北新地にあるANAクラウンプラザホテル大阪の中華料理店「花梨」でディナーをいただきました。
広東料理の伝統料理にフレンチの要素をプラスした「ヌーベルシノワ」が楽しめるお店です！
今日は4/7（金）、8（土）限定のスペシャルイベントのレセプションにご招待いただきました。
「シェフ特製虹色海老蒸し餃子」
スポイトでタレをかけて・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！
モッチリツルンとした皮にとプリップリの海老の食感がたまりません！
揚げクルミの飴がけ
をいただきながらシャンパン(ﾟДﾟ)ﾌﾟﾊｰ!
「冷やしトマト スパイシーバジルのブルーテ」
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！
トマトの甘みとピリッとした風味が絶妙です！
「前菜６種盛り」
見た目にも美し前菜は。中華が３種、フレンチが３種です！
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉ～～、うま～～～い！
全てがとても高級感あふれる味わいで、食べるたびに幸せな気分にさせていただけますね（＾＾
色ワイン(ﾟДﾟ)ﾌﾟﾊｰ!
「タラバ蟹肉、キヌガサ茸入り パパイヤの姿蒸し烏骨鶏スープ」
なんというすごいスープなのでしょう！！
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！
カニや野菜や鶏の旨みがぎゅ～っと凝縮しながらも上品さを損なわない味付けは見事ですね！
さぱりとしたグラニテをいただき・・・
「活け鮑のバターソテーウニソース 空豆と春竹の子添え」
これは贅沢すぎますね～！
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉ～～、うま～～～い！
アワビはとても柔らかく、効能なウニソースが素晴らしくマッチします！
確かにこれは中華を食べているのかフレンチを食べているのか分からなくなってくる感覚がイイですね～（＾＾
「牛ほほ肉の赤ワイン煮込み クミン風味の人参とともに」
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉ～～、うま～～～い！
お肉はとても柔らかく、高級感あふれる赤ワンソースに、クミンの風味がプラスされて、これまた今までに食べたことのない味わいです！
赤ワイン(ﾟДﾟ)ﾌﾟﾊｰ!
「鴨肉と春野菜入りオレンジチャーハン クリームソース仕立て」
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉ～～、うま～～～い！
チャーハンとオレンジとクリームソースがこんなに合うなんて驚きです！
「チョコレートとローズマリーのムース オレンジソルベ」
コラーゲン入りフカヒレ型チャイニーズパイというものが添えられていて、遊び心満載です！
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！
濃厚なチョコとオレンジが素晴らしくマッチして旨いですね～！
タイムのトリュフチョコレートと花梨オリジナル チャイニーズフレーバーのマカロンをいただいながら、ジャスミンティーをいただき、お腹いっぱい大・大・大満足！！
本日いただいたスぺシャルなメニューは限定ですが、こちらでは常に中華とフレンチの饗宴をを楽しませていただける素晴らしいお店です！
是非予約をして、普段食べられないようなヌーベルシノワを食べにいてみてください！
【花梨】
住所 ： 大阪市北区堂島浜１－３－１ ANAクラウンプラザホテル大阪 ６F 地図
電話 ： 06-6347-1112
営業時間 ： １１：３０～１４：３０、１７：３０（土日祝１７：００）～２１：３０
土曜ランチ ： 〇
日曜ランチ ： 〇
定休日 ： 無
客席 ： １３０席（テーブル席、個室）
喫煙 ： 終日禁煙（個室内喫煙可）
駐車場 ： 無（お店の近所に有料コインパーキングあり）
