阪急うめだ本店の１３階にある焼肉屋さん「和匠肉料理 松屋 阪急百貨店うめだ本店」でディナーをいただきました。
２９（ニク）の日はやっぱりお肉を食べなければなりません（＾＾
こちらのお店は「ハラミ」の名付け親であることでも有名で、日本で初めて個人名を冠した最高級ブランド牛「のざき牛」が食べられるお店です！
単品メニューも豊富に揃っていますが、今日は、様々な部位のお肉が少しずつ食べられる「百花繚乱（ひゃっかりょうらん）」（５８００円）というコースをいただきました。
「のざき牛特上ロース大判焼（ハネシタ）」
分厚くて巨大なお肉には、美しいサシが入っていて思わず見とれてしまいます（＾＾
生ビール(ﾟДﾟ)ﾌﾟﾊｰ!
焼き肉はやっぱりビールです（＾＾
特上のハネシタの両面をさっと炙って、中がレアな状態でいただきます・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
お肉が素晴らしくジューシーで甘～～い！
食前酒とサラダ。
お洒落ですね～！
「タンの味噌漬け」
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
歯ごたえの良いお肉に、濃厚な味噌の風味が絶妙です！
「季節の前菜」
様々な野菜に肉味噌をつけていただきます・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
甘い野菜に濃厚な肉味噌が素晴らしくマッチします！
「上塩タン」（写真２人前）
大きくカットされたタンはとても美しいです！
さっと炙って、油が上に乗ったレモンに押し付けて、さらに上には柚子おろしを乗せていただきます・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
タン本来の濃厚な旨味とさっぱりしたレモンとゆずの風味がイイですね～！
「クラシタロースの見返り美人焼」（写真２人前）
本当に美しいお肉です！
さっと炙って、様々な薬味やタレでいただきます・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
これまた素晴らしく甘くて旨味が凝縮しています！
この甘さがのざき牛の最大の特徴なのでしょう！
「箸休め椀」
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
あおさのりが入ったお吸い物だったような気がしますが、これがやたら旨味がたっぷりで旨かったです！
「のざき牛上ミスジ・上ハラミのタレ焼・チシャセット」（写真２人前）
ハラミの名付け親であるお店のハラミです（＾＾
チシャ菜と韓国海苔と味噌がセットになっています。
チシャに韓国海苔を乗せて、お肉に味噌をぬって・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
ハラミは超ジューシーで味が濃厚です！
最後の〆のお茶漬けとデザートをいただき、お腹いっぱい大満足！！
単品で色々と食べるのもいいですが、今日食べた「百花繚乱（ひゃっかりょうらん）」コースは、これだけ上質ののざき牛の様々な部位が楽しめて、前菜からデザートまで付いて５８００円は、かなりお値打ちだと思います！
今日は予約をして行ったので、個室をご用意してくださいました。
お店の方々の応対は、とても丁寧で本当に居心地の良いお店でした！
滅多に食べられないブランド牛の絶品のざき牛を是非味わってみてください！
【和匠肉料理 松屋 阪急百貨店うめだ本店】
住所 ： 大阪市北区角田町８－７ 阪急うめだ本店１３F 地図
電話 ： 06-6313-1537
営業時間 ： １１：００～２３：００
土曜ランチ ： ○
日曜ランチ ： ○
定休日 ： 無
客席 ： カウンター席、テーブル席、個室
喫煙 ：
駐車場 ： 無（お店の周辺に有料パーキングあり）
