北新地にあるハラミ料理の専門店「北新地 はらみ」でディナーをいただきました。
オープン直後から話題沸騰のお店で、イタリア料理の名店ポンテベッキオ出身のシェフが、上質の国産和牛のハラミを美味しく食べてもらいたいという思いでオープンされたお店です！
メニューは、ハラミだけではなく様々な部位の単品料理と、コースが３種類用意されているので、今日はこのお店の真髄が楽しめるというコースをいただきました！
「幻のハラミコース」（９０００円）
こちらのお店のエッセンスがぎゅっと詰まったコースです！
「ハラミのタルタルキャビアのスプーン マスカルポーネチーズ」
こんなもの、食べる前から美味しいに決っているではないですか！
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉ～～、うま～～～い！！
ハラミのとろける甘み、キャビアの塩気、マスカルポーネの旨みが一体となって、今まで味わったことのない美味しさに感動です！
生ビール(ﾟДﾟ)ﾌﾟﾊｰ!
「ハラミのユッケ風 トリュフ添え」
キャビアの次はトリュフです！
トリュフと一緒にいただきます・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉ～～、うま～～～い！！
ハラミの甘みとタレの旨味とトリュフの香ばしい風味が一体となって、とても贅沢な味わいです！
「ナムル盛り合わせ」
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
ほのかにごま油が効いて上品な味わいです！
生ビール(ﾟДﾟ)ﾌﾟﾊｰ!
「厚切り上牛タン」
ものすご～い厚切りのタンはサシがびっしり入っています！
全体を焼いて・・・
ネギ油をお出しいただけるので・・・
タンとネギ油を一緒に食べたら・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉ～～、うま～～～い！！
肉厚のタンからぎゅ～っと肉汁が飛び出てきて、ネギ油の旨みが素晴らしくマッチします！
「黒毛和牛 A5 幻のハラミ」を見せてくださいました！
凄いサシですね！
それを適度な大きさにカットして、切り目なども入れてくださいます。
そのお肉をお店の方がとても丁寧に焼いてくださいます。
両面しっかり焼いて・・・
焼きあがったお肉に、またまたトリュフを削ってくださいます！
こんなトリュフまみれのハラミ、見たことがありません（＾＾
さらにさらに、トリュフ入りの生卵が出てくるので・・・
そこにつけて食べると・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉ～～、うま～～～い！！
トリュフの風味が口の中いっぱいに広がり、まろやかな卵の甘みとハラミの旨みと甘みがたまりません！
タレでもいただきます・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉ～～、うま～～～い！！
ハラミの旨みと甘みが際立ってめちゃくちゃ旨いです！
ハイボール(ﾟДﾟ)ﾌﾟﾊｰ!
「宮崎牛A５サーロイン」と「宮崎牛A５カルビ」の塊肉を見せてくださいました！
それを綺麗にカットしてくださいました！
美し過ぎるお肉です！
さっと焼いて・・・
塩で食べたら・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉ～～、うま～～～い！！
とろけるほど柔らかくて、甘みが素晴らしく濃厚で感動的に旨い！
「ホルモン盛合せ」
上みの、てっちゃん、こころ、イベリコ豚ハラミの4種です！
「上ミノ」
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉ～～、うま～～～い！！
歯ごたえが良くて、噛めばミノの旨みがどんどん染み出てきます！
「てっちゃん」
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉ～～、うま～～～い！！
脂身の甘みが素晴らしく濃厚でめちゃくちゃ旨い！
「こころ」
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
ツルンとして上品な味わいです！
「イベリコ豚ハラミ」
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉ～～、うま～～～い！！
噛めば肉汁がどんどん出てくるほどのジューシーさにびっくり！
赤ワイン(ﾟДﾟ)ﾌﾟﾊｰ!
「トリュフ卵かけご飯」
最後の最後までトリュフです（＾＾
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉ～～、うま～～～い！！
トリュフの風味の卵かけご飯なんて、本当に贅沢すぎますね！
デザートの「ほうじ茶のパンナコッタ」をいただき、お腹いっぱい大・大・大・大満足！！
単品料理も用意されているのがありがたいですね！
今日は１階のカウンター席に座りましたが、２階席、３階席もあるようです。
扉が建物の上まである長～～～い一枚板のこの外観には圧倒されます！
圧倒的な存在感ですね（＾＾
行かれる際は是非予約をしてから行ってみてください！
【北新地 はらみ】
住所 ： 大阪市北区曽根崎新地１－１１－５ 地図
電話 ： 050-5594-0443
営業時間 ： １７：３０～翌３：００（L.O２：００）、日・祝～２４：００（L.O２３：００）
土曜ランチ ： ×
日曜ランチ ： ×
定休日 ： 無
客席 ： ３５席（１階・カウンター席、２階３階・テーブル席）
喫煙 ： 終日禁煙
駐車場 ： 無（お店の近所に有料コインパーキングあり）