西区靱本町にある韓国料理のお店「韓味一朴邸」でディナーをいただきました。
生野区の韓国宮廷料理の名店「韓味一」の味をそのまま引き継いだお店で、ランチもディナーも非常に満足感の高い韓国料理が楽しめます！
夜のコースは基本は２種類で、たっぷりの前菜とサンゲタンがいただける「韓味一のサンゲタンコース」（５０００円）と、それに焼肉がプラスされる「韓味一のフルコース」（６０００円）が用意されていて、どちらもお腹がいっぱいになって、本当に満足感の高い内容です。
今日は「韓味一のフルコース」（６０００円）に、さらに超豪華食材の様々な料理を組入れていただいた「韓味一の特別フルコース」（１００００円）をいただきました！
「牛カメノコの塩ユッケ」（料理はすべて５人前）
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉ～～、うま～～～い！！
お肉の甘みと香ばしいごま油が絡んでめちゃくちゃ旨い！
瓶ビール(ﾟДﾟ)ﾌﾟﾊｰ!
「ナムル盛合せ」（やなもり農園の壬生菜、にんじん、ビタミン菜､もやし､みょうが）、「韓国海苔の佃煮」、「キムチ３種盛 」、「済州島の海藻・モンのナムル」、「高麗人参の刺身 蜂蜜で」
様々な料理が次々に出てきます！
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
それぞれに素材の旨みが引き立つ絶妙な味付けがされていて美味しいですね～！
マッコリ(ﾟДﾟ)ﾌﾟﾊｰ!
これ、ものすご～く希少でとても手に入りにくいのだそうです！
そう聞くと余計に美味しく感じてしまいますね（＾＾
「ケジャン」
とても大きなワタリガニが大量です！
無言になって身をしがしがしがむと・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉ～～、うま～～～い！！
ワタリガニの身と味噌の濃厚な旨みに、甘辛いこれまた濃厚なタレが絡んで旨すぎます！
「スーユ （炊いた牛ほほ肉）のやなもり農園さんの大根のおろし添え」
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉ～～、うま～～～い！！
とても柔らかくて甘いほほ肉に、キリッとした味わいの大根おろしがよく合います！
「カルビチム（牛カルビ煮込み）」
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉ～～、うま～～～い！！
お出汁を吸いまくったお肉がホロホロに柔らかく、大根やニンジンにもしっかり甘いお出汁が染みています！
マッコリ(ﾟДﾟ)ﾌﾟﾊｰ!
「大分県産アコウの煮付け」
幻の魚といわれる高級魚、アコウのこんなに大きいのは初めて見ました！
身がゴボッと外れます！
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉ～～、うま～～～い！！
甘～い白身にピリ辛で非常に深い旨みのある煮汁がよく染みてめちゃくちゃ旨い！
「アワビ粥」
ほかの料理は大皿盛ですが、これは何と一人に一つです！
なんて贅沢なんでしょう（＾＾
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉ～～、うま～～～い！！
アワビはとても柔らかく、お粥はお出汁が効いていてしみじみうま～い！
マッコリ(ﾟДﾟ)ﾌﾟﾊｰ!
「佐賀牛の特上クラシタロース」、「豚肉の骨付きカルビ」
超巨大なあまりにも美しいクラシタロースに思わずうっとりしてしまいます（＾＾
まずはしっかりタレが絡んだ豚カルビを焼いて・・・
やなもり農園さんの茹でたキャンディキャベツも出てくるので・・・
お肉を巻いて食べると・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉ～～、うま～～～い！！
タレの濃厚な旨みが染み込んだお肉に、キャベツの甘みが一体となってめちゃくちゃ旨いです！
タレでも・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉ～～、うま～～～い！！
猛烈に白いご飯が食べたくなってしまう味わいです（＾＾
マッコリ(ﾟДﾟ)ﾌﾟﾊｰ!
佐賀牛の特上クラシタロースをカットして両面焼いて・・・
タレで食べたら・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉぉ～～～、うま～～～い！！
分厚くてとても大きいのに、あっという間にとろけるほど柔らかく、そしてその濃厚な甘みが半端ではありません！
ハイボール(ﾟДﾟ)ﾌﾟﾊｰ!
「名物サンゲタン」
グツグツ煮て、鶏肉をほぐして・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉ～～、うま～～～い！！
スープに鶏の旨味が出まくりで、高麗人参もとても良い仕事をしていますね！
お腹いっぱい大・大・大満足！！
ビルの地下にある隠れ家のようなこちらのお店、店内は韓国情緒ある趣でとても落ち着ける空間です。
是非本格的な韓国宮廷料理を味わいに行ってみてください！
《過去の韓味一朴邸》
その１・・・韓味一のフルコース
その２・・・週替丼定食（マーボー丼）、小サンゲタン
【韓味一朴邸】
住所 ： 大阪市西区靱本町１－７－１７ ラシーヌ四ツ橋 地下１階 地図
電話 ： 06-6448-0355
営業時間 ： １１：３０～１４：００（L.O１３：３０）、１７：００～２３：００（最終入店２１：００）
土曜ランチ ： ×
日曜ランチ ： ×
客席 ： ６人掛けテーブル×１、６人掛け掘りごたつ座敷席×２、個室８席
喫煙 ： 終日禁煙
定休日 ： 日曜日、祝日
駐車場 ： 無（お店の周辺にコインパーキングあり）
