谷町六丁目にあるトリッパ焼き鍋と宮崎牛のお店「肉匠みやざき」でディナーをいただきました。
トマトベースのトリッパ鍋とＡ５、Ａ４の宮崎牛を用いた様々な牛肉料理が楽しめるお店です。
トリッパ鍋をいただく前に、色々と一品料理をいただきました。
「極上ヒレ肉の溶岩プレートステーキ」（３６７０円）
熱々に焼けた溶岩プレートの上で、大きなヒレ肉がジュージューと焼けています！
裏表をほんの少しだけ焼いて、塩をつけていただきます・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
素晴らしくジューシーな肉汁はびっくりするほど甘く、とろけるほど柔らかい！
非常にレベルの高いお肉です！
「特選ユッケ」（９４０円）
タレの甘みとお肉の甘みが絡み合ってめっちゃ(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
「和牛すじポン」（６３０円）
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
これは旨い！
お肉がプルンプルンになるまで煮込まれていて、ポン酢の爽やかな酸味がお肉の旨みを引き立てます！
これ全部、丼のご飯に乗せて食べてみたいです（＾＾
「コラーゲン和牛テールスープ」（１９９０円）
とても大きな丼に、びっくりするほど大きな牛テールです！
骨から簡単にお肉がはずれます。
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
お肉がとろけるほど柔らかく、全くしつこさのないとても上品な味わいでめちゃくちゃ旨い！
「和牛テール赤ワイン煮込み」（４１００円）
これまた巨大な和牛テールです！
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
こちらもとろける柔らかさで、お肉に赤ワインの旨みがしっかり染みています！
「トリッパ焼き鍋」（１人前１９８０円、写真２人前）に「バラ」（９４０円）、「ハラミ」（９４０円）を追加したら、とても豪華になりました（＾＾
トマトベースのとろみのあるスープが特徴的です。
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
トマトの旨みと甘みとほのかな酸味がトリッパを始めとするお肉と抜群にマッチします！
トリッパは全く癖がなく、歯ごたえもとても良かったです！
お鍋を全部食べたら・・・
当然〆は「リゾット」（６８０円）ですね！
お店のとても綺麗なお姉さんが、何度もチーズをガリガリと削りながら、丁寧に調理してくださいます。
最後に巨大なミルで黒胡椒を振りかけて出来上がり！
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～い！
旨みの詰まったトマトのスープに、大量にチーズが入っているので、もう旨いに決まってますね！
大満足！！
鍋だけでなく、悩ましい一品料理も揃っています。
お得なコースや飲み放題も用意されているので、お手軽に使えそうです。
お店はまだ新しいようで、テーブル席には簡易の仕切りがあって半個室になるので、とてもゆったり落ち着けます。
美味しいお肉とお鍋が食べたいときはとてもお薦めのお店です。
また行かせていただきます！
【肉匠みやざき】
住所 ： 大阪市中央区谷町６－１４－１７ 地図
電話 ： 06-6761-2828
営業時間 ： １１：３０～１４：００（L.O１３：４５）、１７：３０（土日祝１７：００）～２３：００（L.O２２：３０）
土曜ランチ ： ×
日曜ランチ ： ×
定休日 ： 火曜日
客席 ： テーブル２３席
喫煙 ： 終日可
駐車場 ： 無（お店の近所に有料コインパーキングあり）
