福知山市にあるお好み焼きと鉄板焼きのお店「ふじ」でディナーをいただきました。
福知山名物の「うす焼き」と「ゴムそば」が食べられる、名物お母さんが一人で切り盛りされている、私の大好きな人情酒場です！
「かつおのたたき」
鉄板焼きだけでなく、新鮮な魚介類もいつもご用意いただけています！
生姜醤油で食べると・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
鮮度が良いので、抜群に旨いです！
大瓶ビール(ﾟДﾟ)ﾌﾟﾊｰ!
今日はこちらのお店で、素晴らしい卵に出会いました！
こちらのお店で使われている卵は、「グリーンファーム」という会社の「鬼に金棒たまご」という商品で、この卵がとにかくこだわりだらけで飼育された鶏の卵なのです！
今日はこの会社の方がお客さんとして来られていて、この卵について色々と教えてもらっているうちに、どうしても食べたくなって、「目玉焼」を注文しました！
お母さんが鉄板に二つ割ってくださいましたが、丸々とした黄身が大きく盛り上がっています！
普通の卵との違いを比べるために、お母さんが普通の卵を横に割ってくださいましたが、その違いはもう一目瞭然ですね！
じっくりと蒸し焼きにしてくださって・・・
「目玉焼」（２００円）
たった２００円なんて、何て良心的なのでしょう（＾＾
割ってみると、鮮やかなオレンジ色の黄身が流れ出てきます！
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～い！！
黄身がものすご～く濃厚で、まったりしてめちゃくちゃ旨いです！
こんな卵、滅多に出会えることはないでしょう！
これからこのお店に来るたびに注文してしまいそうです（＾＾
隣に座っておられた、こちらのお店の常連で、このブログもご覧いただいているというＹさんが「Ｍさん、１本どうぞ～！」と大瓶をご馳走してくださいました！
ありがとうございま～す！
「干かれい」
とても肉厚で身がぎっしり詰まっています！
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
甘味があって旨いですね～！
焼酎水割り(ﾟДﾟ)ﾌﾟﾊｰ!
鉄板焼きの定番メニュー以外に、ホワイトボードには魅力的な日替わりのメニューが並びます！
今日も店内は地元のお客さんでいっぱいです！
いつもそうですが、このお店に行くと、すべてのお客さんと仲良くしていただき、色々と楽しい会話で盛り上がります！
一人で出張に行っても、ここに行けば本当に楽しい時間を過ごすことが出来て、全然寂しくないです（＾＾
帰り際にお母さんが、何と今日食べて感動した「鬼に金棒たまご」をお土産にくださいました！
いつもいつも、本当に心温まるおもてなしをいただき、そしてこのようなことまでしていただき、ここは本当に素晴らしい私の第二の故郷です（＾＾
《過去のふじ》
その１・・・うす焼き、ゴムそば
その２・・・馬刺し、ポテサラ、おでん
その３・・・久美浜産牡蠣のバター焼き、かつおのたたき、おでん、焼きビーフン
その４・・・ふじ焼き、ホルモン、鯖煮つけ
【ふじ】
住所 ： 京都府福知山市天田１５４ 地図
電話 ： 0773-22-6063
営業時間 ： １２：００～１４：００、１７：００～２２：００
土曜ランチ ： ○
日曜ランチ ： ×
定休日 ： 日曜日
客席 ： カウンター９席
喫煙 ： 終日可
駐車場 ： 無（お店の周辺に有料パーキングあり）
