２０１５年４月１６日にオープンする、西梅田のハービス PLAZA ENTにある「バルバッコア 梅田店」のオープニングレセプションにご招待いただきました。
こちらのお店は、ブラジル・サンパウロで1990年にオープンした、ブラジルで圧倒的な人気の有名シュラスコ料理店で、関西では「バルバッコア 心斎橋店」に続く２店舗目のお店です。
シェラスコ料理とは、塊のまま串に刺したお肉を岩塩のみで焼き上げ、客席で切り分け提供するスタイルのブラジル風バーベキューです。
夜のメニューは「シェラスコ」（４８００円）のみの設定で、内容は、牛肉を中心とした１７種類のお肉、野菜やチーズをグリルした４種類のメニューが食べ放題、豪華なサラダビュッフェが付いています。（デザートビュッフェは別料金）
お店の方が焼き立てのお肉を持ってどんどん持ってきてくださるのですが、まずは一番人気の「ピッカーニャ」は絶対に外せません！
こちらはイチボの部分です！
カットしてくださるお肉をつまんで取るシステムです。
薄めを希望したので、極薄にカットしてくださいました！
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉ～～、うま～～～い！！
岩塩のみで焼かれたお肉は甘味が際立って、肉汁が素晴らしくジューシーです！
生ビール(ﾟДﾟ)ﾌﾟﾊｰ!
お肉につけるソースは２種類あるのですが、何もつけずに食べるほうがお肉の旨味がより一層楽しめます！
テーブルにコインが置いているのですが、「緑色」を上にしていると、まだまだ食べられますという意味で、次から次にテーブルにお肉を持ってきてくださいます。
「赤色」に裏返すとストップの合図になります。
「フラウジィニア（カイノミ）」
肉汁がしたたっています！
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
柔らかくてしっとりジューシーで、お肉本来の旨味が濃厚です！
生ビール(ﾟДﾟ)ﾌﾟﾊｰ!
素晴らしく豪華なサラダバーです！
たっぷり盛り付けて・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
フレッシュな野菜は、お肉との相性が抜群で、いくらでも食べられそうです（＾＾
ハイボール(ﾟДﾟ)ﾌﾟﾊｰ!
「ピッカーニャペッパーステーキ」
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉ～～、うま～～～い！！
スパイシーなペッパーがお肉の旨味と甘みを際立たせます！
「豚の肩ロース 」
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
脂が乗りまくっていますが、余分な脂は落されているので、とてもさっぱりいただけます！
「ローストチキン」、「ソーセージ」
「ピッカーニャ」 も添えていただき・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
それぞれの素材の旨味が最大限に引き出されています！
「ベイクドオニオン」
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
めちゃくちゃ甘いです！
「焼きチーズ」
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
とても香ばしい風味で、これはチーズ好きにはたまりませんね！
ハイボール(ﾟДﾟ)ﾌﾟﾊｰ!
「焼きパイナップル」
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
温かくて香ばしいパイナップルは意外なくらいに美味しいです（＾＾
「フェジョアーダ」
黒豆とお肉（豚のしっぽ、耳、豚足等）のブラジルの伝統的な煮込み料理で、ご飯にかけてしっかりかき混ぜて食べたら・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
独特の味付けで、癖になりそうな味わいです！
デザートビュッフェをいただき、お腹いっぱい大・大・大満足！！
ディナーメニューは、お肉食べ放題、豪華サラダビュッフェ、デザートビュッフェ付きの「シェラスコ」（４８００円）のみの設定です。
これだけの部位のお肉が堪能できる、素晴らしいコースですね！
店内は高級感と清潔感に溢れる広々とした空間です！
２０１５年４月１６日、ハービスプラザエント５階にグランドオープンです！
【バルバッコア 梅田店】
住所 ： 大阪市北区梅田２－２－２２ ハービスプラザエント５階 地図
電話 ： 06-6343-2900
営業時間 ： １１：００～１５：００（L.O１４：００）、１７：００～２３：００（L.O２２：００）
土曜ランチ ： ○
日曜ランチ ： ○
定休日 ： 不定休
客席 ： テーブル１１３席
喫煙 ： 終日可
駐車場 ： 無（お店の周辺に有料コインパーキングあり）
