西成区にあるお寿司屋さん「すし寛」でディナーをいただきました。
同じ会社のグルメのSさんの行きつけのお店で、前回初めて連れてきていただき、びっくりするほどディープな場所にありながら、あまりにも素晴らしいネタの品揃えとその味に心から感動させていただいたお店です！
抜群の目利きを持たれるご主人が仕入れられるネタはどれもこれも間違いなく美味しくて、そして場所柄とてもリーズナブルにいただける素晴らしいお店です！
とてもとても気に入って、またまたSさんと一緒に行ってきました！
「生ガキ」
とても巨大で太った牡蠣にレモンを絞って・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉ～～、うま～～～い！
牡蠣のミルキーな風味が濃厚でめちゃくちゃ旨い！
生ビール(ﾟДﾟ)ﾌﾟﾊｰ!
「大トロ」、「中トロ」、「赤身」、「イカ」
何て贅沢な食べ比べなんでしょう！！
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉ～～、うま～～～い！
大トロは甘～～くてあっという間にとろけます！
中トロは脂の甘みとマグロの旨味のバランスが絶妙です！
赤身はマグロ本来の旨味が濃厚です！
イカはねっとりまったり濃厚な美味しさです！
「目板カレイ造り」
美しい身のカレイを薬味と共にポン酢でいただきます・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉ～～、うま～～～い！
弾力のある身を噛めば、甘みたっぷりのエキスがジュワ～っと出てきて、薬味とポン酢がその甘みをより一層引き立てます！
生ビール(ﾟДﾟ)ﾌﾟﾊｰ!
「玉子あて」
巨大で肉厚の玉子焼きに詰めがぬられています！
まずはそのままがぶりと食べると・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉ～～、うま～～～い！
ふわふわの玉子は甘みと旨味がしっかり効いていて、つめとの相性も抜群です！
海苔をくださったので、海苔に巻いて食べたら・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉ～～、うま～～～い！
海苔と玉子焼きって、本当に相性が抜群ですね！
先ほどいただいた目板ガレイの骨を唐揚げにして持ってきてくださいました！
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉぉ～～～、うま～～～い！
サックサクの食感がとても心地よく、骨の周囲の旨味と絶妙の塩加減がたまりません！
これだけで延々ビールが飲めるほど美味しいですね（＾＾
ハイボール(ﾟДﾟ)ﾌﾟﾊｰ!
「からすみ」
大根でサンドしたものと炙ったものの２種類です！
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉ～～、うま～～～い！
カラスミの濃厚な美味しさで、お酒が止まらなくなってしまいます（＾＾
熱燗(ﾟДﾟ)ﾌﾟﾊｰ!
「上あなご」
１本丸ごとの穴子です！
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉ～～、うま～～～い！
ほとんどかむ必要がないくらいに柔らかくて甘くて、本当にあっという間にとろけてなくなってしまいました！
「こはだ」
大好きなこはだちゃんです！
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉぉ～～～、うま～～～い！
やや緩めの絶妙の〆加減に白板昆布が素晴らしい仕事して、めちゃくちゃ旨いではないですか！
大阪でこんなに美味しいこはだがいただけるなんて感激です！
「げそ」
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉ～～、うま～～～い！
コリコリの歯ごたえが心地よくて、イカ本来の旨味が濃厚です！
お腹いっぱい大・大・大満足！！
魚好きにはたまらないアテがたくさん揃っています！
ボードのメニューには価格は書いていませんので一品のお値段は分かりませんが、全体の会計は、一般的に見てとても良心的な価格設定になっています！
西成区のディープな商店街の中におあるこちらのお店、知らなければここでこんなに美味しい魚がいただけるなんて思いもしないでしょうが、もう知ってしまったら、後は通い続けるしかありません（＾＾
お客さんはもちろんこのお店の素晴らしさにほれ込んでいる常連さんばかりで、いつ行ってもびっしり超満員です！
カウンターの中におられるご主人やすし職人さん、サービスの女性の方々は皆さんとても優しく温かく接してくださり、居心地も本当に良い素晴らしいお店です！
これからも益々お世話になることと思います（＾＾
《過去のすし寛》
その１・・・オニオコゼの姿造り、毛ガニ、ひっさげ造り、バイ貝煮つけ、小ダコ煮つけ、お寿司いろいろ
【すし寛】
住所 ： 大阪市西成区太子１－１５－２ 地図
電話 ： 06-6641-6654
営業時間 ： １６：００～２４：００
土曜ランチ ： ×
日曜ランチ ： ×
定休日 ： 月曜日
客席 ： カウンター席、小上がり座敷
喫煙 ： 終日可
駐車場 ： 無（お店の近所に有料パーキングあり）
