらのお店の前は何度も何度も通ったことがあるのに、今まで全く気が付きませんでしたが、この地でもう13年も営業されているそうです!
ご家族で切り盛りされているお店で、ご主人はとても人懐っこいかたで、会話も盛り上がります(^^
こういうお店がすぐ近所にあれば、通いまくるのですが、私にとってはやや不便ではありますが、また必ず再訪させていただきます!




【笑家】

住所 : 豊中市東豊中町4-1-16 地図
電話 : 06-6848-0577
営業時間 : 17:30~22:30
土曜ランチ : ×
日曜ランチ : ×
定休日 : 水曜日、木曜日
客席 : カウンター11席、テーブル6席、キッズルームあり
喫煙 : 終日可
駐車場 : 無(お店の近所に有料コインパーキングあり)

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