東京都渋谷区にあるオイスターバー「ルーフガーデン オイスターバー GUMBO＆」でディナーをいただきました。
東京出張を利用して、私が所属している「食べあるキング」の月一回の定例会に初めて参加させていただきました！
この定例会は毎回「食材探求プロジェクト」の一環として食材をテーマにし勉強しながら食事をすることを目的とされていて、今回は「牡蠣」がテーマになり、美味しい牡蠣を堪能してきました！
今回はその牡蠣を堪能する「牡蠣尽くし特別コース」（５０００円）をご用意くださいました！
「本日の牡蠣２ピースとオイスターショットガン海洋深層水ジュレといくら」
佐賀唐津産と兵庫室津産の２種類の生牡蠣です！
レモンを絞って、海洋深層水ジュレといくらを乗せて食べると・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉ～～、うま～～～い！！
どちらもミルキーな旨みが濃厚なのですが、それぞれに全然違った風味が楽しめます！
白ワイン(ﾟДﾟ)ﾌﾟﾊｰ!
こちらのお店のハウスワインですが、このワイン、牡蠣に一番良く合うタイプのものらしく、確かにフルーティーな風味が牡蠣の美味しさを際立たせますね！
「オイスターアペタイザー三種盛り合わせ」
牡蠣と野菜の炙り焼き、オイスタースプリングロール、牡蠣とマグロのブルスケッタの盛り合わせです！
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉ～～、うま～～～い！！
それぞれが違った牡蠣の旨みを楽しませていただけて、とても美味しいですね～！
「ホットオイスタープレート」
牡蠣の素焼き、カキフライ、牡蠣のバターソテー、ブルギニョンバター焼き
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉ～～、うま～～～い！！
これほど様々な形で牡蠣の美味しさの食べ比べができるなんて、牡蠣好きにとってはこれはたまりませんね（＾＾
生ビール(ﾟДﾟ)ﾌﾟﾊｰ!
「フラワーリーフサラダ」
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
さっぱり爽やかです！
「牡蠣と魚介のブイヤベース仕立て」
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
様々な魚介の旨みが出まくりで、非常に深い味わいでめちゃくちゃ旨い！
「リブロースソテー 牡蠣と海藻のソース」
牡蠣の専門店らしく、牡蠣のソースでいただくステーキが用意されているのは嬉しいですね！
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉ～～、うま～～～い！！
素晴らしく柔らかくて超ジューシーなお肉に、牡蠣の旨味とと磯の風味が感じられる濃厚ソースが絡んで旨すぎます！
赤ワイン(ﾟДﾟ)ﾌﾟﾊｰ!
「牡蠣の炊き込みご飯」
土鍋で炊かれた牡蠣の炊き込みご飯はまるで和食のようですが・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉ～～、うま～～～い！！
和風でありながら、しっかり洋風なテイストを保った素晴らしい味わいです！
洋ナシのシャーベットをいただき、お腹いっぱい大・大・大満足！！
日本全国から取り寄せる鮮度抜群、安心安全の牡蠣のあらゆる美味しさを楽しませていただける素晴らしいお店です！
渋谷モディの９Fというちょっとした隠れ家感もイイですね！
東京で美味しい牡蠣を堪能したいときは超お薦めのお店です！
《過去のルーフガーデンオイスターバー GUMBO＆》
その１・・・夜いろいろ
【ルーフガーデン オイスターバー GUMBO＆】
住所 ： 東京都渋谷区神南１－２１－３ 渋谷モディ９F 地図
電話 ： 03-3461-1160
営業時間 ： １１：００～２３：００（L.Oフード２２：３０、ドリンク２３：００）
土曜ランチ ： 〇
日曜ランチ ： 〇
定休日 ： 不定休（渋谷モディに準ずる）
客席 ： １３３席
喫煙 ： 分煙
駐車場 ： 無（お店の近所に有料コインパーキングあり）
