東心斎橋にあるふぐ料理のお店「優ふく 東心斎橋」でディナーをいただきました。
ふぐの専門店なので、「てっちり」はもちろん、「焼きふぐ」や「ふぐのすき焼き」が用意されているお店です。
ふぐと言えば冬のイメージがありますが、「焼きふぐ」や「ふぐのすき焼き」は夏場でも楽しめますね！
今日はその両方がいただける「焼きふぐ・すき焼きコース」（６５００円）をいただきました。
「てっさ＆湯引き」
素晴らしく肉厚にカットされたてっさです！
薬味と共にポン酢でいただきます・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～い！！
弾力のある身は、噛めば噛むほど甘さがぎゅ～っと染み出てきます！
生ビール(ﾟДﾟ)ﾌﾟﾊｰ!
とても豪華な付だしは、「白子の豆腐」、「皮の煮こごり」、「いくらとホタルイカのおき漬け」、「鴨ロースト」の盛り合わせです！
大きなホタルイカ・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～い！！
ホタルイカの旨味にいくらと醤油出汁の旨味が絶妙にマッチします！
「焼きふぐ」（写真３人前）
三種類の部位のふぐとたっぷりのネギが添えられています！
ふぐとネギを特製の鉄板で焼いて・・・
ふぐとネギを一緒にいただきます・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～い！！
プリッとした身は、香ばしくて甘くて、ネギが意外なくらいに良く合います！
三種類の塩（ネギニンニク塩、柚子塩、一味塩）を付けて食べるとさらに旨さが引き立ちます！
皮と身の間のとうとうみ・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～い！！
弾力ある食感が特徴的で、皮と身の両方の旨さが一度に楽しめます！
ひれ酒はお店の方がアルコールを飛ばしながら注いでくださいます！
ひれがとても香ばしくて(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
「ふぐスープ」
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
ふぐの上品なお出汁は思わず唸ってしまうほど旨いです！
「ふぐすき焼き」（写真３人前）
これで３人前ですが、凄いボリュームです！
割り下でぐつぐつ煮て、溶き玉子につけて食べると・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～い！！
ふぐの身をこのような形で食べるのは初めてですが、これはかなり気に入りました！
最後に残った割り下の中に、パスタとトマトを投入してさっと煮たら・・・
トマトパスタの出来上がり！
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
割り下の濃厚な味わいとトマトの爽やかな酸味が絶妙です！
さらに残った割り下にご飯の投入も可能です！
お腹いっぱい大満足！！
お店の１階には大きな水槽とカウンター席と個室、２階はテーブル席とVIPルームがあり、とにかく高級感溢れる、とてもゴージャスな雰囲気です！
てっちり、焼きふぐ、ふぐすき焼きが食べられるこちらのお店、ふぐは冬のもの、という概念を完全に覆してくれますね（＾＾
ゆったりゴージャスな気分に浸りながら、美味しいふぐが食べたいときは、とてもお薦めのお店です！
【優ふく 東心斎橋】
住所 ： 大阪市中央区東心斎橋１－８－３ 地図
電話 ： 06-6252-1129
営業時間 ： １７：００～２４：００（L.O２２：００）
土曜ランチ ： ×
日曜ランチ ： ×
定休日 ： 日曜日
客席 ： １階・カウンター６席、個室４席、２階・テーブル２４席、個室６席
喫煙 ： 終日可
駐車場 ： 無（お店の近所に有料コインパーキングあり）
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