Mのディナー 射手矢農園・やなもり農園コラボの絶品料理をいただきました! 心斎橋 「大成閣」

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心斎橋にある中華料理屋さん「大成閣」でディナーをいただきました。

射手矢農園」の松波キャベツと「やなもり農園」の白菜を使った大成閣の料理をいただこう!

という素晴らしいコラボ企画に参加させていただきました! 

キャベツ棒棒鶏

 通常はキューリが使われているのですが、これは松波キャベツがたっぷりです!

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取り分けて・・・

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うま~~~い!!

瓶ビール(゚Д゚)プハー! 

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こちらが松波キャベツと、白菜の原型です!

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白菜甘酢

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うま~~~い!!

松波キャベツそのまま

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うま~~~い!!あま~か~い!!

め~っちゃくちゃ甘いじゃないですか!!

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花くらげ」 

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うま~~~い!!

酢の加減が絶妙です!

オランダ豆

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うま~~~い!!

歯ごたえが爽快で、薄味の味付けが絶妙です!

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豚みみの和え物」 

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うま~~~い!!

弾力あるミミガーにはしっかり濃いめの味が付いていて、ビールが進みます! 

ビール(゚Д゚)プハー! 

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キャベツ入りチンジャオロース」 

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うま~~~い!!

キャベツの歯ごたえと甘さが良いアクセントになります!

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白菜と海老のクリーム煮」 

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うま~~~い!!

白菜の甘味とクリームの旨味が絶妙で旨いですね~!

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ドラゴンハイボール(゚Д゚)プハー! 

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大成閣名物 玉子の春巻きキャベツ入り」 

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うま~~~い!

普通で食べても美味しい春巻きに、甘いキャベツが加わって、美味しさが倍増します!

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和牛肉とキャベツの黒豆鼓炒め」 

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うま~~~い!!

柔らかい和牛肉に食感がしっかり残されたシャキシャキのキャベツのハーモニーがイイですね~!

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桂花陳酒ソーダ割り(゚Д゚)プハー! 

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水餃子」 

具材は、白菜と香菜白菜の2種類です!

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うま~~~い!!

モッチリとした皮に、白菜の甘味が感じられる具材が良く合います! 

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焼餃子」 

具材はキャベツと紫蘇キャベツの2種類です!

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うま~~~い!!

キャベツの食感や甘さが楽しめる餃子は、何もつけずにこのまま食べるのが最もお薦めの食べ方です!

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杏露酒ソーダ割り(゚Д゚)プハー! 

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イベリコ豚と白菜の醤油麺」 

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白菜の千切りと共に麺をいただきます・・・ 

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うま~~~い!!

甘さ溢れる白菜に激ウマスープがよ~く染みています!

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海老と包菜の塩湯麺」 

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うま~~~い!!

 スープに白菜の甘味が溶けだして、非常に深みのある味わいになっています!

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最後に胡麻団子をいただき、お腹いっぱい大・大・大・大満足! 

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今回のコラボで登場したメニューは、いずれレギュラーメニューとして登場してほしいですね(^^

素晴らしい企画をありがとうございました! 

《過去の大成閣》

その1・・・第3回関西讃岐うどん三十三か所巡礼~達成者パーティー
その2・・・大阪マラソン2012祝走会
その3・・・第26回関西望麺会2013夏の陣
その4・・・関西うどん名店ラリー達成者記念パーティー
その5・・・大阪マラソン2013祝走会
その6・・・第27回関西望麺会2013冬の陣
その7・・・春巻定食
その8・・・ローストチキン(持ち帰り)
その9・・・酢豚定食
その10・・・北京ダック食べ放題
その11・・・関西らぁ祭感謝祭(パーティー)
その13・・・第28回関西望麺会 2014夏の陣
その13・・・北京ダック食べ放題
その14・・・酸辣湯麺

その15・・・第29回関西望麺会 2014冬の陣

 
【大成閣】

住所 : 大阪市中央区東心斎橋1-18-12 地図
電話 : 06-6271-5238
営業時間 : 11:00~22:00(ランチ~14:00)
土曜ランチ : ○
日曜ランチ : ○
定休日 : 無
客席 : 1500席
喫煙 : 分煙
駐車場 : 契約駐車場あり

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